cuntenutu
I piatti di i ristoranti costanu assai, è ognunu aspetta una splusione di gustu da un viaghju in un tale stabilimentu, è certamente micca delusione. Ma ancu in un ristorante megliu, l'aspettative di u cliente ùn ponu micca esse soddisfatte. Cosa hè megliu à ùn urdinà micca da u menu per ùn entre in un disordine?
Pasti micca cuncettuali
Per a pasta taliana hè megliu d'andà in un ristorante talianu, per sushi - in unu giappunesu. Ùn duvete micca aspittà chì questi piatti saranu à u livellu in un ristorante senza core. I stabilimenti specializati sò fieri di e so specialità è li ponenu una attenzione particulare. È i piatti fora di u cuncettu seranu di qualità media.
Bè fattu bistecca
In casa, avete probabilmente frittu a carne finu à ch'ella sia cumpletamente cucinata se ùn site micca sicuru di a so freschezza o di a so qualità. A carne cumpletamente fritta in un risturante nasconde pezzi vechji o congelati sottu, perchè ùn rimarcate micca a differenza dopu a cucina. Hè per quessa chì vale a pena di gode di u gustu di tutti i succhi di carne fresca in un ristorante è esse sicuru chì ci sia un pezzu frescu davanti à voi.
Fetta
Per risparmià soldi, i ristoranti lascianu à i so invitati manghjà mezu manghjatu per tutti i tipi di taglioli è spuntini. Sicondu statistiche, u gruppu di risicu include furmagliu, carne è taglioli di verdura, è ancu cestini di pane, erbe è alivi.
Zuppa crema
I risturanti à prezzu mediu offrenu zuppe di purè fatte cù concentrati in polvere in u menu. Hè improbabile chì vulete pagà assai soldi per questu. Un modu sicuru di gode di ingredienti naturali hè di urdinà una suppa classica chì mostra tutti l'ingredienti.
Piatti esotichi
I piatti esotichi sò boni in ristoranti specializati in i paesi induve si trovanu "ingredienti" rari. Altrimenti, i tentaculi di polpu o a bistecca di squalo seranu cumprati in u supermercatu più vicinu, scongelati, cucinati è venduti in un ristorante à un prezzu eccessivu. Questu hè sopratuttu veru di l'ostriche populari: ùn si sà cumu questi molluschi sò stati almacenati è trasportati, è l'avvelenamentu cun elli hè più faciule ch'è mai.
Pasta Carbonara
Questu hè un classicu di a cucina italiana, ma in i nostri ristoranti stu successu hè preparatu secondu e so propie ricette, chì ùn anu nunda à chì vede cù a ricetta originale. A pasta Carbonara deve cuntene guance di vitellu, furmagliu Pecorinu Romanu è ova. Micca crema, vinu, o pancetta.
Piatti cù oliu di trufa
L'oliu di tartufu hè un pruduttu incredibilmente caru. Malgradu u nome, st'oliu ùn hà nunda à chì vede cù e tartufe. Hè fattu nantu à a basa di l'oliu d'oliva cù l'aggiunta di cumpunenti sintetici chì danu à u pruduttu un gustu è un aroma di tartufu.
Pizza cù carne gourmet o macinata
In a pizza cù carne macinata, hè impussibile determinà a qualità di a carne chì era inclusa in a so cumpusizione. È ci hè una chance chì ùn sia micca servutu cibu frescu. A pizza cun diliziosità cum'è u prisuttu di Parma, a marmellata o i frutti di mare ùn hè micca solu cara, ma ci saranu assai pochi cundimi.