I Seeds anu u più altu valore nutrizionale quandu germinate. L'alta concentrazione di nutrienti include vitamina E, potasio, ferru, fitochimici, antioxidanti, bioflavonoidi è proteini. In u 1920, u prufessore americanu Edmond Zekely hà presentatu u cuncettu di nutrimentu biogeneticu, induve hà classificatu i germogli di sementi cum'è u pruduttu più utile. Sproting converte i minerali in e sementi in una forma chelata chì hè più assorbibile da u corpu.
Sicondu i sperti, . A qualità di a proteina in fagioli, noci, graneddi è graneddi migliurà quandu si sviluppa. Per esempiu, u cuntenutu di l'aminoacidu lisina, chì hè essenziale per mantene un sistema immune sano, aumenta significativamente durante a germinazione.
U stessu pò esse dettu di u so numeru cresce assai in i prudutti germinati, in particulare per e vitamini A, C, E è B. La vitamina A stimola i follicoli piliferi a crescere i capelli. U seleniu in certi sprouts aiuta à caccià u levitu Malassezia, chì spessu prisenta cum'è caspa.
I sprouts cuntenenu un altu livellu di . U diossidu di siliciu hè un nutriente chì hè ancu necessariu per a riparazione è a regenerazione di u tissutu cunghjuntivu di a pelle. Inoltre, sguassate e tossine da u corpu, chì causanu a pelle sorda è senza vita.
Tutti i sementi germinati, i cereali è i fasgioli furniscenu, chì hè assai impurtante in una età di nutrimentu principarmenti acidificante. Comu sapete, parechje malatie, cumpresu u cancer, sò assuciati cù l'acidificazione di u corpu.
A grande nutizia hè chì i sprouts ponu esse aghjuntu. In insalati, in smoothies, in dolci crudi è, sicuru, per aduprà per sè stessu. Diversi prudutti necessitanu diversi metudi di germinazione, ma sò tutti assai simplici.