cuntenutu
A seccione di biologia chì studia a struttura, a nutrizione è u sviluppu di fungi hè chjamata micologia. Sta scienza hà una longa storia è hè divisa in cundizioni di trè periodi (vechju, novu è ultimu). I primi travaglii scientifichi nantu à a struttura è l'attività di i fungi chì anu sopravvissutu à questu ghjornu datanu à a mità di u 150 aC. e. Per ragioni evidenti, sti dati sò stati rivisitati parechje volte in u cursu di più studiu, è assai infurmazione hè stata disputata.
Una descrizzione di a struttura di fungi, è e caratteristiche principali di u so sviluppu è nutrimentu, sò presentati in detail in questu articulu.
Caratteristiche generale di a struttura di u mycelium di u fungus
Tutti i funghi anu un corpu vegetativu chjamatu mycelium, vale à dì, mycelium. A struttura esterna di u miceliu di funghi s'assumiglia à un fasciu di filamenti sottili, chjamati "hyphae". Comu regula, u mycelium di fungi comestible ordinariu si sviluppa in u tarrenu o nantu à u legnu in decadenza, è u mycelium parasiticu si sviluppa in i tessuti di a pianta hoste. I corpi di frutti di funghi crescenu nantu à u miceliu cù spori cù quale i fungi si riproducenu. In ogni casu, ci sò un gran numaru di fungi, in particulare parassiti, senza corpi di fruttu. A peculiarità di a struttura di tali fungi si trova in u fattu chì i so spori crescenu direttamente nantu à u miceliu, nantu à i portatori spiciali.
U miceliu ghjovanu di funghi d'ostriche, champignon è altri funghi cultivati sò filamenti magre bianchi chì pareanu un revestimentu biancu, grisgiu-biancu o biancu-blu nantu à u sustrato, s'assumiglia à una tela di araña.
A struttura di u miceliu di u fungus hè mostrata in questu schema:
In u prucessu di maturazione, l'ombra di u miceliu diventa cremosa è i picculi filamenti di filamenti intrecciati appariscenu nantu à questu. Se durante u sviluppu di u miceliu acquistatu di fungi (in un vasu di vetru o saccu) nantu à a superficia di u sustrato (granu o compostu pò esse cum'è u so rolu), i filamenti sò circa 25-30% (installatu da l'ochju). , allura questu significa chì u materiale di piantazione era di alta qualità. U menu filamenti è u più liggeru u mycelium, u più ghjovanu è di solitu più pruduttivu hè. Un tali miceliu arradicarà senza prublemi è si svilupperà in u sustrato in serra è serra.
Parlendu di a struttura di u fungus, hè impurtante nutà chì u ritmu di crescita è u sviluppu di u mycelium oyster mushroom hè assai più grande di quellu di champignon mycelium. In i funghi d'ostriche, u materiale di piantazioni diventa giallu dopu à pocu tempu è cù un gran numaru di filamenti.
Questa figura mostra a struttura di u fungo ostriche:
L'ombra cremosa di u micelio di funghi d'ostriche ùn indica micca a qualità bassa. In ogni casu, se i filamenti è i filamenti sò marroni cù gocce marroni di liquidu nantu à a so superficia o nantu à un cuntinuu cù un miceliu, questu hè un signu chì u miceliu hà invechjatu, invechjatu o hè statu espostu à fatturi avversi (per esempiu, hè stata congelata o surriscaldata). In questu casu, ùn deve micca cuntà nantu à una bona sopravvivenza di u materiale di piantazione è di a cugliera.
Questi signali aiutanu à determinà cumu cresce u miceliu in u sustrato. A furmazione di filamenti in a struttura generale di u fungus indica a prontezza di u miceliu per fruttu.
Se ci sò spots o plaques di culori rosa, gialli, verdi, neri in un cuntinuu cù miceliu o in un sustrato suminatu (nantu à un lettu di giardinu, in una scatula, in un saccu di plastica), si pò dì cun certezza chì u sustrato. hè muffa, in altri palori, coperta di fungi microscòpichi, una spezia di "cuncurrenti" di champignon cultivati è funghi ostriche.
