L'anemia da carenza di ferru ùn hè micca una malatia cusì rara, ancu s'ellu ùn hè micca spessu diagnosticata. Basta à pensà, una ligera malaise, mancanza di respirazione, mancanza d'appetite - scriveremu tuttu à a malincunia di u vaghjimu. È hè bonu se cù u tempu a mancanza di ferru hè rimbursatu, è se no? Questi prudutti vi aiutanu à cumpensà un pocu per a mancanza di questu elementu impurtante in u vostru corpu.
Mercati
Frà elle ci sò e cozze è e vongole, chì 100 grammi vi daranu una dosi cutidiana di ferru. L'ostriche cuntenenu 5.7 mg di ferru, sardine in scatula-2.9, tonnu in scatula-1.4, gamberi-1.7 mg.
carne
A carne magra rossa scura è a frattaglie sò una ottima fonte di ferru. U fegatu di un vitellu cuntene 14 mg di ferru (per 100 grammi di u pruduttu), in carne di maiale-12 mg, in pollu-8.6, in carne-5.7. Per u paragone, a carne di pullastru scuru cuntene 1.4 mg di ferru, è luce 1 solu.
Cereali
Parechji cereali per a colazione o cereali - crusca, cereali, pane - sò ancu arricchiti di ferru. Inoltre, cuntenenu assai fibre è carboidrati di lunga durata per mantene l'energia per un bellu pezzu. U pane di segale cuntene 3.9 mg di ferru per 100 grammi di pruduttu, crusca di granu-10.6 mg, granu saracinu-7.8, farina d'avena-3.6.
Casgiu Tofu
In mezu vetru di tofu, ci serà un terzu di a dosi cutidiana di ferru. U casgiu pò esse aghjuntu à una insalata o adupratu in dessert.
Legumi
I legumi bolliti cuntenenu assai ferru, dunque a mità tazza di lenticchie cuntene a metà di a so dosi cutidiana. I Piselli cuntenenu 6.8 mg di ferru per 100 grammi, fasgioli verdi-5.9, soia-5.1, fasgioli bianchi - 3.7, rossi-2.9 mg.
Nuts and seeds
I noci sò ancu una ottima fonte di ferru. Per esempiu, 100 grammi di pistacchi cuntenenu 4.8 mg di sta sustanza, in arachidi-4.6, amandule-4.2, anacardi-3.8, noci-3.6. U ferru più riccu da e sementi - sesame-14.6 mg, è ancu di zucca - 14.
Frutta è verdura
Una bona fonte di ferru sò e foglie verde scuru, cum'è spinach-3.6 mg, cavolfiore è cavoletti di Bruxelles-1.4 è 1.3 mg, rispettivamente, broccoli-1.2 mg.
L'albicocche secche cuntenenu 4.7 mg di ferru, prugne - 3.9, uva passa -3.3, pesche secche-3 mg. I frutti secchi sò ancu utili per l'anemia o per prevene.
Da u verde, u prezzemulu hè u capu in cuntenutu di ferru - 5.8 mg, carciofi-3.9 mg. In 100 grammi di melassa - 21.5 mg di ferru.
Cosa da manghjà per aiutà u vostru corpu cù l'anemia da carenza di ferru?
1. Carne magra, carne di maiale o pesce.
2. Uova fritte cù erbe è una insalata di foglie.
3. Pate di fegatu. Serà megliu assurbutu cù u crauti.
4. Frittelle di pesce cù spinach - un doppiu colpu di ferru.
5. Mischiu di noce di anacardi, pinoli, nocciole, arachidi, amandule.