Più ricenti, e nanne di i vegetariani muderni anu amparatu à cociri dolci senza coccia, aringa sottu un mantellu di fur nori è cuminciaru à cumprà l'erba di stagione per cocktails verdi nantu à u mercatu - ma à u stessu tempu, l'Occidenti hà digià cuminciatu à criticà i dui. u vegetarianismu è una dieta di l'alimentariu crudu, mettendu novi teorii nantu à l'alimentariu: "nutrizione pura", dieti di culore è senza glutine è più. Tuttavia, solu uni pochi di cintunari di ipotesi hannu lu stissu giustificazione scientifica cunvince, longu è largu di ricerca di fatti è rilazioni, cum'è una dieta sana pianta basata (Plant based diete), pruposta da u duttore è discrittu in u so best- vende libri - "U studiu di Cina" è "(Cinque)alimentazione sana ".
Vegetarianism - dannusu?
Di sicuru micca. Tuttavia, una dieta vegetariana o cruda ùn hè micca sinonimu di una dieta sana. Ancu s'è i vegetariani sò menu à risicu di i cosiddetti "malati di l'abbundanza" (diabete di tipu 2, malatie cardiovascular è cancru), anu più altu tassi di morte da altre malatie.
Un alimentu crudu, vegetariano, sport, yoga, o qualsiasi altra dieta ùn hè micca 100% sana solu perchè rimpiazzà tutti l'animali cù a pianta. Statisticamente, i Verdi sò solu più preoccupati di a so salute chè tutti l'altri. In ogni casu, ci sò assai prublemi cù l'alimentazione vegetale. Per esempiu, i vegetariani venenu à mè cù prublemi digestivu (stinziazione, diarrea, IBS, gas), sovrappeso / sottopeso, prublemi di a pelle, bassi livelli di energia, sonnu poviru, stress, etc. l'alimentazione vegetale?
CRD ùn hè più una dieta vegetariana è micca ancu una dieta cruda
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A ghjente diventa vegetariana per parechje ragioni: religiosa, morale è ancu geografica. In ogni casu, a scelta più cuscente in favore di una dieta basata in a pianta pò esse chjamata un approcciu equilibratu, basatu micca nantu à a credenza in e qualità miraculosa (è ancu più divina) di cucumari è pumati, ma nantu à u studiu di una quantità impressiunanti di. fatti è studii chì li cunfirmanu.
Quale preferite crede - quelli chì sputanu frasi esoterichi high-flown, o un prufissore di biochimica è nutrimentu in una di e migliori università in u mondu? Hè difficiuli di capisce i siti medichi senza educazione speciale, è cuntrollà tuttu nantu à sè stessu ùn hè micca sicuru, è ùn ci pò esse abbastanza tempu.
U duttore Colin Campbell hà fattu un grande travagliu di dedicà a maiò parte di a so vita à questu è rende assai più faciule per voi è per mè. Hà incorporatu i so scuperti in una dieta chì hà chjamatu CRD.
Tuttavia, vedemu ciò chì hè sbagliatu cù u vegetarianismu tradiziunale è l'alimentariu crudu. Cuminciamu cù i principii basi di u CRD.
1. L'alimenti vegetali deve esse u più vicinu à a so forma naturali pussibule (vale à dì sana) è minimamente processatu. Per esempiu, micca tutti l'olii vegetali chì sò prisenti in dieti tradiziunali "verdi" sò sanu.
2. In cuntrastu à mono-dieti, u duttore Campbell dici chì avete bisognu di manghjà variate. Questu furnisce u corpu cù tutti i nutrienti è vitamini necessarii.
3. CRD elimina u salinu, u zuccheru è i grassi malsani.
4. 80% di kcal hè cunsigliatu per esse acquistatu da carbuidrati, 10 da grassu è 10 da proteini (vegetale, quelli chì sò cumunimenti chjamati "pover quality" *).
