Manghjate spinaci freschi è crudi per ottene u massimu di i so nutrienti organici. Description
Spinach appartene à a listessa famiglia cum'è beets. Ci sò parechji tipi di spinach. Ma a maiò parte di l'espinaci anu foglie verdi largu, allungati, lisci. Hè amara in u gustu è hà un gustu pocu salatu.
L'espinaci sò sempre cunnisciuti per e so proprietà purificanti è nutritive, benefiche per u trattu gastrointestinali. Quandu si preparanu bè, l'espinaca hè un aiutu assai efficace in u trattamentu di parechje malatie cumuni.
A causa di l'altu cuntenutu di l'acidu oxalic in spinach, u so cunsumu deve esse limitatu. A prisenza di l'acidu oxalic in l'alimentariu reduce l'absorzione di calcium è ferru. In a so forma cruda, l'acidu oxalic hè benefica è abbundante in enzimi. Dunque, duvete limità u vostru cunsumu di spinaci cotti o processati. Valore nutrizionale
L'espinaca hè unu di i vegetali più nutritivi, u zuccaru di spinach crudu hè una excelente fonte di clorofilla. Spinach hè una excelente fonte di vitamini A, B, C, E, K, è ancu carotene, àcitu folicu, manganese, calcium, ferru, iodu, magnesiu, fosforu, potassiu, sodium, certi oligoelementi è assai aminoacidi preziosi.
I minerali cuntenuti in l'espinaca anu un effettu alkalinizante nantu à u corpu. L'espinaci furnisce a stessa quantità di prutezione chì avete da ottene da a stessa quantità di carne. L'espinaci sò una alternativa di proteina più sana è più economica.
Benefiziu per a salute
U megliu modu per prufittà di tutti i benefici per a salute di l'espinaca hè di beie succhi freschi.
Acidosis. I so minerali alkalini sò indispensabili per a purificazione di i tessuti è mantene l'alcalinità in u sangue, facendu efficace in a lotta di l'acidosi.
Anemia. U cuntenutu di ferru in l'espinaca rende assai utile per a furmazione di sangue. Ripristina è attiva i globuli rossi è furnisce l'ossigenu frescu à u corpu.
Pruprietà antiinflamatorii. U putente potenziale antiinflamatoriu di l'espinaca face una scelta ideale per e persone chì soffrenu di cundizioni inflamatorii cum'è l'artrite è l'artrite reumatoide.
Atherosclerosis. L'acidu folicu è l'antiossidanti truvati in l'espinaci aiutanu à sminuì i livelli di omocisteina, riducendu u risicu di l'aterosclerosi.
Gengive sanguinanti. U zuccaru di spinaci cumminatu cù u zuccaru di carota ristabilisce in modu efficace u sbilanciamentu in u corpu causatu da a carenza di vitamina C è u cunsumu eccessivu di zuccaru raffinatu.
Gamberu. A clorofilla è u carotene truvati in l'espinaca ghjucanu un rolu maiò in a lotta contru u cancer. A varietà di flavonoidi chì sò prisenti in questa verdura sò antioxidanti putenti è agenti anti-cancer. I studii anu dimustratu chì l'espinaca rallenta a divisione di e cellule cancerose, in particulare in i cancers di u pettu, u cervicu, a prutata, u stomacu è a pelle.
L'apparatu digestivu. L'altu cuntenutu di fibra di l'espinaca face un eccellente purificatore intestinale. Purifica u sistema digestivu eliminendu i prudutti di scarti accumulati è avè un effettu laxative ligeru. A più impurtante, ancu rinnuvà, guarisce, tonifica è nutre u trattu gastrointestinali. Hè ancu un eccellente aiutu per a stitichezza, colitis, mala digestioni è ulcere di stomacu.
Problemi di l'ochji. L'espinaci cuntene assai vitamina A è carotenoidi, chì impediscenu i prublemi di visione di l'età. Quandu si cunghjunghjenu cù u zuccaru di carota, aiuta in modu efficace à prevene a degenerazione maculare, a cecità notturna è a cataratta. Pressione sanguigna alta. Un studiu recente mostra ancu chì certi cumposti di proteine di spinach diminuiscenu a pressione di u sangue.
Osteoporosi. L'altu cuntenutu di vitamina K in spinach prumove a salute di l'osse.
Gravidanza è lattazioni. Essendu una ricca fonte di l'acidu folicu è di ferru, u zuccaru di spinach furnisce nutrienti chì sò essenziali per u sviluppu di u fetu, prevenendu a minaccia di aborto è hemorrhage. U cunsumu di u zuccaru di spinach migliurà a qualità è a quantità di u latte di a mamma chì allatta.
Cunsiglii
Sempre chì hè pussibule, pruvate à manghjà spinach orgànicu. Ma s'ellu ùn hè micca pussibule, lavate l'espinaci bè, perchè sta verdura tende à coglie a sabbia, a terra è i pesticidi. Aduprate l'espinaca cruda per fà una insalata o cum'è guarnizione per i sandwich. Attenzione
L'espinaci hè unu di l'alimenti più cumunimenti assuciati cù allergii. Probabilmente per via di a varietà di nutrienti. Spinach deve esse manghjatu sempre in moderazione. Ùn beie micca più di mezu litru di zuccaru di spinach per ghjornu.