Se u miceliu hè infettatu, ùn hè micca adattatu per a pianta. Quandu u sustrato hè infettatu dopu chì u miceliu hè piantatu in questu, i zoni infettati sò eliminati cù cura è rimpiazzati cù un sustrato frescu.
In seguitu, amparate quale sò e caratteristiche strutturali di i spori di u fungus.
A struttura di u corpu di fruttu di u fungus: a forma è e caratteristiche di i spori
Ancu s'ellu u più famosu hè a forma di u corpu di fruttu di u fungus in a forma di un caprettu nantu à un ghjacciu, hè luntanu da l'unicu è hè solu unu di i numerosi esempi di diversità naturali.
In a natura, pudete spessu vede corpi fruttifichi chì pareanu un zoccu. Tali sò, per esempiu, fungi tinder chì crescenu nantu à l'arburi. A forma di corallo hè caratteristica di i funghi cornuti. In i marsupiali, a forma di u corpu di fruttu hè simili à una tazza o vetru. E forme di corpi fruttifichi sò assai diversi è inusual, è u culore hè cusì riccu chì à volte hè assai difficiule di discrìviri funghi.
Per megliu imaginà a struttura di u fungus, fighjate à sti disegni è diagrammi:
I corpi fruttifichi cuntenenu spori, cù l'aiutu di i quali fungi si multiplicanu in l'internu è nantu à a superficia di sti corpi, nantu à platti, tubi, spine (capp mushrooms) o in camere speciale (impermeables).
A forma di i spori in a struttura di u fungus hè ovale o sferica. E so dimensioni varienu da 0,003 mm à 0,02 mm. Se esaminemu a struttura di e spore di u fungus sottu un microscopiu, vedemu gocce d'oliu, chì sò un nutriente di riserva cuncepitu per facilità l'espori per germinà in u mycelium.
Quì pudete vede una foto di a struttura di u corpu fruttu di u fungus:
U culore di i spori varieghja, chì varieghja da u biancu è ocre-marrone à u viole è u neru. U culore hè stabilitu sicondu i platti di un fungus adultu. Russula hè carattarizata da platti bianchi è spori, in champignons sò marroni-viola, è in u prucessu di maturazione è un incrementu di u nùmeru di platti, u so culore cambia da u rosa pallidu à u viole scuru.
Grazie à un metudu di ripruduzzione cusì efficau cum'è sparghje miliardi di spori, i funghi anu risolviu bè u prublema di a procreazione per più di un milione d'anni. Cum'è u famosu biologu è genetista, u prufessore AS Serebrovsky figuravamenti hà dettu in i so "Camminati Biologichi": "Dopu à tuttu, ogni vaghjimu, i capi scarlatti di l'agaric di mosca appariscenu quì è quì da sottu à a terra è, gridendu cù u so culore scarlattu. : « Ehi, entra, ùn mi tocca, sò velenosa ! ", Millioni di i so spori insignificanti sparghjenu in l'aria tranquilla di u vaghjimu. E quale sà quanti millennii sti funghi anu priservatu u so genus agaric di mosca cù l'aiutu di spori, postu ch'elli anu risoltu cusì radicalmente u più grande di i prublemi di a vita ... "
In fatti, u numaru di spori liberati in l'aria da u fungus hè simplicemente enormu. Per esempiu, un picculu scarabeu, chì u capu hè solu 2-6 cm di diametru, pruduce 100-106 spores, è un fungo abbastanza grande cù un capu di 6-15 cm di diametru pruduce 5200-106 spores. Se imaginemu chì tuttu stu voluminu di spori germinate è i corpi fertili apparsu, allora una culunia di novi fungi occuperia una zona di 124 km2.
Comparatu cù u numeru di spori pruduciutu da un fungus tinder flat cun un diametru di 25-30 cm, sti figuri fade, postu chì righjunghji 30 miliardi, è in i fungi di a famiglia puffball u numeru di spori hè inimaginable è ùn hè micca per nunda. chì sti fungi sò trà l'organisimi più prulifici di a terra.
