I funghi sò interessanti abitanti di u nostru mondu. Ocupanu una pusizioni spiciali è ùn appartenenu nè à e piante nè animali nè vegetali. U fattu hè chì combinanu e proprietà di l'animali è di e piante. Hanu elementi chì li permettenu di "digerisce" nutrienti per u so crescita. Hè per quessa, quandu sceglite certi funghi, hè impurtante di sapè micca solu s'ellu sò comestible, ma ancu induve sò cultivati.
E caratteristiche inusual di i funghi determinanu e so proprietà. Parechji nutrizionisti l'equiparanu cù i prudutti di carne. Contenenu carbuidrati è una grande quantità di prutezione. I funghi ùn cuntenenu quasi micca grassu. A causa di l'alta proporzione di prutezione, i nutrizionisti ricumandenu di utilizà in a dieta, in particulare per quelli chì ùn ponu micca manghjà i prudutti di carne. Stu pruduttu hè ancu particularmente impurtante in u menu di e persone chì fast. Ma altri alimenti sò ancu ricchi di prutezione, per esempiu, legumi, ma a proteina in funghi hè u più vicinu pussibule in struttura à a proteina di carne. Inoltre, sò un magazzinu di aminoacidi, vitamini, minerali, etc. I piatti da elli si saturanu rapidamente è a sensazione di sazietà ferma per un bellu pezzu. Siccomu à u stessu tempu i funghi ùn cuntenenu quasi micca grassu, i nutrizionisti ricumandenu di usà in a vostra dieta per prublemi cù u sovrappeso.
Tutte queste caratteristiche di funghi ci portanu à e so proprietà benefiche. Cù usu regularmente in a vostra dieta, u travagliu di u sistema immune umanu stabilizza. Vitamini, aminoacidi è minerali "aiutate" i glànduli endocrini à travaglià bè. In particulare i medichi notanu una migliione di l'attività di a glàndula tiroidea. L'hormone torna à u normale, è questu implica a resistenza di una persona à u stress. E persone chì manghjanu regularmente funghi sò menu prubabile di soffre di depressione è suppurtà situazioni stressanti più facilmente. Inoltre, u cumplessu vitaminicu di funghi permette di nurmalizà a pelle, unghie, capelli, vale à dì manghjate regularmente è ùn sarete micca solu sani, ma ancu belli.
"A cumpusizioni di funghi" hà un effettu pusitivu nantu à l'attività mentale umana. A cumpusizioni include un gran numaru di vitamini chì sò usati in u core. I scientisti notanu ancu chì aiutanu à cumbatte i mal di testa è e migraine.
A cumpusizioni include ancu lecitina, chì aiuta à purificà i vini sanguini. Stu pruduttu vi permette di riduce u nivellu di u colesterulu cattivu in u corpu, rinforza i vini sanguini, vale à dì i funghi sò un mezzu di prevenzione di attacchi di cori, colpi, aterosclerosi è altre malatie di u sistema circulatori umanu. Parechji funghi sò usati medicinali per fà droghe anti-cancer.
Malgradu tutte e so proprietà pusitivi, i funghi sò un pruduttu speciale è deve esse usatu cun prudenza. I nutrizionisti ùn ricumandenu micca di coccia più di 2-3 volte à settimana. Ùn pudete micca manghjà i zitelli incinta, allattamentu è i zitelli, perchè. stu pruduttu hè pesante per digerirà. Assicuratevi di almacenà bè è coccia, perchè. fallimentu di seguità ste règule pò trasfurmà ancu i funghi comestibili in inedible. Hè necessariu di specificà i lochi induve crescenu i funghi comestibili. ponu accumulà veleni è tossine da l'ambiente.
Sceglite i funghi giusti da un fornitore affidabile, seguite e regule di almacenamiento è di cucina, è ancu osservate a misura è gode di u vostru manghjà.