U kernel d'albicocca cuntene una grande quantità di vitamina B 17, chì aiuta in modu efficace à prevene u cancer.
Description
L'albicocca hè simile à u pescu ma un pocu più chjucu è hà una pelle d'oru o aranciu vellutata.
L'albicocca ùn hè micca adattatu per fà u zucchinu, ma u purè di albicocca pò esse mischju cù altri zucchi. U fruttu frescu gustu dolce, hè un cruciamentu trà una pesca è una prugna. L'albicocca cruda hè un pocu agria, ma l'acidità diminuite mentre maturanu. Quandu si matura, u so cuntenutu di vitamina A raddoppia.
Valore nutrizionale
L'albicocca hà una maravigliosa proprietà curativa. I frutti freschi sò ricchi di zuccheri naturali facilmente digeribili, vitamini A è C, riboflavina (B2) è niacina (B3). Hè una excelente fonte di minerali cum'è calcium, fosforu, ferru, sodium, sulphur, manganese, cobalt è bromu.
L'albicocca sò spessu secche, usate cum'è riempimentu in pani, o manghjate cum'è marmellata. U cuntenutu caloricu di l'albicocca aumenta parechje volte quandu sò secchi, è a quantità di calcium, fosforu è ferru aumenta ancu significativamente.
U beta-carotene è u licopenu cuntenuti in questi frutti d'oru impediscenu l'ossidazione di u colesterolu cattivu, chì à u turnu aiuta à prevene a malatia di u cori. I noccioli d'albicocca sò noci chì sò ricchi in proteini è grassu cum'è l'altri noci. Anu ancu cuntene assai vitamina B17. U cunsumu di ogni ghjornu di sti noci hè assai efficace in a prevenzione di u cancer. I malati di cancru anu dettu chì i so tumuri s'hè diminuitu cù dosi elevate di vitamina B17.
Sti graneddi amari ponu esse sfracicati è inghiottiti cù una cucchiara di meli. I frutti di l'albicocca, i graneddi, l'oliu è i fiori sò stati utilizati medicinali da i tempi antichi. Un oliu simili à l'oliu d'amandula hè stata ottenuta da i kernels di e sementi, hè stata largamente utilizata com'è sedativu è antispasmodicu. L'oliu hè ancu utile per a cicatrisazione di ferite, hà un effettu antihelminticu è migliurà u benessere.
Anemia. L'alta quantità di ferru in l'albicocca li rende un alimentu excelente per i malati anemici. Una piccula quantità di ramu in u fruttu aiuta à l'assorbimentu di ferru. U cunsumu di albicocca pò aumentà a produzzione di hemoglobina in u corpu. Questu hè l'alimentu ideale per e donne durante a menstruazione, in particulare quelli pisanti.
Stitichezza. A cellulosa è a pectina chì si trovanu in l'albicocca sò laxative leve è sò efficaci in u trattamentu di a stitichezza. A cellulosa insolubile agisce cum'è una spazzola rugosa chì aiuta cù i movimenti di l'intestione. A pectina assorbe è conserva l'acqua, aumentendu cusì a massa di feci è prumove i movimenti intestinali.
Digestioni. Manghjate uni pochi di albicocche prima di pranzi per aiutà a digestioni perchè sò alkaline in u sistema digestivu.
Visione. Una grande quantità di vitamina A (in particulare in l'albicocca secca) hè essenziale per mantene è migliurà a visione. A mancanza di sta vitamina pò purtà à a cecità notturna è a visione annebbiata.
Frebba. Imbulighjate un pocu di miele è purée d'albicocca cù acqua minerale è beie sta bevanda per calà a temperatura di u corpu. Calma a sete è elimina in modu efficace e tossine da u corpu.
A pelle problematica. U sucu di foglia di albicocca fresca pò esse appiicata esternamente per scabbia, eczema, sunburn è prurito di a pelle, rinfresce è calma u prurito.
Cunsiglii
L'albicocca sò generalmente colti quandu sò sempre fermi. L'albicocchi unripe sò gialli è tart. Quandu u maturu, diventa suave, u so culore diventa saturatu, acquista una tonalità d'oru-aranciu. À questu tempu, i frutti deve esse trattatu cun prudenza, perchè sò facilmente danucati.
Questi frutti ponu esse guardati in a frigorifera per trè o quattru ghjorni. Attenzione
L'albicocca fresca cuntene una piccula quantità di oxalati. E persone cun dipositi di oxalate di calciu in i rini ùn deve micca cunsumà troppu di sti frutti.
L'albicocchi secchi sò ricchi di composti chì cuntenenu sulphur, cum'è diossidu di sulfuru. Questi composti ponu causà reazzioni avversi in e persone chì soffrenu d'asma.