I scientisti anu urdinatu una volta à tutti - è in particulare i vegetariani - per avè abbastanza zincu. U bisognu di u corpu di zincu, sicuru, ùn hè micca cusì ovvi cum'è per l'aria, l'acqua è abbastanza calori è vitamini in tuttu u ghjornu - ma ùn hè micca menu seriu.
Sean Bauer, autore di u libru Food for Thought è dui blog di salute in linea, hà riunitu abbastanza infurmazione nantu à a ricerca scientifica attuale per dichjarà apertamente da e pagine di u popular situ di nutizie NaturalNews : amichi, u cunsumu di zincu hè in fattu unu di i prublemi più pressanti. di l'omu mudernu, è soprattuttu s'ellu hè vegetariano.
Mentre chì i manghjatori di carne piglianu u so zincu da a carne, i vegetariani anu da cunsumà quantità adeguate di noci, furmagliu, prudutti di soia è / o supplementi di zincu speciale o multivitamini. À u listessu tempu, l'opinione chì per cunsumà una quantità sufficiente di zincu deve manghjà carne o ova "almenu" hè una delusione periculosa! Per riferimentu, u levitu è i sementi di zucca cuntenenu più zincu di carne di vacca o uova d'ova.
In ogni casu, postu chì u zincu si trova in picculi quantità in l'alimenti naturali è hè difficiule d'assorbà, hè megliu cumpensà a mancanza di zincu pigliendu vitamini - chì, però, ùn elimina micca a necessità di piglià zincu in a so forma naturali - da prudutti vegetariani.
Prudutti chì cuntenenu zincu:
Verdura: beets, tomates, agliu. Frutti: lamponi, mirtilli, aranci. Seeds: zucca, girasole, sesame. Noci: pinoli, noci, coconuts. Cereali: granu germinatu, branu di granu, granu (inclusi popcorn), in lenticchie è piselli verdi - in picculi quantità. Spezie: ginger, cacao in polvere.
U zincu si trova in quantità assai elevate in u levitu di panificazione. Grandi quantità di zincu si trovanu ancu in u latti di zincu furtificati ("baby").
I scientisti anu truvatu chì u zincu ùn solu prutege u corpu da i friddi, ma hè ancu rispunsevuli di luttà contra l'infizzioni è i parassiti, è l'eliminazione di i prucessi inflammatorii - chì hè notu principarmenti in a cundizione di a pelle (u prublema di l'acne - pimples - hè risolta da solu solu. piglià un supplementu dieteticu cù zincu!).
Una altra pruprietà impurtante di u zincu hè u so effettu nantu à u sistema nervu: i prublemi di l'iperattività in i zitelli è l'insomnia in centinaie di millaie di adulti sò ancu facilmente eliminati cù una quantità microscòpica di stu metalu impurtante.
Un'altra pruprietà utile di u zincu, chì hè particularmente impurtante per i vegetariani, hè chì u zincu dà una persona un sensu sottile di u gustu, senza chì a transizione à u vegetarianismu hè difficiule, è l'alimentazione vegetariana - senza una dosa di "cavaddu" di salinu, zuccaru è pimenta. - Sembra banale senza gustu. Per quessa, u zincu pò esse chjamatu "vegetarian and vegan friend No. 1"!
Cumu funziona? I scientisti anu truvatu chì u zincu assicura u funziunamentu di i palati di u gustu nantu à a lingua, chì sò rispunsevuli di a sensazione di u gustu è u sensu di pienezza in l'alimentariu. Se l'alimentu hè subjectivamente "senza gustu", u cervellu ùn riceve micca un signalu di sazietà è pò esse manghjatu eccessivamente. Inoltre, una persona cù carenza di zincu "in a vita" gravita versu l'alimentu cù gustu pisanti è forti - questi sò principalmente fast food, carne, marinati è in scatola, fritti, cibi piccante - praticamenti, u hit parade di ciò chì hè dannusu per a salute. ! Una persona cù una carenza di zincu ùn hè micca fisiologicamente predisposta à u vegetarianismu, u veganismu è una dieta cruda!
Hè statu ancu truvatu chì e persone chì soffrenu ancu di una ligera carenza di zincu tendenu à cunsumà assai più zuccheru, sali è altre spezie forti - chì ponu purtà à prublemi digestivu è articular, pressione alta, obesità - è, sicuru, più sfondate di u gustu. . I medichi crèdenu chì stu ciculu viziosu pò esse interrottu solu da un malu fretu o generale - una situazione induve una persona pò cunscientemente o nantu à i cunsiglii di i medichi piglià un supplementu multivitaminicu chì cuntene, frà altri cose, zincu.
A maiò parte di a ghjente, ancu in i paesi sviluppati è prugressivi, ùn sò micca cuscenti di l'impurtanza di l'ingesta di zincu. In i Stati Uniti d'America relativamente prusperu, milioni di persone soffrenu di una mancanza di zincu in u corpu, senza sapè. Per aggravà e cose, una dieta ricca di zuccaru raffinatu (ovviamente u tipu di dieta chì manghja l'American è Russu mediu!) Aumenta u risicu di carenza di zincu.