cuntenutu
In u longu invernu friddu, hè particularmente piacevule per indulge in i sogni di longu viaghji. Ancu s'è l'uppurtunità di andà in paesi caldi ùn falà prestu, pudete sempre purtà un pezzu di sapori naziunali à u menu di famiglia. È hè megliu per fà questu cù i prudutti di a marca "National".
Motivi taliani
U risottu hè unu di i segni distintivi di a cucina italiana. Rice "Giant" "National" hè creatu apposta per stu piattu. Questa grande varietà di risu hè ancu usata tradiziunalmente per a paella. Rice "Giant" "National" assorbe i sapori di l'altri ingredienti è hà un gustu cremosu. Friture a cipolla tritata in oliu finu à chì sia trasparente. Pour 300 g di risu lavatu à questu è, rimendu sempre, frigge per 2 minuti. In parechji passi, versate un litru di brodu vegetale, aghjunghjendu chì u risu l'assorberà. In una padedda separata, passemu una spicca d'agliu in oliu d'aliva cù 400 g di funghi porcini, tagliati in piatti. I mettimu in u risu prontu, cundimu cù sale è spezie à gustu. Spruce u risottu cù parmigianu rossu è basilicu frescu è serve.
Fiesta in spagnolu
A Spagna hè ghjustamente fiera di a paella in una varietà di variazioni. Tradizionalmente, i Spagnoli, cum'è i Taliani, utilizanu varietà di granu mediu di risu, cum'è "Adriaticu" "Naziunale". Questu risu in u prucessu di cucina assorbe i sapori più fini è sfumature di sapori di qualsiasi ingredienti. Fritte a cipolla tritata è 2 denti d'agliu in una padedda maiò cù un fondu spesu in oliu d'aliva. Pour 350 g di cocktail di mare per elli, è quandu lascia u suchju, aghjunghje 300 g di pezzi di filetta di pollock. Dopu à 10 minuti, aghjustate 3 pumati in fette è strisce di peperone giallu dolce. Pusimu 400 g di risu, pour 400 ml di brodu di verdura cù 50 ml di vinu biancu, copre cù un coperchio è lascià mette finu à chì u liquidu si evapuri cumpletamente. Stendemu i frutti di mare è u pollock à u risu. Per l'amatori di frutti di mare, una tale paella squisita serà un veru rigalu.
Souvenir da u Libanu
L'insalata libanese di tabouleh hè avà manghjata cun piacè in tuttu u mondu. A prepareremu da bulgur "Naziunale". U Bulgur hè un granu schiacciatu è cottu à vapore di grandi dimensioni. Bulgur "Naziunale" ùn hè micca necessariu di lavà è ammuglià prima di coccia. Fate bollire 100 g di bulgur finu à tene in acqua salata è ghjittatelu in un colatore. Tagliate in quarti 8-10 pumate cherry, 1 picculu cucumaru. Tagliate finamente 5-7 piume di cipolla verde, 0.5 mazzulu di prezzemolo è una manata di basilicu. Imbulighjate l'arbe cù a cipolla in una suppera, sale à gustu, pour u suchju di lime è 2 cucchiai. l. oliu d'oliva, impastate leggermente cun un macinatore. Lascià u mischju per 10 minuti, affinchì i cumpunenti sianu saturati cù i sapori di l'altri. Avà sparghjeremu u bulgur prontu, i pumati cherry, i cucumari è a vittura verde nantu à un grande piattu. Pudete serve st'insalata cum'è piattu d'acantu à a carne o gode di u so gustu cusì.
Passioni africane
U Cuscus hè un deliziosu cereale di granu originariu di l'Africa di u Nordu. Cum'è un piattu d'accompagnamentu, pò esse servitu fretu o caldu, hè ancu aghjuntu à l'insalate o adupratu invece di a briciola di pane per ottene una crosta croccante! Una di e cumbinazioni culinarie più riesciute hè u cuscus cun u pollu marocchinu. Vapore 350 g di couscous "National" in 600 ml d'acqua bollente cù 1 cucchiai. l. oliu vegetale per 15 minuti. Mogliu 5 cucchiai di uva passa in 30 ml di acetu di vinu. Fate cumpletamente 2 peperoni dolci in u fornu, cacciate a pelle è tagliate a carne in strisce. Dopu avè scaldatu 3 pumati cù acqua bullente, caccemu ancu a pelle da elli è tagliemu a polpa. Imbulighjate e verdure cù l'uva secca, versate 3 cucchiai d'oliu d'oliva è mettite in frigorifero per mezu ora. À questu tempu, fritte 400 g di filettine di pollo in cubi cù cipolle finu à u marrone doratu. Resta à cunghjucà tutti i cumpunenti è sprinkle cù erbe fresche. Un piattu cusì sulcinu aghjunghjerà culori d'estate à u menu d'invernu.
Sole d'Uzbekistan
A cucina uzbeka hè famosa per e so zuppe culurite, cum'è a mashkhurda. Serà basatu nantu à u purè è u risu "Per pilaf" "Naziunale". U Mash hè una cultura pupulare di legumi in i paesi asiatichi, cunnisciuta ancu cum'è "fasgioli mung". U legume hè cucinatu per circa 30 minuti senza bagnu prolungatu. U gustu di a machja s'assumiglia à i fasgioli cù un gustu di noce. Hè adupratu per preparà zuppe, piatti laterali per piatti di carne è pesce. I Fagioli sò assai nutritivi è ben assorbiti da u corpu, è sò cunsiderati cum'è un sustitutu eccellente per a carne. Mogliu 100 g di purè in acqua per 15 minuti. Tritate pezzi grossi di 400 g di vacca è fritte in una padedda cù un fondu grossu finu à u marrone doratu. Aghjunghjite a carota tritata, a cipolla è u pimentu dolce. Dopu avè cucinatu e verdure cù carne per 5 minuti, aghjunghjite 2 cucchiai di pasta di pomodori cun un pizzicu di coriandru, pepe rossu è paprica. Pour in 2 litri di brou di carne è fate a zuppa per 20 minuti à focu mediu, coperto cù un coperchio. Dopu, à u turnu, pour 2 patate cù cubi, purè gonfiatu è 3 cucchiai. l. risu. Resta à purtà a suppa à pronta à focu bassu. Servite in tazze, guarnitu cù coriandru tritughjatu è agliu.
Roba orientale
Popularu in u Mediu Oriente, l'humus hà guadagnatu da longu a fama mundiale. I ceci turchi "Naziunali" vi permetteranu di gode appienu di tutte e sfumature di sta merendella. Mettite 300 g di ceci in acqua per a notte è fate coce finu à tene. Purificate i piselli in un frullatore è versate in un pocu di brodu, adattendu a densità. In una padedda secca, marrone 3 tbsp semi di sesamo cù 0.5 tsp cumin è 0.5 tsp coriandro. Macinate tuttu in un macinacciu di caffè, aghjunghjite un pizzicu di pepe rossu è cuminu, 1-2 cucchiai d'oliu vegetale, impastate u gruel. Unisce pasta di sesamo, purea di ceci è 2-3 denti d'agliu passati per a stampa. In parte, introducemu u suchju di mezu limone, tastendu l'humus. Pudete serve cù crostini, tortilla di furmagliu, ligumi è ciò chì vulete.
I viaghji gastronomichi dannu una larga gamma di sapori è aromi indimenticabili. Hè soprattuttu piacevule per fà in a cumpagnia cù a marca "National". Dopu tuttu, in u so arsenale ci sò parechji prudutti da quale hè faciule fà preparà piatti cù un sapori naziunale unicu.