I cunsumatori sò venduti prudutti alimentari chì ùn currispondenu micca à l'etichetta. Per esempiu, a mozzarella hè solu a mità di furmagliu veru, u jambon di pizza hè rimpiazzatu cù pollame o "emulsione di carne", è i gamberetti congelati sò 50% acqua - sò i risultati di e teste realizati in un laboratoriu publicu.
Centinaie di alimenti sò stati pruvati in West Yorkshire è truvaru chì più di un terzu di elli ùn eranu micca ciò chì dicenu esse nantu à l'etichetta è eranu o eranu mislabelled. I risultati sò stati signalati à u Guardian.
Teses hà ancu trovu carne di porcu è pollame in carne macinata, è u tè slimming d'erbe cuntene nè erbe nè tè, ma polvere di glucose aromatizzata cù droghe di prescription per trattà l'obesità, à 13 volte a dosa nurmale.
Un terzu di i succhi di fruttu ùn era micca ciò chì l'etichette dicenu. A mità di i succhi cuntenenu additivi chì ùn sò micca permessi in a UE, cumpresu l'oliu vegetale bromuratu, chì hè stata ligata à i prublemi di cumportamentu in i rati.
Risultati allarmanti: 38% di i 900 campioni di prudutti testati eranu falsificati o etichettati sbagliati.
A vodka falsificata venduta in picculi buttreghi resta un prublema maiò, è parechji campioni ùn anu micca cuncordatu cù l'etichette di percentualità d'alcohol. In un casu, i testi anu dimustratu chì u "vodka" ùn hè micca fattu da l'alcohol derivatu da i prudutti agriculi, ma da l'isopropanol, utilizatu com'è solvente industriale.
L'analista publicu Dr Duncan Campbell hà dettu: "Truvemu regularmente prublemi in più di un terzu di i campioni è questu hè una preoccupazione maiò, mentre chì u bilanciu per inspeccionà è esaminà i prudutti per u rispettu di i normi alimentarii hè attualmente riduttu". .
Credu chì i prublemi identificati in a so zona sò una piccula stampa di a situazione in u paese in tuttu.
A scala di l'ingannimentu è a misrepresentazione rivelata durante a prova hè inaccettabile. I cunsumatori anu u dirittu di sapè ciò chì compranu è manghjanu, è a lotta contru l'etichettatura di l'alimentu deve esse una priorità di u guvernu.
L'applicazione di a lege è u guvernu duveranu raccoglie intelligenza nantu à a frode in l'industria alimentaria è piantà i tentativi deliberati di ingannà i cunsumatori.
A prova di l'alimentariu hè a respunsabilità di i guverni lucali è i so dipartimenti, ma cum'è i so bilanci sò stati ridotti, parechji cunsiglii anu riduttu a prova o cessatu di campionamentu interamente.
U numaru di campioni pigliati da l'autorità per a verificazione hè cascatu da quasi 7% trà 2012 è 2013, è da più di 18% l'annu prima. Circa u 10% di i guverni lucali ùn anu micca fattu alcuna prova l'annu passatu.
West Yorkshire hè una rara eccezzioni, a prova hè supportata quì. Parechji di i campioni sò stati raccolti da ristoranti di fast food, punti vendita di vendita è grossisti, è grandi magazzini.
A rimpiazzà l'ingredienti caru cù i boni hè una pratica illegale in corso, in particulare cù carne è prudutti di latti. Spécialement riccu in carne di altri tipi più prezzu, carne macinata.
I campioni di carne cuntenenu porcu o pollame, o i dui, è a carne di vacca hè issa passata cum'è l'agnellu più caru, soprattuttu in pranzi pronti à manghjà è in i magazzini grossisti.
U jambu, chì deve esse fattu da i pedi di i porchi, hè regularmente fattu di carne d'avicultura cù cunsirvatori aghjuntu è tinture rosa, è a falsificazione hè abbastanza difficiuli di detectà senza analisi di laboratoriu.
I livelli di sali stabiliti da l'Agenzia di Standards Alimentari ùn sò spessu micca scontri quandu preparanu salsicce è certi platti etnici in i ristoranti. A sustituzione di grassu vegetale prezzu per u grassu di latte, chì deve esse presente in u furmagliu, hè diventatu cumuna. I campioni di Mozzarella cuntenenu solu 40% di grassu di latte in un casu è solu 75% in un altru.
Diversi campioni di furmagliu di pizza ùn eranu micca veramente furmagliu, ma eranu analoghi fatti di oliu vegetale è additivi. L'usu di l'analogi di furmagliu ùn hè micca illegale, ma deve esse identificatu bè cum'è tali.
L'usu di l'acqua per aumentà i prufitti hè un prublema cumuni cù i frutti di mare congelati. Un pacchettu di chilò di gamberoni congelati era solu 50% frutti di mare, u restu era acqua.
In certi casi, i risultati di e teste anu suscitatu preoccupazioni per i periculi di l'ingredienti alimentari. U tè slimming di erbe cuntene soprattuttu zuccaru è include ancu una droga chì hè stata interrotta per via di i so effetti secundari.
Fà falsi promessi hà pruvatu à esse un tema dominante in i supplementi di vitamini è minerali. Di i 43 campioni testati, 88% cuntene sustanzi periculosi per a salute chì ùn sò micca permessi da a lege.
A frode è l'etichettatura sbagliata anu minatu a fiducia di i cunsumatori è meritanu sanzioni dure.