Un fungo chjamatu langermannia giant si avvicina spessu à a dimensione di una anguria è pruduce finu à 7,5 trilioni di spori. Ancu in un incubo, ùn pudete micca imagine ciò chì succede si tutti spuntavanu. I funghi chì emergenu copreranu una zona più grande di quella di u Giappone. Lasciemu a nostra imaginazione è imagine ciò chì succede si e spore di sta seconda generazione di fungi germinavanu. I corpi di fruttu in u voluminu seranu 300 volte u voluminu di a Terra.
Fortunatamente, a natura hà assicuratu chì ùn ci era micca una superpopulazione di funghi. Stu fungus hè summamente raru è per quessa, un picculu numeru di i so spori trovanu e cundizioni in quale puderanu sopravvive è germinate.
Spore volanu in l'aria in ogni locu in u mondu. In certi lochi ci sò menu di elli, per esempiu, in a regione di i poli o sopra l'oceanu, ma ùn ci hè un angulu induve ùn sarianu micca. Stu fattore deve esse cunsideratu è e caratteristiche strutturali di u corpu di u fungus deve esse cunsideratu, soprattuttu à l'allevamentu di funghi d'ostriche in casa. Quandu i funghi cumincianu à dà fruttu, a so cullizzioni è a cura (rega, pulizia di a stanza) deve esse fatta in un respiratore o almenu in una banda di gasa chì copre a bocca è u nasu, cum'è e so spori ponu causà allergii in persone sensibili.
Ùn pudete micca a paura di una tale minaccia se cultivate champignons, ringworms, funghi d'inguernu, funghi d'estiu, postu chì i so platti sò cuparti cù una film fina, chì hè chjamatu una tappa privata, finu à chì u corpu di fruttu hè cumplettamente maturu. Quandu u mushroom ripens, a tappa si rompe, è solu una impronta in forma d'anellu resta da ellu, è i spori sò lanciati in l'aria. In ogni casu, cù questu sviluppu di l'avvenimenti, ci sò sempre menu disputi, è ùn sò micca cusì periculosi in quantu à pruvucà una reazione allergique. Inoltre, a cugliera di tali funghi hè cugliera prima chì a film hè cumpletamente rottu (à u stessu tempu, a qualità cummerciale di u pruduttu hè significativamente più altu).
Cum'è mostra in a stampa di a struttura di funghi d'ostriche, ùn anu micca un lettu privatu:
Per quessa, i spori in i funghi d'ostriche sò furmati immediatamenti dopu à a furmazione di i piatti è sò liberati in l'aria in tutta a crescita di u corpu di fruttu, partendu da l'apparizione di i platti è finiscinu cù a maturazione è a cugliera cumpleta (questu hè generalmente 5-). 6 ghjorni dopu à u rudimentu di u corpu di fruttu si formarà).
Ci hè chì i spori di stu fungus sò constantemente presenti in l'aria. In questu rispettu, cunsiglii: 15-30 minuti prima di cugliera, duvete umidificà pocu l'aria in a stanza cù una buttiglia spray (l'acqua ùn deve micca nantu à i funghi). Inseme cù gocce di liquidu, i spori si stallanu ancu in terra.
Avà chì avete familiarizatu cù e caratteristiche di a struttura di fungi, hè u tempu di sapè nantu à e cundizioni basi per u so sviluppu.
Cundizioni basi per u sviluppu di fungi
Da u mumentu di a furmazione di i rudimenti è finu à a maturazione completa, a crescita di u corpu di fruttu più spessu ùn dura micca più di 10-14 ghjorni, sicuru, in cundizioni favurevuli: temperatura normale è umidità di a terra è di l'aria.
Se ricurdemu d'altri tipi di culturi cultivati in u paese, allora per e fragole da u mumentu di a fioritura à a piena maturazione in u centru di u nostru Paese ci vole circa 1,5 mesi, per i primi varietà di pomi - circa 2 mesi, per l'inguernu questu tempu righjunghji. 4 mesi.
In duie simane, i funghi cappuccini sò sviluppati cumplettamente, mentre chì i puffballs ponu cresce à 50 cm di diametru o più. Ci hè parechje ragioni per un ciculu di sviluppu cusì rapidu di fungi.
