cuntenutu
Truffe noire lisse (Tuber macrosporum)
- Dipartimentu: Ascomycota (Ascomycetes)
- Suddivisione: Pezizomycotina (Pezizomycotins)
- Classe: Pezizomycetes (Pezizomycetes)
- Sottoclasse: Pezizomycetidae (Pezizomycetes)
- Ordine: Pezizales (Pezizales)
- Famiglia: Tuberaceae (Truffe)
- Genere: Tuber (Truffle)
- Type: Tuber macrosporum (Truffe noire lisse)
- Tuber macrosporum;
- Truffa Nera
La truffe nera lisse (Tuber macrosporum) est une espèce de champignons appartenant à la famille des truffes et au genre truffes.
Descrizzione esterna
U corpu di fruttu di a trufa negra liscia hè carattarizata da un culore rossu-nìuru, spessu à neru. A carne di funghi hè di culore marrone scuru, è i strisci bianchi sò quasi sempre visibili nantu à questu. A caratteristica principale distintiva di a tartufa liscia negra (Tuber macrosporum) hè una superficia perfettamente liscia.
Stagione di Grebe è habitat
U fruttu attivu di a tartufa negra liscia si trova durante u periodu di u principiu di u vaghjimu (settembre) è prima di u principiu di l'invernu (dicembre). Pudete scuntrà sta varietà di tartufa principarmenti in Italia.
Cumestibilità
Condizionalmente comestible.
Tipi simili è diffirenzii da elli
Esternamente, a tartufa negra liscia (Tuber macrosporum) ùn hè micca simile à l'altri variità di stu fungus, in ogni modu, in u so aroma è u gustu pò s'assumiglia à una trufa bianca. True, l'ultime hà un odore più forte chì a trufa negra liscia.
La truffe d'été (Tuber aestivum) ressemble aussi légèrement à une truffe lisse noire. True, u so aroma hè menu pronunzianu, è a carne hè carattarizata da una ombra più ligera. A tartufa d'invernu (Tuber brumale), à u cuntrariu di a tartufa negra liscia, si trova solu in e regioni sittintriunali di a zona.