Parechje persone u cunsideranu una prugna, ma ùn hè micca cusì. Prune cherry, ancu se un parente di a prugna, si distingue sempre da ellu in gustu è valore nutrizionale. I so frutti sò arrotondati è suchjosi, ponu esse gialli, rossi, viole. Hè assai pruduttivu è hè una maravigliosa pianta di meli. È ciò chì hè utile per noi, vi diceremu in sta rivista.
A prugna cherry matura dighjà à a fine di lugliu-aostu è in tuttu u settembre i so frutti fragranti sò dispunibili per noi.
Comu sceglie
I frutti di prugna ciliegia maturi sò assai prufumati, u più dolce hè u fruttu, più dolce sarà in l'internu. Sceglite prugna cherry senza ammaccature, crepe è danni.
Proprietà utili
A cumpusizione chimica di i frutti di prugna di ciliegia hè in leia cù u so culore: a prugna di ciliegia gialla hà un altu cuntenutu di zuccheru è acidi citrici, ùn ci sò praticamente tannini, è a prugna di ciliegia nera hà un altu cuntenutu di pectine.
A prugna cherry hè ricca in vitamine: A, B1, B2, C, E, PP; oligoelementi: putassiu, fosforu, magnesiu, sodiu, calciu, ferru; acidi organici: pectina, carotene.
L'usu di prugne cherry cumpenserà a mancanza di vitamine in u corpu, stimulerà i prucessi di digestione è di circulazione sanguigna, migliurà u metabolismu.
A causa di l'altu cuntenutu di pectine è di fibre, i frutti di prugna ciliegia contribuiscenu à l'eliminazione di i radionuclidi.
A prugna cherry hè pocu calurica, allora pudete manghjà senza paura per a vostra figura. Inoltre, a cumpusizione riesciuta di pectine, vitamine è acidi organici contribuisce à l'assorbimentu di carne è grassi da u corpu.
L'oliu ottenutu da e sementi di prugna di ciliegia hè cunsideratu preziosu. Hè adupratu in l'industria di i prufumi è in a produzzione di savoni medichi.
E persone chì soffrenu di diabete mellitu è gastrite cun acidezza alta devenu ricusà d'utilizà prugne cherry.
How to utilizà
Prune cherry hè manghjatu frescu, compote, marmellata, marmellata, gelatina sò cotte da questu. Preparate una pastiglia è fate sciroppi. Face una maravigliosa marmellata è u vinu u più prufumatu.
È a prugna cherry hè l'ingredientu u più impurtante in a preparazione di a salsa Tkemali.