Per una banda, in u clima favurevule, pò esse spiegatu da u fattu chì nantu à u miceliu sotterraneo ci sò digià in gran parte formate corpi fruttifichi, i cosiddetti primordi, chì cuntenenu parti cumplete di u futuru corpu di fruttu: stem, cap. , piatti.
À questu puntu di a so vita, u fungus assorbe intensivamente l'umidità di a terra à tale puntu chì u cuntenutu di l'acqua in u corpu di fruttu righjunghji 90-95%. In u risultatu, a prissioni di u cuntenutu di i celluli nantu à a so membrana (turgor) aumenta, pruvucannu un aumentu di l'elasticità di i tessuti fungi. Sutta l'influenza di sta pressione, tutte e parte di u corpu di fruttu di u fungus cumincianu à stende.
Pò esse dettu chì l'umidità è a temperatura dà impetu à u principiu di u crescita di primordi. Dopu avè ricivutu dati chì l'umidità hà righjuntu un livellu suffirenziu, è a tampiratura scontra i cundizioni di a vita, i funghi si stendenu rapidamente in longu è apre i so tappi. In più, à un ritmu veloce, l'apparizione è a maturazione di spori.
In ogni casu, a prisenza di umidità sufficiente, per esempiu, dopu a pioggia, ùn guarantisci micca chì parechji funghi crescenu. Cum'è hè risultatu, in u clima cálido è umitu, a crescita intensiva hè osservata solu in u miceliu (hè quellu chì pruduce l'odore di funghi piacevule cusì familiar à parechji).
U sviluppu di corpi fruttifichi in un numeru significativu di fungi si trova à una temperatura assai più bassa. Questu hè duvuta à u fattu chì i funghi necessitanu una diferenza di temperatura in più di l'umidità per cultivà. Per esempiu, e cundizioni più favurevuli per u sviluppu di funghi champignon sò una temperatura di + 24-25 ° C, mentri u sviluppu di u corpu di fruttu principia à + 15-18 ° C.
À u principiu di u vaghjimu, l'agaric di u meli di u vaghjimu regnu supremu in i boschi, chì ama u fretu è reagisce assai notevolmente à qualsiasi fluctuazioni di temperatura. A so temperatura "corridore" hè + 8-13 ° С. Sì sta temperatura hè in l'aostu, allura l'agaru di u meli cumencia à dà fruttu in l'estiu. Appena a temperatura scende à + 15 ° C o più, i funghi cessanu di dà fruttu è sparisce.
U mycelium di flammulina velvet-legged accumincia a germinà à una temperatura di 20 ° C, mentri u fungus stessu appare in media à una temperatura di 5-10 ° C, in ogni modu, una temperatura più bassa finu à minus hè ancu adattatu per questu.
E caratteristiche simili di u crescita è u sviluppu di fungi si deve esse cunsideratu quandu sò criati in terra aperta.
I funghi anu a caratteristica di fruttu ritmu in tuttu u tempu di crescita. Questu hè più chjaramente manifestatu in i funghi capretti, chì portanu fruttu in strati o onde. In questu sensu, ci hè una espressione trà i cuglieri di funghi: "U primu stratu di funghi hè andatu" o "U primu stratu di funghi hè cascatu". Questa onda ùn hè micca troppu abbundante, per esempiu, in boletus biancu, casca à a fini di lugliu. À u listessu tempu, a sega di u pane hè fatta, per quessa chì i funghi sò ancu chjamati "spikelets".
Duranti stu periodu, i funghi si trovanu nantu à i lochi elevati, induve l'occhi è i betuli crescenu. A l'agostu, a seconda capa ripens, a fini di l'estiu, è à a fini di l'estiu - u principiu di u vaghjimu, u tempu di a capa di vaghjimu vene. I funghi chì crescenu in u vaghjimu sò chjamati funghi deciduous. Se avemu cunsideratu u nordu di u Nostru Paese, a tundra è u boscu-tundra, allura ci hè solu una capa di vaghjimu - u restu fusione in una, Aostu. Un fenomenu simili hè tipicu per i boschi d'alta muntagna.
