E frittelle sò pupulari in a cucina di l'Europa di l'Est, in particulare u marti grassu, ogni ghjornu, chì hè assuciatu à alcune tradizioni specifiche. E deliziose frittelle ponu avè tutti i tipi di ripieni chì ponu esse avvolti in frittelle.
Ma sicondu nutrizionisti, ùn duvemu micca appughjassi particularmente nantu à i pancakes. Dunque, u dietista crede a migliore norma di Creperie - 2 pezzi à ghjornu.
«Pudete manghjà duie frittelle chì ti piacenu. Micca più, perchè in ogni casu, a farina ùn hè micca assai utile per l'intestinu ", hà dettu.
È cunsigliatu di sceglie di fà frittelle di farina senza glutine: "Megliu adattatu à l'amarantu, à u risu, à u sarrasin, à u granu".
Se preparate frittelle di dieta, hè pussibule aumentà u numeru à 3 frittelle per ghjornu per e donne è finu à 4 à ghjornu. U numaru più grande di l'intestini umani ùn pò micca assorbe.