Ingredienti Guarnitura vegetale 6
brùaccula | 96.0 (grammi) |
i pumati | 60.0 (grammi) |
fasgioli vegetali (spalla) | 38.0 (grammi) |
apure | 15.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
Valore caluricu | 73.5 kCal | 1684 kCal | 4.4% | 6% | 2291 aspra |
Proteins | 5.9 aspra | 76 aspra | 7.8% | 10.6% | 1288 aspra |
Mariposa | 0.6 aspra | 56 aspra | 1.1% | 1.5% | 9333 aspra |
Carbuidrati | 11.9 aspra | 219 aspra | 5.4% | 7.3% | 1840 aspra |
acidi organici | 0.2 aspra | ~ | |||
Fibra alimentaria | 2.5 aspra | 20 aspra | 12.5% | 17% | 800 aspra |
acqua | 97.7 aspra | 2273 aspra | 4.3% | 5.9% | 2327 aspra |
Ash | 1.6 aspra | ~ | |||
Paper | |||||
Vitamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 136.1% | 100 aspra |
Retinolu | 0.9 mg | ~ | |||
Vitamina B1, tiamina | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 9.1% | 1500 aspra |
Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 7.6% | 1800 aspra |
Vitamina B5, pantotenica | 0.7 mg | 5 mg | 14% | 19% | 714 aspra |
Vitamina B6, piridossina | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 20.4% | 667 aspra |
Vitamina B9, folatu | 31.5 μg | 400 μg | 7.9% | 10.7% | 1270 aspra |
Vitamina C, ascorbica | 33.5 mg | 90 mg | 37.2% | 50.6% | 269 aspra |
Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 8.2% | 1667 aspra |
Vitamina H, biotina | 1.1 μg | 50 μg | 2.2% | 3% | 4545 aspra |
Vitamina PP, NO | 1.7794 mg | 20 mg | 8.9% | 12.1% | 1124 aspra |
niacin | 0.8 mg | ~ | |||
Macronutrienti | |||||
Potassiu, K | 401.9 mg | 2500 mg | 16.1% | 21.9% | 622 aspra |
Calcium, CA | 53.3 mg | 1000 mg | 5.3% | 7.2% | 1876 aspra |
Silicium, Si | 17.5 mg | 30 mg | 58.3% | 79.3% | 171 aspra |
Magnesiu, mg | 40.1 mg | 400 mg | 10% | 13.6% | 998 aspra |
Sodiu, Na | 43.8 mg | 1300 mg | 3.4% | 4.6% | 2968 aspra |
Sulphur, S | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.8% | 2882 aspra |
Fosforu, P | 146.3 mg | 800 mg | 18.3% | 24.9% | 547 aspra |
Cloru, Cl | 32 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.9% | 7188 aspra |
Elementi di traccia | |||||
Aluminium, Al | 122 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 135.7 μg | ~ | |||
Vanadiu, V | 36.2 μg | ~ | |||
Ferru, Fe | 3.6 mg | 18 mg | 20% | 27.2% | 500 aspra |
Iodiu, eiu | 3 μg | 150 μg | 2% | 2.7% | 5000 aspra |
Cobalt, Co. | 5.8 μg | 10 μg | 58% | 78.9% | 172 aspra |
Manganese, Mn | 0.307 mg | 2 mg | 15.4% | 21% | 651 aspra |
Cuivre, Cu | 132 μg | 1000 μg | 13.2% | 18% | 758 aspra |
Molibdenu, Mo. | 10.1 μg | 70 μg | 14.4% | 19.6% | 693 aspra |
Nickel, ni | 37.8 μg | ~ | |||
Rubidiu, Rb | 56.4 μg | ~ | |||
Sélénium, Se | 4.7 μg | 55 μg | 8.5% | 11.6% | 1170 aspra |
Titan, tù | 28.6 μg | ~ | |||
Fluoru, F | 15.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 25316 aspra |
Cromu, Cr | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 10.1% | 1351 aspra |
Zincu, Zn | 0.6855 mg | 12 mg | 5.7% | 7.8% | 1751 aspra |
Carbuidrati digeribili | |||||
Amidone è destrine | 7 aspra | ~ | |||
Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 3.7 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 73,5 kcal.
Guarnitura vegetale 6 riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 100%, vitamina B5 - 14%, vitamina B6 - 15%, vitamina C - 37,2%, potassiu - 16,1%, siliziu - 58,3%, fosforu - 18,3%, ferru - 20%, cobalt - 58%, manganese - 15,4%, rame - 13,2%, molibdenu - 14,4%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B5 participeghja à e proteine, à i grassi, à u metabolismu di i carboidrati, à u metabolismu di u colesterolu, à a sintesi di una quantità di ormoni, l'emoglobina, favurisce l'assorbimentu di aminoacidi è di zuccaru in l'intestinu, sustene a funzione di a corteccia surrenale. A mancanza di acidu pantotenicu pò purtà à danni à a pelle è à e mucose.
- Vitamin B6 participeghja à u mantenimentu di i prucessi di risposta immune, inibizione è eccitazione in u sistema nervosu centrale, in a cunversione di aminoacidi, in u metabolismu di triptofanu, lipidi è acidi nucleici, contribuisce à a furmazione normale di eritrociti, mantenimentu di u livellu normale di l'omocisteina in u sangue. A mancanza d'ingestione di vitamina B6 hè accumpagnata da una diminuzione di l'appetite, una violazione di a cundizione di a pelle, u sviluppu di l'omocisteinemia, l'anemia.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Siliciu hè inclusu cum'è cumpunente strutturale in glicosaminoglicani è stimula a sintesi di collagene.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- Molibdenu hè un cofattore di parechji enzimi chì furniscenu u metabolismu di aminoacidi chì cuntenenu zolfu, purine è pirimidine.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Guarnitura di ligumi 6 PER 100 g
- 30 kCal
- 24 kCal
- 13 kCal
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