I raccolti più ricchi in cundizioni climatichi favurevuli cascanu nantu à a seconda o terza capa (fini d'aostu - settembre).
U fattu chì i funghi appariscenu in l'onda hè spiegatu da i specìfichi di u sviluppu di u miceliu, quandu i funghi cappuccini cumincianu à dà fruttu in tutta a stagione invece di u periodu di crescita vegetativa. Questu tempu per diversi tipi di funghi varieghja assai è hè determinatu da e cundizioni climatichi.
Cusì, in u champignon cultivatu in un serra, induve un ambiente ottimamente favurevule hè furmatu, u crescita di u miceliu dura 10-12 ghjorni, dopu chì u fruttu attivu cuntinueghja per 5-7 ghjorni, seguitu da a crescita di miceliu per 10 ghjorni. Allora u ciculu si ripete dinò.
Un ritmu simili si trova in altri funghi cultivati: fungus invernale, funghi d'ostriche, ringworm, è questu ùn pò micca affettà a tecnulugia di u so cultivamentu è i specifichi di a so cura.
A ciclicità più ovvia hè osservata quandu u crescente di funghi in casa in cundizioni cuntrullati. In terra aperta, i cundizioni climatichi anu una influenza decisiva, per via di quale i strati di fruttu pò spustà.
In seguitu, amparate chì tipu di funghi nutrizionale anu è cumu si faci stu prucessu.
Cumu u prucessu di alimentazione di funghi: tipi è metudi caratteristiche
U rolu di i fungi in a catena alimentaria generale di u mondu vegetale ùn pò micca esse sopravvalutatu, postu chì decomponenu i residui di a pianta è cusì participanu attivamente à u ciculu invariabile di sustanzi in natura.
I prucessi di descomposizione di sustanzi organici cumplessi, cum'è a cellulosa è a lignina, sò i prublemi più impurtanti in a biologia è a scienza di a terra. Queste sustanzi sò i cumpunenti principali di u litteru di a pianta è di u legnu. Per a so decadenza, determinanu u ciculu di composti di carbone.
Hè statu stabilitu chì 50-100 miliardi di tunnellati di sustanzi organici sò furmati annantu à u nostru pianeta ogni annu, a maiò parte di i quali sò composti vegetali. Ogni annu in a regione taiga, u nivellu di littera varieghja da 2 à 7 tunnellate per 1 ha, in i boschi caducifichi stu numaru righjunghji 5-13 tunnellati per 1 ha, è in prati - 5-9,5 tunnellati per 1 ha.
U travagliu principale nantu à a descomposizione di e piante mortu hè realizatu da fungi, chì a natura hà dotatu di a capacità di distrughje attivamente a cellulosa. Questa funzione pò esse spiegata da u fattu chì i fungi anu un modu inusual di alimentazione, riferenu à l'organisimi heterotrophic, in altri palori, à l'organisimi chì ùn mancanu l'abilità indipendente di cunvertisce sustanzi inorganici in organici.
In u prucessu di nutrimentu, i fungi anu da assorbe elementi organici pronti pruduciuti da altri organismi. Questa hè precisamente a diferenza principale è più impurtante trà i fungi è i pianti verdi, chì sò chjamati autotrofi, vale à dì sustanzi organici autoformanti cù l'aiutu di l'energia solare.
Sicondu u tipu di nutrimentu, i fungi ponu esse divisi in saprotrofi, chì campanu da l'alimentazione di materia urganica morta, è parassiti, chì utilizanu l'organisimi viventi per ottene materia urganica.
U primu tipu di fungi hè assai diversu è assai diffusa. Includenu dui fungi assai grandi - macromycetes, è microscòpichi - micromycetes. L'habitat principale di sti fungi hè a terra, chì cuntene quasi innumerevoli spori è miceliu. Ùn sò menu cumuni sò fungi saprotrophic chì crescenu in u turf forestale.