5. L'alimentu deve esse lucali, staggione, senza OGM, antibiotici è hormone di crescita, senza pesticidi, erbicidi - questu, organicu è frescu. Per quessa, u duttore Campbell è a so famiglia sò attualmente lobbying per un prugettu per sustene l'agricultori privati in i Stati Uniti in uppusizione à e corporazioni.
6. Dr Campbell incuragisce a cucina di l'alimentu in casa ogni volta chì hè pussibule per evitari ogni tipu di rinforzi di sapori, cunsirvatori, E-additivi, etc.. A maiò parte di i prudutti in i magazzini di salute è "cose vegetariane" sò spessu cibi processati industrialmente, cibi di cunvenzione, snacks, pranzi semi-preparati o preparati, sustituti di carne. Per esse onesto, ùn sò micca più sani cà i prudutti di carne cunvinziunali.
Per aiutà i seguitori di u CJD, Leanne Campbell, a moglia di u figliolu di u Dr Campbell, hà publicatu parechji libri di cucina nantu à i principii di u CJD. Solu unu hè statu traduttu in russo è publicatu pocu pocu da a casa editrice MIF - "Ricette di ricerca cinese".
7. A qualità di l'alimentariu hè più impurtante cà kcal è a quantità di macronutrienti in questu. In i dieti "verdi" classici, l'alimentu di bassa qualità hè spessu presente (ancu in una dieta cruda è vegetariana). Per esempiu, in i Stati Uniti, a maiò parte di a soia hè OGM, è quasi tutti i prudutti di latti cuntenenu l'hormone di crescita.
8. Rejezione cumpleta di tutti i prudutti d'origine animale: latti, prudutti di latti (furmagliu, casgiu cottage, kefir, crema agria, iogurt, burro, etc.), ova, pesci, carne, pollame, ghjocu, frutti di mare.
Una di l'idee principali di i MDGs hè chì a salute hè dispunibule per tutti. Ma per via di l'approcciu simplista (o riduzzione), assai cercanu una pillola magica per tutte e malatie è cure veloci, chì causanu ancu più danni à a so salute è l'effetti secundari. Ma se una carota è un munzeddu di greens custanu quant'è medicini caru, allora seranu più disposti à crede in e so proprietà curative.
U duttore Campbell, essendu un scientist, però, si basa in a filusufìa. Parla di un approcciu olisticu à a salute o l'holismu. U cuncettu di "holismu" hè statu introduttu da Aristòtili: "U tuttu hè sempre più grande cà a summa di e so parti". Tutti i sistemi di guariscenza tradiziunali sò basati nantu à sta dichjarazione: Ayurveda, medicina chinesa, greca antica, egiziana, etc. U duttore Campbell hà fattu l'apparente impussibile: da un puntu di vista scientificu, ciò chì era veru per più di 5 mila anni, ma solu " stintu internu ".
Sò cuntentu chì avà ci sò più è più persone chì anu interessatu à un modu di vita sanu, materiale di studiu è avè un pensamentu criticu. Più persone sane è felici hè ancu u mo scopu! Sò grati à u mo maestru Dr Colin Campbell, chì hà cumminatu a Legge di l'Integrità Naturale cù i migliori successi di a scienza muderna, hà cambiatu a vita di milioni di persone in u mondu per u megliu per mezu di a so ricerca, libri, filmi è educazione. . È a megliu evidenza chì u CRD travaglia sò testimonii, ringraziamenti è storii veri di guariscenza.
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* A "qualità" di una proteina hè determinata da a tarifa à quale hè utilizata in u prucessu di furmazione di tissuti. I proteini vegetali sò "di bassa qualità" perchè furnisce una sintesi lenta ma stabile di novi proteini. Stu cuncettu hè solu nantu à a tarifa di sintesi di prutezione, è micca di l'effettu nantu à u corpu umanu. Hè ricumandemu di leghje i libri di u Dr Campbell, u studiu di a Cina è l'alimentazione sana, è ancu u so situ web è i tutoriali.
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