Ci hè assai evidenza scientifica chì a carne, l'ova è i prudutti di latti sò assuciati cù un risicu aumentatu di a maiò parte di e malatie fisiche. In ogni casu, a relazione di una dieta basata in a pianta cù un bon umore hè stata revelata pocu pocu pocu, curiosamente, in circustanze piuttostu inespettate.
A Chjesa Adventista di u Settimu ghjornu hè unu di i pochi gruppi cristiani chì incuraghjenu i so seguitori à diventà vegetariani è vegani cù l'astinenza di fumà è alcolu, prumove l'attività fisica è altri aspetti di un modu di vita sana. Tuttavia, seguità e prescrizioni sopra ùn hè micca un prerequisite per esse un membru di a chjesa. Un numeru significativu di Adventisti cunsuma prudutti animali.
Allora, un gruppu di circadori hà stabilitu un esperimentu interessante in quale anu osservatu u "livellu di felicità" di i carni è i vegetariani in una chjesa basata in a fede. Siccomu u cuncettu di felicità hè subjectivu, i circadori anu dumandatu à l'Adventisti per registrà l'occurrence di emozioni negattivi, ansietà, depressione è stress. I circadori anu nutatu duie cose: Prima, i vegetariani è i vegani cunsumanu significativamente menu l'acidu arachidonicu, una sustanza chì si trova solu in i prudutti d'animali è cuntribuisce à i disordini cerebrali cum'è a malatia d'Alzheimer. Hè statu ancu osservatu chì i vegetariani anu aumentatu a concentrazione circulante di antioxidanti cù menu stress oxidativu.
U studiu adventista hè degne di nota, ma ùn hà micca dimustratu s'ellu l'omnivore mediu non-religioso seria più felice per tagliate a carne. Cusì, hè stata realizata. Sò stati divisi in 3 gruppi: i primi cuntinueghjanu à manghjà carne, ova è latticini. U sicondu hà manghjatu solu pesci (da i prudutti di carne), u terzu - latti, senza ova è carne. U studiu durò solu 2 simane, ma hà dimustratu risultati significativi. Sicondu i risultati, u terzu gruppu hà nutatu significativamente menu situazioni stressanti, depressivi è ansiosi, è ancu un umore più stabile.
L'acidu grassu Omega-6 (arachidonic) hè presente in tuttu u corpu. Hè necessariu per u funziunamentu propiu di quasi tutti l'urgani è rializeghja assai "tasks". Perchè stu acidu si trova in alta concentrazione in u pollulu, l'ova è l'altri carni, l'omnivori anu 9 volte i livelli di l'acidu arachidonicu in u so corpu (sicondu a ricerca). In u cervellu, una abbundanza di l'acidu arachidonicu pò causà una "cascata neuroinflamatoria" o inflammazioni cerebrali. Parechji studii anu ligatu a depressione à l'acidu arachidonicu. Unu di elli parla di un pussibili aumentu di u risicu di suicidiu.
Un gruppu di circadori israeliani hà scupertu accidentalmente un ligame trà l'acidu arachidonicu è a depressione: (i circadori inizialmente anu pruvatu à truvà un ligame cù l'omega-3, ma ùn l'anu micca truvatu).