Oghje, u mondu face una sfida particularmente difficiule: migliurà a nutrizione per tutti. A cuntrariu di cumu a malnutrizione hè spessu rapprisentata in i media occidentali, ùn sò micca dui prublemi separati - undereating i poveri è overeating i ricchi. In u mondu sanu, sta doppia carica hè assuciata cù a malatia è a morte da troppu è troppu pocu alimentu. Allora s'ellu ci preoccupa di riduce a miseria, avemu bisognu di pensà à a malnutrizione in un sensu più largu, è cumu l'affettanu i sistemi agriculi.
In un documentu publicatu di pocu tempu, u Centru per l'Agricultura è a Ricerca di Salute hà guardatu 150 prugrammi agriculi chì varieghjanu da a crescita di culturi di base cù livelli più altimi di micronutrienti à incuragisce l'urtulamentu in casa è e famiglie.
Anu dimustratu chì a maiò parte di elli ùn eranu micca efficaci. Per esempiu, a pruduzzione di l'alimentu più nutritivu ùn significa micca chì serà cunsumatu da e persone malnutrite. A maiò parte di l'attività agricula anu focu annantu à prudutti alimentari specifichi.
Per esempiu, furnisce e famiglie cù vacche per aumentà u redditu è a produzzione di latte per migliurà a nutrizione. Ma ci hè un altru approcciu à stu prublema, chì implica capisce cumu e pulitiche agricole è alimentarii naziunali esistenti affettanu a nutrizione è cumu si ponu esse cambiate. I settori di l'alimentariu è di l'agricultura di e Nazioni Unite enfatizanu a necessità di esse guidati da u principiu di "ùn fate micca male" per evità e cunsequenze negative indeserate di e pulitiche agriculi.
Ancu a pulitica più riescita pò avè i so inconvenienti. Per esempiu, l'investimentu glubale in a produtividade di cereali in u seculu passatu, avà cunnisciutu com'è a rivoluzione verde, hà imbuttatu milioni di persone in Asia in a miseria è a malnutrizione. Quandu a ricerca hè stata priurità nantu à i culturi ricchi di micronutrienti in alta caloria, questu hà risultatu in l'alimenti nutritivi chì diventanu più caru oghje.
A fine di u 2013, cù u sustegnu di u Dipartimentu di u Sviluppu Internaziunale di u Regnu Unitu è a Fundazione Bill & Melinda Gates, u Panel Globale nantu à l'Agricultura è i Sistemi Alimentari hè statu stabilitu "per furnisce una leadership efficace à i decisori, in particulare u guvernu, in a pulitica agricula è alimentaria. è l'investimentu in i paesi à redditu bassu è mediu ".
Hè incuragisce à vede una crescita in a globalizazione di a migliione di nutrimentu.