Quandu manghjemu, spessu finisci per scaccià parti cum'è u core di una mela o a pelle di un kiwi in a basura. Ci hè chì parechji di questi "rifiuti" sò comestibili è ancu utili. Quandu cumprate l'alimentu, soprattuttu organicu, ùn scaccià micca ciò chì ùn avete micca bisognu a prossima volta.
Broccoli steli è foglie
A maiò parte di noi amanu i fiori di broccoli, ma i steli sò abbastanza comestible. Puderanu esse fretu cù u salinu o sprinkled with vegan mayonnaise per un grande platu. E foglie di broccoli sò soprattuttu benefiche perchè cuntenenu carotenoids, chì sò cunvertiti in vitamina A.
Tagliate finamente i steli è aghjunghje à u frittura
Aghjunghjite à zuppe
tagliate in insalata
Fate u sucu
Sbuccia e sbuccia un'arancia
A maiò parte di noi vede solu a buccia d'aranciu cum'è imballaggio. Ma i casci è a parte bianca trà a buccia è u fruttu sò assai utili. Contenenu flavonoidi antioxidanti, cumpresa l'hesperidin. L'esperidina hè una sustanza antiinflamatoria forte è riduce i livelli di colesterol. L'antioxidanti in buccia d'aranciu aiutanu à sbulicà i pulmoni.
A buccia d'aranciu stessu hè troppu amara per manghjà. Ma pò esse aghjuntu à tè o marmellata. Una bona bevanda hè una decocuzione di buccia d'aranciu cù ginger è cannella, addulita à u gustu. Ci sò parechje ricette chì utilizanu buccia d'aranciu. A buccia d'arancia hè bona cum'è scrub per u corpu è cum'è repellente di zanzara.
tè di buccia d'arancia
Ricette cù buccia d'arancia
pulitore di cucina
Deodorante
Ripelente di Mosquito
Pumpkin seeds
I sementi di zucca sò ricchi di ferru, zincu, magnesiu, calciu, è ancu cuntenenu fibra è vitamini. Contenenu assai triptofanu, chì migliurà u sonnu è l'umore (u triptofanu hè cunvertitu in u corpu in serotonina). I sementi di zucca sò antiinflamatori è riducenu u risicu di malatie cardiache, cancru è artrite.
Arrosti è manghja cum'è un snack
Manghjate crudu direttamente da zucca è zucchina
Aghjunghjite à insalate
Aghjunghjite à u pane casanu
sbuccia da mele
A buccia di mela cuntene più fibra chì a mela stessa. È ricca di vitamine A e C.
Un altru mutivu per manghjà pomi senza sbucciate hè chì a pelle cuntene un antioxidante chjamatu quercetina. Quercetin migliurà a funzione pulmonaria, cumbatte u cancer è a malatia d'Alzheimer. Sè vo avete un pesu eccessivu, allora sarete cuntentu chì l'acidu ursolic da a pelle di mela aumenta a massa musculare à a spesa di grassu.
Manghja tutta a mela
Cime di carotte, beets è turnips
Se cumprate sti ligumi in u mercatu, allura più prubabilmente seranu cù cime. Ùn scaccià micca ! Cum'è l'altri greens, hè riccu in vitamini, calciu, ferru, zincu, magnesiu è assai altri sustanzi utili. U rumore chì i verdi di carota ùn pò micca esse manghjatu hè cumplettamente injustificatu.
Aghjunghjite à saltà o arrosti
stringhje u sucu
Cocktails verdi
Aghjunghjite à a zuppa
I cimi di carota ponu esse finamente piccati è usati per platti o insalati
buccia di banana
Ci sò parechje ricette indiane chì utilizanu buccia di banana. Contene più fibra cà a polpa. U triptofanu, chì hè riccu in buccia di banana, vi aiuterà à dorme tranquillamente. Se ùn avete micca voglia di masticare buccia di banana, pudete aduprà per scopi cusmetichi. Applicà à a vostra faccia è idratarà a pelle è curà l'acne. Pudete strofinate nantu à i vostri denti per imbiancà. La buccia di banana allevia l'infiammazione e allevia il prurito. In a splutazioni, i pelle di banana sò usati per pulizziari a pelle è pulisce l'argentu. Avete sempre a buccia inutilizata? Mettite in un vasu è fate cù acqua. Allora aduprate sta suluzione per l'acqua di e piante.
Aduprà in cucina
Manghjate per caccià l'insomnia è a depressione
Aduprà per a cura di a pelle
sbiancante naturale di denti
Aiuta cù morse, contusioni o rashes
- Aduprà per pulisce a pelle è l'argentu