I mori dolci è succosi sò una delicatezza di l'estiu in e regioni temperate di u nordu. Hè stata urigginariamente truvata in a zona subartica, oghje hè cultivatu in una scala cummerciale in diverse regioni, cumprese l'America di u Nordu, Siberia. Questa bacca hà una quantità di proprietà, chì avemu da evidenziate quì sottu: • Blackberries sò pocu calori. 100 g di baga cuntene 43 calori. Hè riccu in fibre solubili è insolubili. Xylitol hè un sustitutu di zuccaru pocu calori chì si trova in a fibra di more. Hè assorbita da u sangue assai più lentamente chì u glucose da l'intestini. Cusì, e more aiutanu à stabilizzà i livelli di zuccaru in sangue. • Hè cuntene un gran numaru di flavonoid phytochemicals, cum'è antociani, àcitu ellagic, tannini, oltri a quercetin, àcitu gallic, catechins, kaempferol, àcitu salicylic. Studi scientifichi mostranu chì questi antioxidanti anu effetti nantu à u cancer, l'anzianu, l'inflamazioni è e malatie neurologiche. • Blackberries freschi sò una fonte di vitamina C. I frutti è i frutti ricchi di vitamina C aumentanu a resistenza di u corpu à l'agenti infizziosi, inflammazioni, è ancu caccià i radicali liberi da u corpu umanu. • In mora, a capacità di l'antioxidanti per assorbe i radicali liberi hà un valore di 5347 micromoles per 100 grammi. • Blackberries vantanu alti livelli di potassiu, magnesiu, manganese è cobre. U ramu hè essenziale per u metabolismu di l'osse è a produzzione di globuli rossi è bianchi. • Pyridoxine, niacin, acid pantothenic, riboflavin, è folic acid all act as enzymes that help metabolize carbohydrates, fats, and proteins in u corpu umanu. A stagione di mora dura da ghjugnu à settembre. I frutti freschi sò colti manualmente è in una scala agricula. A bacca hè pronta per esse cugliera quandu si distacca facilmente da u zuccu è hà un culore riccu. L'allergia à i more hè rara. Sì questu succede, hè probabilmente per a presenza di l'acidu salicylic in a mora.
2022-11-11