U picchiu (Chroogomphus rutilus) racchetta di neve

Rinoceronte nero (Chroogomphus rutilus)

• Pinu di Mokruha
• Mokruha mucosa
• Mokruha brillanti
• Mokruha viola
• Mokruha à gamba gialla

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius rossu

testa: 2-12 cm di diametru, in a ghjuventù rounded, cunvex, spessu cù un tuberculu blunt chjaru in u mezu. Cù u crescita, s'arrizta, diventa quasi pianu è ancu cù un bordu elevatu, u tuberculu cintrali, in regula, ferma, ancu s'ellu hè menu pronunzianu. A pelle di u caprettu hè liscia è varieghja in culore da giallu à aranciu, ramu, rossu, rossu violaceu o marrone rossu, di solitu più scuru mentre matura. A superficia di u caprettu hè slimy à a ghjovana età, in u tempu umitu hè umitu è ​​slimy in funghi adulti. Ma ùn pensate micca chì "mokruha" hè sempre umitu. In u tempu seccu o un paru d'ora dopu a cugliera, i cappelli si seccanu, diventanu secchi, brillanti o sedosi, piacevuli à u toccu.

piastre: assai discendente, spartu, largu, qualchì volta ramificatu, cù poche lame. Facilmente separatu da u cappellu. In un ghjovanu mokruha purpura, i platti sò cuparti cumplettamente cù una coperta mucosa traslucida di un culore lilla-marrone. U culore di i platti hè prima giallu pallidu, poi diventa grisgiu-cannella, è cum'è i spori maturu, diventanu marroni scuri, marroni-neri.

Mokruha purple, cum'è parechje altre spezie, hè spessu affettatu da l'hypomyces, è poi i so platti piglianu sta forma.

Jambe: 3,5-12 cm long (finu à 18), sin'à 2,5 cm largu. Cintrali, cilindricu, più o menu uniformi, si stende versu a basa. Hè spessu torciata.

Nantu à a gamba, a "zona annular" hè quasi sempre chjaramente visibile - una traccia da u colapsatu cobweb-mucus bedspread. Questu ùn hè micca un "anellu" o "falda", questu hè una traccia brutta, spessu reminiscente di i resti di una copertina di tela, cum'è e ragnate. U culore di u troncu sopra a zona annular hè chjaru, da u giallu à l'aranciu pallidu, a superficia hè liscia. Sottu à a zona annular, u troncu, in regula, ligeramente, ma sharply widens, u culore hè notevolmente più scuru, currispundenu à u cappucciu, à volte cù fibri di scala aranciu o rossu scarsi chjaramente visibili.

Pulp: Rosatu in u cappellu, fibru in u gambu, cù una tinta purpurina, giallu à a basa di u gambu.

Quandu si calienta (per esempiu, quandu hè bollita), è qualchì volta ghjustu dopu a soa, a polpa di u mokruha purpura acquista un culore "viola" assolutamente inolvidable.

Old wormholes pò ancu spiccà contr'à a carne rosa-giallu.

Odore è gustu: Soft, senza funziunalità.

Mokrukha purple forma mycorrhiza cù l'arbureti coniferi, in particulare i pini, menu spessu cù larch è cedru. Ci sò referenze chì pò cultivà senza cuniferi, cù betula. Sicondu certi rapporti, Chroogomphus rutilus parasita nantu à i fungi di u genus Suillus (Oiler) - è questu spiega perchè mokruha cresce induve e farfalle crescenu.

Mokruha purple cresce da u principiu di l'aostu à a fini di sittembri in i boschi di pinu è in i boschi cù una mistura di pinu. Puderà cresce in i vechji boschi è in i pianti ghjovani, à i lati di e strade forestali è di i bordi. Spessu adiacente à un platu di burro ordinariu. Si trova solu o in picculi gruppi.

Fattu interessante:

Mokruha purple - una spezia cumuni in Europa è Asia.

In l'America di u Nordu, una altra spezia cresce, quasi indistinguibile da Chroogomphus rutilus. Questu hè Chroogomphus ochraceus, una distinzione cunfirmata da teste di DNA (Orson Miller, 2003, 2006). Cusì, Chroogomphus rutilus in l'intelligenza di l'autori nordamericani hè un sinonimu di Chroogomphus ochraceus.

À una età rispettabile, è ancu in u clima umitu, tutti i mokruhas sò simili à l'altri.

Fungo comestible normale. A pre-bollizione hè necessariu, dopu chì a mokruha violeta pò esse fritta o marinata. Hè cunsigliatu di caccià a pelle da u capu.

I ritratti utilizati in l'articulu è in a galeria: Alexander Kozlovskikh è da e dumande in ricunniscenza.