Ci hè una regula simplice: per u vinu più cumplessu sirvutu u snack più simplice. À u cuntrariu, i delizie alimentari sò megliu cù u vinu ordinariu (tavola). Questa regula hè spiegata da u fattu chì i prudutti più simplici ùn deve micca esse ombra cù quelli chì u gustu hè assai più cumplicatu.
I prudutti chì sò adattati per u vinu includemu:
- pane biancu,
- casgiu duru senza additivi è spezie
- frutta, amara - servita cù bevande dolce, frutta dolce à vini amari.
Facemu spessu un sbagliu, dendu à u vinu i dolci - torte, torte, caramelle. Nutrizionisti credenu chì i dolci è u vinu sò una di e peghju cumbinazioni.
Eccu ciò chì accade in u corpu quandu manghjate un pezzu di torta dopu à un suppu di vinu. U corpu soffre prima perchè u glucosiu hè a so priorità, è a scissione di alcolu lasciarà per più tardi. Di cunsiguenza, a liberazione di insulina in u sangue intossicazione rapida è resaca severa. È sì invece di a torta avete manghjatu a cicculata, allora preparatevi à colpisce u pancreas.
È, benintesa, da u puntu di vista di gode di u gustu dolce di vapore + vinu ùn hè micca bonu, interrompe u gustu dolce di a bevanda è ùn li piace micca stà in giru à gode.