cuntenutu
U prublema di u pesu eccessivu hà disturbatu l'umanità per un bellu pezzu. U desideriu di fà piacè à l'altri, di esse un degnu cumpetitore per u core di u sessu oppostu spinghje omi è donne in ogni sorta di esperimenti nantu à u corpu. Chì diete sò state efficaci prima, è chì cibu era periculosu è estremu?
In i tempi antichi, prublemi cum'è eccessu di pesu eranu piuttostu magri. Ma dopu à e guerre mundiali, quandu a vita hè diventata sazietà è varietà, pareva una cosa cum'è cumpletezza è obesità.
Un omu bonu deve esse grande ...
Tutte queste storie nantu à a dieta antica cinese, indiana, egiziana - micca più cà una invenzione di venditori. A mancanza di apparecchiature è e cundizioni di vita primitive anu purtatu l'antichi à spustassi, à marchjà, è à cercà constantemente per l'alimentu in modu indipendente. Ùn ci era micca zuccheru - vene dopu, prima canna da l'Isule Caraibiche, è dopu a barbabietola. Per dessert, a ghjente manghja meli è frutti secchi.
È a cumpletezza in tempi antichi era cunsiderata più di un simbulu di prosperità, di ricchezza chè di qualchì difettu. Ùn esistianu micca riviste lucide cù mudelli fini, chì dittanu a moda. I capi è i membri di a famiglia reale sò stati alimentati è prutetti da l'attività fisica.
Per esempiu, Catalina II, per via di a so magrezza estrema, hà duvutu furzassi à manghjà per assucià u statutu di e spose di l'Imperatore, è aghjunghjendu solu qualchì libbra, hè venuta à a corte è si hè maritata cù u rè. È arricurdatevi di i ballerini indiani o egiziani, di u ventre è di e cosce chì sò sempre state di dimensioni cunsiderative.
.... ma micca troppu
A dietetica di direzzione apparve durante u tempu di Ippocrate, Avicenna hà continuatu. Dieta è era inizialmente parte di a terapia, micca per un corpu slim.
Ma a dieta era un modu per sbarrazzassi di chilò in più - micca stupente - hè venutu in mente di una persona chì soffre di sovrappeso. In u 1087, Guglielmu u Cunquistadore hà decisu invece di manghjà per beie alcolu per ripiglià u so pesu è cavalcà di novu à cavallu.
Solu in a dietetica di u XIXu seculu hà cuminciatu à piglià un impulso più grande cù a manu legera americana di Laura Fraser. Laura, una piccula realtà d'abbellimentu, hà raccoltu i fatti nantu à cume i nostri antenati anu luttatu cù un eccessu di pesu.
In u 1870, William Banting, in a so "Lettera nantu à a corpulenza", face una dichjarazione definitiva nantu à i periculi di l'alimentu chì cuntenenu assai zuccheru è amidu. Dopu à e so racumandazioni, ricusa manghjà simule è perde 20 chilò. L'idea si sparghje cun grande velocità in u Regnu Unitu, è pare ancu u termine "Banting" - perdita di pesu per mezu di una dieta chì limita u zuccheru è l'amidone.
Dopu à 20 anni, u chimicu Wilbur Atwater "si sparte" nantu à e proteine alimentarie, i grassi è i carboidrati è misura u valore caloricu di ogni gruppu. U publicu hà dunque una idea di quantu energia pò trasportà l'alimentu è cumu sta energia hè cunsumata.
Oliu di motore, arsenicu, seta - manghjà ancu
In u 1896, i primi strumenti per a perdita di pesu rapidu sò stati basicamente lassativi è diuretici ma eranu trà elli è sostanze cum'è arsenicu, soda lavatrice, stricnina è altri ingredienti periculosi. I fondi sò stati largamente annunziati, è rapidamente, anu una dumanda enorme.
In u 1900, apparsu cum'è i primi segni di una dieta cruda. Gerard Carrington prumove attivamente l'alimentu, solu frutti crudi è verdura. È u chimicu americanu Russell Chittenden inizia a misurazione di l'alimentu in calorie, determinendu l'ingestione calurica per a persona media.
In u 20u annu di u 19u seculu, i scentifichi anu rimarcatu chì l'omi pieni chì producenu in fabbriche, munizioni, è chì anu un strettu cuntattu cù a sustanza dinitrofenolu perdenu rapidamente u pesu. Eccu una sustanza inclusa in i cunsiglii per a perdita di pesu, è malgradu u so periculu, nè i duttori nè i pazienti ùn eranu cunfusi.
In u biancu Marion in u 1843, hè statu suggeritu chì l'oliu minerale nutrizionale invece di u vegetale regulare, postu chì l'omu è dunque ùn digeriscenu ùn hè micca un fornitore di grassi malsani. Tuttavia, à causa di i numerosi effetti collaterali di u sistema digestivu, questu strumentu ùn si hè micca appiccicatu.
