Ingredienti Marmellata d'Apricot Ungherese
| apricots | 1000.0 (grammi) |
| zùccaru | 1000.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Mettite albicocche mature in acqua bollente, fermate finu à u focu di novu, cacciate da l'acqua, trasferite in un setacciu, lasciate scurrà l'acqua è rinfriscate l'albicocche, poi aduprate un cultellu per caccià a pelle fina da u fruttu, trasferite in una ciotola profonda , sprinkle ogni stratu cù u zuccheru granulatu, chjude a tappa è mette in un locu frescu. U lindumane, fate 20 minuti, cuntendu da u bullore. Pour in vasi di vetru è vapore per 25 minuti.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 241.5 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 697 aspra |
| Proteins | 0.3 aspra | 76 aspra | 0.4% | 0.2% | 25333 aspra |
| Mariposa | 0.04 aspra | 56 aspra | 0.1% | 140000 aspra | |
| Carbuidrati | 64 aspra | 219 aspra | 29.2% | 12.1% | 342 aspra |
| acidi organici | 0.4 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.8 aspra | 20 aspra | 4% | 1.7% | 2500 aspra |
| acqua | 33.9 aspra | 2273 aspra | 1.5% | 0.6% | 6705 aspra |
| Ash | 0.3 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 27.6% | 150 aspra |
| Retinolu | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.8% | 5000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 0.4% | 10000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.1% | 40000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 1.6 mg | 90 mg | 1.8% | 0.7% | 5625 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.09 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 55556 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.2498 mg | 20 mg | 1.2% | 0.5% | 8006 aspra |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 120.2 mg | 2500 mg | 4.8% | 2% | 2080 aspra |
| Calcium, CA | 11.9 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.5% | 8403 aspra |
| Silicium, Si | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 2.6% | 1579 aspra |
| Magnesiu, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 aspra |
| Sodiu, Na | 1.8 mg | 1300 mg | 0.1% | 72222 aspra | |
| Sulphur, S | 2.3 mg | 1000 mg | 0.2% | 0.1% | 43478 aspra |
| Fosforu, P | 9.5 mg | 800 mg | 1.2% | 0.5% | 8421 aspra |
| Cloru, Cl | 0.4 mg | 2300 mg | 575000 aspra | ||
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 138.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 399.4 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 7.6 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.4 mg | 18 mg | 2.2% | 0.9% | 4500 aspra |
| Iodiu, eiu | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.1% | 37500 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 3.3% | 1250 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0837 mg | 2 mg | 4.2% | 1.7% | 2389 aspra |
| Cuivre, Cu | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 2.7% | 1546 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 2.7 μg | 70 μg | 3.9% | 1.6% | 2593 aspra |
| Nickel, ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Stronziu, Sr. | 190.2 μg | ~ | |||
| Titan, tù | 76.1 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 95238 aspra | |
| Cromu, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.3% | 12500 aspra |
| Zincu, Zn | 0.0312 mg | 12 mg | 0.3% | 0.1% | 38462 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.3 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 3 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 241,5 kcal.
Marmellata d'albicocca ungherese riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 66,7%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
CALORU E COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Marmellata d'albicocca ungherese PER 100 g
- 44 kCal
- 399 kCal
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