Mentre chì e duie dieti (vegetariana è vegana) anu i so pusitivi, oghje vulemu mette in risaltu i benefici di una dieta completamente libera di prudutti animali. Ebbè allora, cuminciamu ! Hè assai prubabile, u lettore di stu articulu hè digià cuscenza di a diffarenza trà un vegetariano è un vegan, ma solu in casu, spiegheremu dinò: Ùn ci sò micca prudutti d'animali in a dieta, sia carne, pesci, frutti di mare, latti, ova, meli. Ùn ci hè micca platti di carne in a dieta - pisci, carne è tuttu ciò chì implica a necessità di tumbà. In una forma grossa, sti cuncetti ponu esse distinti in a seguente manera. In quantu à u colesterolu A manera vegana di manghjà quì guadagna assai più punti. U colesterolu hè un compostu urganicu presente in a membrana cellulare di l'esseri viventi, è u so cuntenutu in i prudutti vegetali hè assai bassu. In cunsiquenza, i vegani ùn anu micca bisognu di preoccupassi di i livelli di colesterolu altu. Tuttavia, ùn vi scurdate di u colesterolu "bonu", per mantene chì avete bisognu di cunsumà grassi sani da fonti vegetali è impegnà in attività fisica! In termini di grassi saturati è trans I grassi più saturati venenu da i prudutti animali, in particulare u furmagliu. E fonti di grassi trans sò olii vegetali idrogenati. Parechji di noi sò cuscenti chì i grassi trans è saturati sò ligati à u risicu di malatie cardiovascular. Inoltre, sti grassi aumentanu a probabilità di calcoli biliari, malatie renali, è ancu a diabetes tipo XNUMX. In termini di ferru I prudutti di latti sò una povira fonte di ferru. Inoltre, interferiscenu cù l'assorbimentu di ferru da u corpu. A fonti ottimali di ferru sò i grani spuntati. Sia in termini di nutrimentu è di digestioni. U più granu hè processatu, u più problematicu hè per u corpu di digerirà. In termini di calcium Iè, sorprendentemente, assai persone anu ancu equate l'osse sane cù i prudutti di latti. È hè questa idea sbagliata chì impedisce à i vegetariani di diventà vegani ! Associà a salute di l'osse cù una alta ingesta di latti, nunda puderia esse più luntanu da a verità. A forma più ricca è assorbibile di calciu hè i greens, in particulare u kale è u collard greens. Comparamu: 100 calori di bok choy cabbage cuntene 1055 mg di calcium, mentri u listessu numaru di calori di latte cuntene solu 194 mg. In termini di fibra Perchè i vegetariani ricevenu assai calori da i latticini, manghjanu ancu menu alimenti vegetali chì i vegani. I prudutti di latti sò privati di a fibra necessaria per a peristalsi sana. Siccomu ùn ci hè micca latte in a dieta vegana, a so dieta hè assai più ricca in fibra.
2022-11-11