A famosa dieta paleo, chì si basa nantu à a dieta di i nostri antenati chì campanu in l'era paleolitica, hà inspiratu l'architettu giappunese Ryoji Iedokoro per creà un ristorante insolitu.
Nikunotoriko hè u nome di un novu ristorante Tokyo, l'internu di u quale s'assumiglia à l'abitati di i nostri antenati.
U primu pianu di u bastimentu à dui livelli pare una vera grotta. Quì l'invitati sò accolti da un tavulinu di vetru longu 6,5 metri, u schema annantu à u quale s'assumiglia à u fume - una vista assai cumuna in l'era di u Paleuliticu, quandu l'alimentu era cucinatu à u focu apertu. I muri di vetru imitanu e grotte di petra, è un grande spechju crea un sensu d'infinitu.
À u secondu pianu, pudete vede una furesta stilizata piena di vegetazione rigogliosa. Quì, pannelli laminati, situati à u pianu, creanu a sensazione di marchjà nantu à a superficia di a sabbia. Quant'è 126 tubi metallichi servenu da basa per l'arburi stilizati. A strada, questi "arburi" anu ancu una funzione pratica, pudete appiccicà a ropa nantu à elli.
Una capricciosa giungla di pipi è di verde dà à u pianu superiore una atmosfera speciale. Quì i tavulini sò dighjà piazzati più privatu chè nantu à u primu. L'invitati di u risturante sò invitati à pusà nantu à u pavimentu nantu à i cuscini intornu à e tavule basse - assai cum'è i cavernesi abituavanu à pusà accantu à u focu.
È nantu à u tettu di u stabilimentu ci hè una zona di barbecue, induve puderete gode di una deliziosa cena à l'aria aperta.
Ogni pianu di u ristorante hà una superficie di 65 sq.m. è accoglie circa 20 persone. Benintesa, u stabilimentu hè specializatu in carni è verdure à a griglia. Sicondu i creatori di Nikunotoriko, cù l'aiutu di stu risturante, volenu incuragisce a ghjente à scurdassi di u trambustu di a cità è di vultà in natura.