In u 1951 apparsu i primi dolci à basa di saccharin. I desserti di dieta Tilly Lewis - puddings, gelatini, salsi, pasticci sò stati in una grande dumanda trà quelli chì volenu perdiri pesu. Un pocu dopu appare à i prudutti Jerusalemites autore, Batista. Hè stata aduprata cum'è un sustitutu di grassu di fibra di seta artificiale - un additivu alimentariu stranu. Tuttavia, i cunsumatori in a corsa per l'armunia accunsenu à qualsiasi esperimenti.
U grassu luntanu!
In 1961, fatwas hè stata ricunnisciuta cum'è micca necessaria è incredibilmente dannosa. Esse u primu prugramma à perde pesu, chì hà suggeritu chì Jack Lalan includissi u prucessu di esercizii di perdita di pesu, una dieta equilibrata, enfasi nantu à e proteine, l'amministrazione di multivitamini è a liberazione di letteratura motivante. Tuttavia, dopu à 5 anni di u diploma, torna à passà à u grassu laterale necessariu in a dieta di ogni persona. Dicenu i benefici di i grassi saturati, chì cuntene carne.
In u 1976, Robert Lynn hà inventatu un Supplementu Dieteticu per a perdita di pesu, preparatu basatu nantu à pelli di animali terrestri, tendini, ossa, è altri rifiuti di sapori è tinturi artificiali. Questu strumentu porta à a morte di perde u pesu in un infartu, è l'idea hè un fallimentu.
In u 1980, nantu à e scaffali di e butteghe, pudete scuntrà centinaie di libri nantu à diete chì cuntenenu cunsiglii à volte ridiculi da l'usu di grandi dosi d'alcol per induce disordini di a sedia per qualsiasi mezzu.
In l'anni 90, u prublema di l'obesità à un novu livellu. Hè ricunnisciutu cum'è un prublema chì richiede l'interventu di i duttori; pudete organizà e ragioni per chì e persone anu sovrappesu.
"Manghja di più, è perde u pesu" - hè statu chjamatu u libru di u duttore Dean Ornish, esciutu in u 1993 anno. Era basatu annantu à i principii nutrizionali: cunsumu moderatu di grassi, conteggio di calorie, presenza in a vita di ogni sport di persona, è supportu obligatoriu di e persone chì soffrenu di tali prublemi. U libru diventa un bestseller, è, infine, l'industria di a dieta si mette nantu à a strada bona.
È l'annu prossimu, ci sò supplementi per perdere pesu basatu annantu à i cumpunenti di a pianta ma cuntenenu in a so cumpusizione andarina, chì sò tandu ricunnisciuti i farmaci periculosi.
A lotta cù u pesu eccessivu era spessu cusì assurda chì oghje hè difficiule di crede chì a ghjente puderà aduprà sti modi per perde pesu.
E diete più assurde
- A dieta acidica di Lord Byron
Lord hà imbevutu l'alimentu in l'acitu o l'acidu adupratu, diluì cù l'acqua, sperendu chì l'acitu abbatte i grassi. Hè mortu à l'età di 36 anni, è una autopsia hà determinatu a stanchezza di tutti l'organi interni. In l'anni 70 in America, sta dieta acida hè entrata di novu in Vogue - u digiunu hè statu cunsigliatu di beie uni pochi di cucchiai di acetu di sidru di mela per suppressione l'appetite. Oghje hè dimustratu chì l'acqua hà pigliatu un stomacu vacu, assai più efficace per a perdita di pesu di l'usu di l'acidu.
- Dieta addurmintata
Invece di manghjà, aghju avutu à beie una pillula per dorme è andà à dorme perchè i sonni di fame ùn disturbanu micca a persona. Malgradu u periculu, a dieta era pupulare, è in u 1976, Elvis Presley perde cusì pesu prima di i cuncerti per entre in i so leggendarii pantaloni bianchi.
- Dieta Wormy
L'effettu di a perdita di pesu durante l'infezzione di parassiti umani hè statu aduttatu cusì-chjamatu vermu-manghjatu, una dieta pupulare in i primi dui decennii di u XXu seculu. Aviu avutu da beie una misteriosa capsula, chì u so cuntenutu era tenutu secretu, è aspettà un effettu stupendu. A prima tavuletta hè lanciata in u corpu di u vermu, a siconda l'hà tombu (duvia beie quandu u pesu desideratu hè statu rializatu).
- Dieta di nicotina
À a mità di u 20u seculu, era pussibule di perde u pesu cù u fumu "avè una sigaretta invece di una dolce". Una tale mossa di marketing hà aumentatu significativamente i prufitti di i magnati di u tabaccu è utilizanu sempre un resort di nicotina chì vulete perdere pesu.