Parechje spezie di fungi, chjamati xilotrofi, anu sceltu u legnu cum'è u so habitat. Quessi ponu esse parassiti (agaric di miele di vaghjimu) è saprotrofi (fungus tinder cumuni, agaric di miele d'estiu, etc.). Da questu, per via, pudemu cuncludi perchè ùn vale a pena plantà l'agari di u meli d'invernu in u giardinu, in u campu aperto. Malgradu a so debulezza, ùn cessà di esse un parasite capace di infettà l'arbureti nantu à u situ in pocu tempu, soprattuttu s'ellu sò debilitati, per esempiu, da un invernamentu sfavore. L'agaric di u meli di l'estiu, cum'è u fungu d'ostriche, hè cumpletamente saprotroficu, per quessa, ùn pò micca dannà l'arbureti viventi, chì crescenu solu nantu à u legnu mortu, cusì pudete trasferisce in modu sicuru u sustrato cù miceliu da l'internu à u giardinu sottu arburi è arbusti.
Populari trà i cuglieri di funghi, l'agaric di u meli di u vaghjimu hè un veru parasite chì dannu seriamente u sistema radicali di l'arburi è l'arbureti, causendu a putenza radicali. Se ùn ci sò micca misure preventive, allora l'agaric di meli chì finisci in u giardinu pò arruvinà u giardinu per pocu anni.
L'acqua dopu à lavà i funghi ùn deve esse assulutamente versatu in u giardinu, salvu chì in un munzeddu di compost. U fattu hè chì cuntene assai spori di u parasite è, dopu avè penetratu in a terra, sò capaci di ghjunghje da a so superficia à i lochi vulnerabili di l'arbureti, pruvucannu cusì a so malatia. Un periculu supplementu di l'agaric di u meli di u vaghjimu hè chì u fungus, in certi cundizioni, pò esse un saprotroph è vive nantu à u legnu mortu finu à chì ci hè l'uppurtunità di mette nantu à un arbulu vivu.
Agaric di u meli di u vaghjimu pò ancu esse truvatu nantu à a terra vicinu à l'arburi. I filamenti di u miceliu di stu parasite sò strettamente intrecciati in i cosiddetti rizomorfi (fili grossi neri-marroni), chì sò capaci di sparghje sottu terra da l'arbulu à l'arbulu, intrecciandu e so radiche. In u risultatu, l'agaric di meli infetta in una grande zona di u boscu. À u listessu tempu, i corpi fruttifichi di u parasite sò furmati nantu à i filamenti chì sviluppanu sottu terra. A causa di u fattu chì si trova à una distanza da l'arbureti, pare chì l'agaric di meli cresce nantu à a terra, però, i so filamenti in ogni casu anu una cunnessione cù u sistema radicali o u troncu d'arburu.
Quandu si ripruduce i funghi di u vaghjimu, hè necessariu di piglià in contu cumu si sò alimentati sti funghi: in u prucessu di vita, spori è parti di miceliu s'acumulanu, è s'ellu superanu un certu limitu, ponu causà infizzioni di l'arburi, è senza precaution. aiutu quì.
In quantu à i funghi cum'è champignon, oyster mushroom, ringworm, sò saprotrophs è ùn ponenu micca una minaccia quandu sò cultivati fora.
Ciò chì sopra spiega ancu perchè hè assai difficiule di crià funghi di u boscu preziosi in cundizioni artificiali (funghi porcini, boletus, camelina, butterdish, etc.). U miceliu di a maiò parte di i funghi cappuccini si liganu à u sistema radicali di e piante, in particulare l'arburi, risultatu in a furmazione di una radica di fungus, ie mycorrhiza. Dunque, tali fungi sò chjamati "mycorrhizal".
Mycorrhiza hè unu di i tipi di simbiosi, spessu truvati in parechji fungi è finu à pocu tempu fermanu un misteru per i scientisti. A simbiosi cù fungi pò creà a maiò parte di e piante di lignu è erbacee, è u miceliu situatu in a terra hè rispunsevule per una tale cunnessione. Crece inseme cù e radiche è forma e cundizioni necessarii per u crescita di e piante verdi, mentre chì à u stessu tempu riceve nutrimentu prontu per ellu stessu è u corpu di fruttu.
Mycelium envelops the root of an tree or arbust with a dens cover, principarmenti da l'esternu, ma parzialmente penetra in l'internu. I rami liberi di u mycelium (hyphae) si ramificanu da a tappa è, divergenti in diverse direzzione in a terra, rimpiazzanu i capelli di a radica.
