I sperti anu fattu una valutazione di i prudutti di latti più utili per una bona salute è umore.
È ancu dettu ciò chì deve esse attentu à selezziunate solu prudutti di qualità. Latte, kefir, è latte cottu fermentatu.
... Quale di queste bevande à latte hè un capu in u numeru di nutrienti?
1u postu. Kefir
Chì ghjè utile?
Kefir hà classificatu u numeru 1 in u ranking cum'è u più utile. U pruduttu dieteticu cuntene a più grande quantità di calciu, più cà u latte, è e calorie sò abbastanza basse - 50 kcal / 100g. Kefir - un pruduttu assai preziosu per l'organisimu. Aiuta à riduce u glucosiu in sangue, cusì necessariu in casu di diabete. Hè cunsigliatu per a prevenzione di l'osteoporosi è di a sovraccarica emotiva. Lotta cù fatica cronica, stress, è insonnia. Questa bevanda migliora u culore di a pelle è impedisce a perdita di capelli. È ancu abbassa a pressione sanguigna, dunque, raccomandata per i pazienti ipertensivi.
Hè megliu beie kefir per un paiu d'ore prima d'andà à dorme. Cusì u calciu hè megliu assurbutu chè sè tù beie un bichjeru di bevanda sana subitu prima d'andà à dorme ".
Comu sceglie?
Attenti à l'ingredienti: u yogurt naturale o u kefiru si compone solu di latte è fermentate u fungu di u kefir. U numaru di funghi di kefir secondu e norme ùn deve esse menu di 10 in u 7u gradu di u KU ON / G (10 milioni à 1 gramma). U yogurt deve esse biancu, senza grumi è un cattivu odore. Un imballu giallu è gonfiu dice chì a bevanda hè stata fermentata. Se u periodu di conservazione supera i 14 ghjorni, allora cuntene cunservatori.
2a piazza. Latte
Cumu utile?
U latte cuntene un cumplessu seriu di nutrienti: proteine, vitamine a è D, calciu, putassiu, fosforu è seleniu. U corpu ottiene l'acidi grassi essenziali, u magnesiu, u zincu, è un inseme di 10 aminoacidi essenziali. U latte rinforza u sistema immunitariu è affetta in modu pusitivu guasi tutti i sistemi è organi. Hè un bon rimediu per i raffreddori. Inoltre, u latte riduce a pressione sanguigna, riduce u risicu di malatie cardiovascolari è di diabete, hà un effettu calmante nantu à u sistema nervosu. Si crede chì e persone di più di 30 anni anu bisognu di evità u latte. Presumibilmente cù l'età, u corpu umanu perde a capacità di digerisce u lattosiu.
Dunque, beie un biccheri di latti, risicate di avè un mal di stomacu. Infatti, per certi persone, u latti pò causà flatulenza, mal di stomacu è diarrea. In ogni casu, l'intolleranza di zuccaru di u latte hè un trattu geneticu, perchè quelli chì in a zitiddina cun piacè beie latte, ùn vale a pena l'anni per ricusà un beie. Ma ancu s'è u latti hè contraindicated, ùn hè micca necessariu di escludiri da a dieta di i prudutti lattichi hè senza risicu per a salute, pudete beie kefir, latte fermentatu, latti curdled, manghja casgiu è casgiu.
Comu sceglie?
Dà preferenza à u latti naturali cù una durata di 7-10 ghjorni. Durante a pasteurizazione, u latti hè calatu à 60-70 gradi, chì vi permette di mantene micca solu vitamini, ma a maiò parte di i microorganismi benifichi è à u stessu tempu per suspende u prucessu di souring. Per sceglie un pruduttu di qualità, prima di tuttu, leghjite l'etichetta. Hè da esse cumpostu di latti, è micca grassi supplementari, cunsirvatori, stabilizatori aghjuntu per una vita di conservazione più longa. Hè megliu cumprà u latti da i pruduttori reputable in i grandi supermercati, una guaranzia di a sicurità di u produttu. Ùn cumprà micca u pruduttu nantu à u mercatu à a fine di u ghjornu. Latticini - l'ambienti più favurevuli per u sviluppu di microorganismi dannusu chì sò assai periculosi per a salute.
U 3u postu. Latte cottu fermentatu
Chì ghjè utile?
U latte cottu fermentatu hè una fonte di nutrienti, vitamine è minerali: magnesiu, putassiu, sodiu, lattosiu è glucosiu. Un vantaghju indiscutibile di stu pruduttu hè u so altu cuntenutu di calciu è fosforu. Un bichjeru di stu pruduttu casgili furnisce 1/4 di a necessità cutidiana di calciu è 1/5 di fosforu. A proteina cuntenuta in u latte cottu fermentatu, spaccata più veloce di quella di u latte o di u yogurt. Hè cunsigliatu di beie latte cottu fermentatu per a notte. L'indennità ghjurnata per un adultu hè di 1-2 tazze à ghjornu. Cù prudenza per u cunsumu di stu pruduttu hè di trattà quelli chì soffrenu di alta acidità, ulcera peptica è gastrite. In più, u latte cottu fermentatu - un pruduttu abbastanza grassu, dunque ùn hè micca cunsigliatu di beie mentre a dieta ».
Comu sceglie?
Quandu compra latti è altri prudutti di latti, assicuratevi di attentu à a cumpusizioni, a vita di conservazione è l'integrità di u pacchettu. Preferenza per u pruduttu in vetru o pacchettu duru. Latte di qualità di culore - crema, a consistenza hè liscia è cremosa. L'odore quandu avete apertu deve esse piacevule, micca forte ".
Più nantu à i prudutti lattichi leghje in u nostru rùbbrica latte specializata.