Ùn pudete mancu suppone chì site digià diventatu un sustenidore di una nutrizione curretta cucinendu. Or. Or. D'accordu: da certi nomi e papille gustative sò in timore!
A cuntrariu di u vegetarianismu, l'alimentazione raziunale ùn hè micca limitata in a gamma di prudutti è metudi di preparazione. A so basa hè cumminazzioni equilibrata di prudutti rinumati... Elementi di un approcciu raziunale à l'alimentariu sò visibili in ogni cucina naziunale. A cucina giappunese pò esse chjamata riferenza: i cibi adatti più moderazione in u so cunsumu.
Quandu cuminciate à manghjà razionalmente, truverete prestu chì uttenite assai più piacè da l'alimentu. Una attitudine cusciente è sperimentata per l'alimentu vi permetterà di rinuncià facilmente e vostre cattivi abitudini è diventà un sustenidore di una dieta sana.
1. Cuminciarete à manghjà più ligumi è frutti. Sò ricchi di vitamine, minerali è antioxidanti. Questu ùn hè micca faciule da ottene, ma hè abbastanza pussibule:
- coccia attivamente minestre di verdura cun brodi di verdura, purea di frutti è di bacche è spremere suchju,
- aghjunghjite più verdura in stufati, casserole è altri piatti cù carne, pollame o pesce,
- lascia avà tutti i piatti laterali diventanu solu ligumi,
- merendella di frutti
- cumincià u vostru ripastu cù una insalata di ligumi freschi, cunditi cù oliu vegetale o yogurt naturale
- pè i dolci, invece di panatteria o dolce, manghjate frutti.
2. Sceglie l'alimenti chì sò pocu in grassu. In generale, riduce a vostra ingesta di grassu saturatu, favurendu i grassi poliinsaturati o monoinsaturati. U grassu saturatu in i prudutti di latti è carni hè cumunimenti assuciatu cù a malatia di u cori. A maiò parte di u colesterolu dannusu chì obstruisce l'arterie vene da grassu saturatu.
3. Più granu interi appareranu nantu à a vostra tavula. Sarete più prubabile di cumprà cibi ricchi di fibre. A fibra solubile in legumi, avena, è a maiò parte di i frutti aiuta à digerisce l'alimentu, chì assicura un flussu di energia senza interruzzione è regule u zuccherinu in sangue.
4. Amparate à ricunnosce l'alimenti chì cuntenenu acidi grassi. - magazzini di acidi grassi chì aiutanu à calà u colesterolu "cattivu".
5. À u costu di sforzi impensabili, eliminate u zuccheru da a dieta. U so valore nutrizionale hè bassu, ma hè riccu in calorie.
6. Infine, beie alcolu cù moderazione. E ricerche mostranu chì unu à dui bichjeri di vinu o di biera à ghjornu ponu aiutà à prutege si da e malatie cardiache. Inoltre, questu hè abbastanza per capisce ciò chì hè a verità.