A causa di a natura speziale di nutrimentu, cù l'aiutu di l'hyphae, u fungus succhia l'acqua, i sali minerali è altri sustanzi organici solubili, soprattuttu nitrogenu, da a terra. Una certa quantità di tali sustanzi entra in a radica, è u restu va à u fungus stessu per u sviluppu di u miceliu è i corpi di fruttu. Inoltre, a radica furnisce u fungi cù nutrimentu di carbuidrati.
Per un bellu pezzu, i scientisti ùn anu pussutu spiegà u mutivu perchè u miceliu di a maiò parte di i funghi di u boscu di u caprettu ùn si sviluppa micca s'ellu ùn ci hè micca arburi vicinu. Solu in l'anni 70. U seculu XNUMX hè risultatu chì i funghi ùn sò micca solu tendenu à stallà vicinu à l'arburi, per elli stu quartieru hè assai impurtante. Un fattu scientificu cunfirmatu hè riflessu in i nomi di parechji funghi - boletus, boletus, cherry, boletus, etc.
U micelio di fungi micotici penetra in a terra forestale in a zona radicali di l'arburi. Per tali fungi, a simbiosi hè vitale, perchè se u miceliu pò ancu sviluppà senza ellu, ma u corpu di fruttu hè improbabile.
Nanzu, u modu caratteristicu di l'alimentazione di funghi è micorrize ùn era micca datu assai impurtanza, per via di quale ci sò stati numerosi tentativi falluti di cultivà corpi di frutti di boscu comestible in cundizioni artificiali, principarmenti boletus, chì hè u più preziosu di sta varietà. U fungus biancu pò entre in una relazione simbiotica cù quasi 50 spezie d'arburu. A maiò spessu in i boschi ci hè una simbiosi cù pinu, spruce, betula, fagiu, quercia, carpino. À u listessu tempu, u tipu di spezie di l'arburu cù quale u fungus forma mycorrhiza affetta a so forma è u culore di u capu è i gammi. In totale, circa 18 forme di fungus biancu sò isolati. U culore di i cappelli varieghja da u bronzu scuru à quasi nìvuru in i boschi di querce è faggi.
U boletus forma mycorrhiza cù certi tipi di birches, cumpresu u birch nanu, chì si trova in a tundra. Ci pudete ancu truvà l'arbureti di boletus, chì sò assai più grande di i betuli stessi.
Ci sò funghi chì venenu in cuntattu solu cù una certa spezia d'arburu. In particulare, larch butterdish crea una simbiosi solu cù larch, chì si riflette in u so nome.
Per l'arbureti stessi, una tale cunnessione cù fungi hè d'impurtanza considerableu. A ghjudicà da a pratica di piantà strisce forestali, si pò dì chì senza micorriza, l'arburi crescenu pocu, diventanu debbuli è sò sottumessi à diverse malatie.
A simbiosi micorriza hè un prucessu assai cumplessu. Tali rapporti di fungi è e piante verdi sò generalmente determinate da e cundizioni ambientali. Quandu i pianti ùn mancanu nutrimentu, "manghjanu" rami parzialmente processati di u miceliu, u fungus, à u turnu, sperimentendu "fami", cumencia à manghjà i cuntenuti di e cellule radicali, in altri palori, ricorre à parasitism.
U mecanismu di relazioni simbiotiche hè abbastanza suttili è assai sensibili à e cundizioni esterni. Hè prubabilmente basatu annantu à u parassitismu cumuni à i fungi nantu à e radiche di e piante verdi, chì, in u cursu di una longa evoluzione, si sò trasformati in una simbiosi mutualmente benefica. I primi casi cunnisciuti di micorrize di spezie d'arburu cù fungi sò stati truvati in i dipositi di u Carboniferu Superiore circa 300 milioni d'anni.
Malgradu e difficultà di cultivà funghi micorrizati di u boscu, hè sempre sensu di pruvà à ripruduce in i cottages d'estiu. Sia u successu o micca dipende da parechji fatturi, cusì u successu ùn pò esse garantitu quì.