Perchè ùn pudete micca manghjà assai cachi
Eccu a nutizia: avete daveru da ligà cù unu di i simboli di a fini di u vaghjimu è di l'iniziu di l'inguernu, cù questu simpaticu cachi chì tricotta? Wday.ru hà sappiutu da un spezialistu ciò chì ùn era micca bè cun ella.
Una di e ricerche più populari in Internet hè u cachi. È ùn hè micca surprisante, perchè hè unu di i frutti più staghjunali. Tuttavia, i Russi ùn sò micca interessati à ciò chì hè u megliu da cumprà, ma fate sta dumanda: "Perchè ùn pudete micca manghjà assai cachi?" È qualchì orrore esce nantu à i ligami, ciò chì face smarì l'umore subitu. Manghjà stu fruttu hè guasi fatale. E questu hè stranu. Dopu tuttu, chì hè u cachi?
U Cachi, cum'è a Grande Enciclopedia Soviètica ci dice, hè un genaru d'arburi è arbusti caducifoli o sempreverdi subtropicali è tropicali di a famiglia Ebony chì campanu finu à 500 anni. I so frutti sò abbastanza comestibili.
Wikipedia dice chì u nome latinu di u genaru, Diospyros, hè d'urigine greca è si traduce cum'è "alimentu di i dii" è "focu divinu". Hè cusì, i dii grechi stessi manghjavanu cachi è campavanu bè in u so Olimpu. Chì ci hè cusì terribile in ella allora?
Sta parolla hè ghjunta in a nostra lingua da Farsi, induve khormâ significa "data", è âlu significa "prugna". Esce ancu abbastanza comestibile è sicuru: data prugna. Dunque, ùn avemu micca fiducia in e storie di orrore nantu à a rete è si sò rivolti à un specialistu per spiegazioni, postu chì, dopu à tuttu, l'utenti suspettanu persistenti di cachi di qualcosa malsana.
U Cachi cuntene assai tannini (cumposti vegetali), da quì e so proprietà astringenti. Anu ancu un altru effettu - riparazione. Dunque, a menu chì ùn soffre micca di diarrea, ùn vale veramente a pena di manghjallu assai, altrimenti ci seranu prublemi di l'ordine oppostu. Vale à dì, in i casi induve si beie un tè neru forte cù u stomacu arrabbiatu, affinchì u corpu si calmessi un pocu, si pò manghjà assai cachi. Ùn ci hè più nisun periculu in questu.
U listessu pò esse dettu di parechji altri frutti: i listessi limoni da soli in dosi ragiunevuli sò sicuri da manghjà (se ùn avete micca controindicazioni o allergie), è in quantità grandi - iè, hè assai dannosu è periculosu per a salute. Ma per qualchì ragione, ognunu a sà dighjà nantu à i limoni, è nantu à i cachi ponenu una dumanda simile.
Inoltre, a ghjente hè interessata da perchè hè impossibile manghjà cachi cù u latte. U fattu hè chì l'acidi tannichi chì cuntene, cumbinendu cù proteine, formanu un buccu continuu. Hè impurtante di ricurdà chì parechji alimenti chì sò sicuri in se stessi, in cumbinazione cù l'altri, ùn anu micca un effettu assai bonu per u corpu. U listessu pò esse dettu di cunghjuntà u melone cù u meli.
Si face chì si pò manghjà u cachi, solu un pocu. È quantu, cù o senza buccia, matura o immatura, avemu scupertu da un altru specialistu.
I culleghi spagnoli anu dimustratu chì u cachi hè riccu in pectina, iodu, varie vitamine è minerali chì avemu bisognu, hè ancu capace di brusgià grassu, allora manghjatelu per a salute, solu ben lavatu. Idealmentu durante a stagione - dui pezzi à ghjornu. L'Organizazione Mondiale di a Salute raccomanda di manghjà cinque frutti è ligumi à ghjornu.
U cachi pò esse cunsumatu cù a buccia (hè assurbutu cumpletamente da u corpu), s'ellu ùn hè micca dannighjatu. Alas, hè purtatu da noi da e regioni di crescita - Spagna, Abkhazia - immaturi. Mantene digià in traccia di muvimenti. È per via di questu, u cuntenutu di nutrienti in questu hè menu di quellu maturatu, ma questu ùn hè micca criticu. Tuttavia, e fibre di ancu tale cachi riducenu i rischi di attacchi di core, colpi è oncologia.
Ma u cachi immaturi ùn vale a pena di manghjà, ùn ci hè nunda di bonu. I cachi cuntenenu assai saccarosu è glucosiu, dunque, cum'è l'altri frutti, ùn hè micca cunsigliatu di manghjallu di notte o di notte tardi: di ghjornu ghjunghjemu à usà sti carboidrati, è manghjatu di notte, si trasformanu in grassu.
Cume aiutà à maturà u cachi
Mette u cachi in u cunghjilatore. Dopu à 10-15 ore, i frutti ponu esse cacciati, scongelati è gode di u gustu dolce. Duvete manghjà un tale cachi cù una cucchiaia - dopu u sbrinamentu diventerà assai dolce.
Un metudu più dolce: Mettite frutti immaturi in acqua calda (30-40 ° C) per 10-12 ore.
Mette i cachi in un saccu cù e mele o i pumati. Quest'ultimi liberanu etilene, chì aiuterà u cachi à maturà più veloce. Dopu qualchì ghjornu, pudete digià manghjà cachi.
Pichjate u fruttu strettu cù una agulla immersa in alcolu, o versate alcolu nantu à u cachi.
I cachi astringenti ponu esse appassiti o secchi. Sarà abbastanza comestibile.
E cumu si sceglie un cachi maturu - leghjite QUI.
A propositu
I nutrizionisti britannichi ùn sò più cunvinti chì cinque porzioni di ligumi è frutti à ghjornu sò abbastanza per furnisce à u corpu tutte e vitamine, oligoelementi, fibre è altre gioie di vita necessarie. Ci hè una teoria chì avete bisognu di manghjà almenu 30 alimenti vegetali à settimana. Cosa è perchè - leghje u ligame.