cuntenutu
A Quaresima hè ghjunta à a so fine, è prestu prestu scuntraremu Pasqua. Chì serà a tavula festiva stu ghjornu, ogni hostessa decide per ella stessa. Una cosa ferma invariata - ci metteremu sicuramente un grande piattu cù ova di culore annantu. Sta tradizione simbolica ci hè ghjunta da u fondu di i seculi. Ma chì vole dì? Perchè hè abitudine di pinghje l'ova in Pasqua? Cumu a facianu in i tempi antichi? Studiamu e tradizioni di Pasqua cun esperti di a marca Praxis.
Un picculu miraculu di vita
Cuminciamu cù a cosa principale - da induve hè venuta a tradizione di dipinge uova per Pasqua? A legenda più famosa dice chì pocu dopu a risurrezzione di Ghjesù Cristu, Maria Maddalena era in una predica in Roma è hà scontru l'imperatore Tiberiu. Ella li hà rigalatu un ovu cù e parolle "Cristu hè risuscitatu!". In risposta, u suvranu hà dettu chì era più prubabile chì questu ovu diventessi rossu ch'è quellu chì crede in a pussibilità di risurrezzione. À u listessu mumentu, l'ovu in manu di Maria diventò purpura. Cusì, in fatti, hè apparutu l'abitudine di pinghje l'ova per Pasqua.
L'ovu stessu cum'è simbulu principale di Pasqua ùn hè statu ancu sceltu per casu. Dapoi l'antichità, raprisenta a nascita di una nova vita. Murendu nantu à a croce, Ghjesù hà datu à l'umanità a pussibilità di espiarà i so peccati è di truvà a salvezza in u Regnu di u Celu. In altre parolle, per esse rinatu per una nova vita. È in questu casu, a cunchiglia d'ove simbolizza u Santu sepolcru, è u culore rossu - u sangue ch'ellu hà versatu. Inoltre, in a cultura orientale, u rossu hè un simbulu di u putere reale. È Ghjesù Cristu, cum'è sapete, hè chjamatu u rè di i Ghjudei in a Bibbia.
Tutti i culori di a natura
Oghje, pudete dipinghje ova in tutti i culori chì vulete. Pulveri speciali di culore è vernici liquide pronti à facilità stu compitu. In i tempi antichi, facianu senza tuttu què è usavanu ciò chì a natura stessa dava.
Forse u metudu u più pupulare, chì e nostre mamme è e nostre mammone ricorrenu à l'antica manera, hè a buccia di cipolla. Grazie à questu, l'ova acquistanu un culore rossu scuru, marrone o aranciu. Un schema di culore simile hè datu da una forte decoczione di corteccia di ciliegia.
Una decuccione di foglie d'ortiga face a casca d'ova verde pallidu, è una infuzione di boccioli di betula - giallu chjaru. Per uttene un ombra più intensa, hè megliu aduprà curcuma. Pudete pinghje l'ove in un culore viulente pallidu cù l'aiutu di u cavulu rossu. Per fà questu, hè finamente tagliatu è steamed in acqua di ebbulenza. Una decoczione di barbabietola aiuta à ottene una sfumatura rosa dolce. È per fà chì l'ove diventinu un culore verde riccu è luccichinu cù madreperla, aduprate a solita vernice verde.
Krashenki: disegnemu cun un culore
U più spessu in i tempi antichi, krashenki, o krashanki, eranu fatti per Pasqua - ova chjare, u più spessu di culore rossu. Nantu à u tavulinu ci avianu da esse 13 dipinti, secondu u numeru di l'apòstuli guidati da Ghjesù Cristu. Eranu tali ovi chì eranu purtati per esse purtati à visità, distribuiti à i poveri è messi nantu à e tombe di parenti. Se l'ova eranu cunsacrate in u tempiu, a cunchiglia ùn era micca ghjittata in ogni casu - hè stata sfracellata è versata in u fiume.
Pruvemu u metudu cù bucce di cipolla in pratica. Riempite a padella in cui l'ove saranu cotte cù bucce di cipolla, riempite d'acqua è fate coce per 15-20 minuti. Dopu rinfriscemu cumpletamente u brodu. Una suttilità impurtante. Se vulete ottene una ombra uniforme, stende u brodu per un tamaru. Sè site cuntentu di un mudellu astrattu cù strisce, lasciate a buccia in a padedda. Dunque, mettimu 10 ova di pullastru di a categuria selezziunata "Praxis" in u brodu raffreddatu, mettimu un pocu di sale è cotti à focu bassu per 7-8 minuti. Tiremu l'ove è asciugamu cù cura cù un pannu di cuttuni imbibitu d'oliu vegetale.
Drapanki: aghi è vernici
Cum'è populari in i tempi antichi eranu drapanki, sò ancu shkrabanki. Quì era digià pussibule di mustrà un pocu d'imaginazione. Per questu metudu di pittura, hè megliu piglià ova cù una cunchiglia scura. Cum'è l'ova di tavulinu di pollo "Praxis" di a prima categuria. Anu una cunchiglia bruna forte, chì tollererà facilmente manipulazioni decorative è applicate è ùn si creperà micca durante a cucina.
L'essenza di stu metudu di pittura hè simplice. Fate bollire 8 ova in a buccia di cipolla in modu usuale. Più hè intensu u culore di u brodu, megliu serà. Quandu l'ovi sò rinfriscati, fate un mudellu nantu à a cunchiglia cù una matita simplice. Pò esse simplici riccioli, a scrizzione "XB" o un arrangiu fiore sanu. Dopu, aduprendu una agulla o un punteru, grattemu cù cura u mudellu nantu à a cunchiglia. U più finu hè l'agulla, più u spressivu serà u mudellu. Pudete camminà sopra da sopra cù un culore cuntrastante - risulterà ancu più spettaculare. Dopu questu, l'ova anu ancu bisognu à esse coperto cù una strata fina di oliu vegetale.
Krapanki: lacrime di cera
Nanzu, a cera era spessu usata per tinghje l'ova. Cusì krapanki hè apparsu nantu à a tavula festiva. Hè faciule di fà li in casa. Sentitevi liberi d’impegnà i zitelli in una attività cusì interessante. Avemu bisognu di uova di gallina Praxiki cun seleniu. Un imballu in cartone rossu luminosu è un nome divertente attirerà a so attenzione è li mette in opera in modu creativu.
Cuite l'ove in anticipu, preparate una candela è duie soluzioni di culore, per esempiu, rossu è giallu. Immergemu un ovu in una soluzione rossa, l'altru in una gialla. Dopu qualchì siconda, caccemu l'ove è lasciaimu asciugà cumpletamente. Accendemu u stoppinu di a candela è sguttemu cù cura a cera fusa nantu à a cunchiglia per fà gocce pulite. Quandu sò ghjalati, mettimu l'ovu rossu in una soluzione gialla, è l'ovu giallu in una rossa. Ancora una volta, caccemu e ova è l'asciuvemu. Avà ferma à raschjà cù cura a cera. Quandu u sguassate cumpletamente, l'ove seranu cuparti di macchie maliziosi.
Pysanki: un capulavoru nantu à a cunchiglia
Solu veri artigiani pudianu fà l'ova di Pasqua per Pasqua. Richiede talentu artisticu, perseveranza è mani abili. U principiu hè largamente uguale à u casu di u krapankami, solu i mudelli sò più cumplessi. Pensate à elli in anticipu è fate uni pochi di schizzi nantu à carta.
Ci vulerà 4 ova di pullastru di a categuria Praxis scelta, arricchita di seleniu. Li cucinaremu à bollita dura è i puliremu bè cù l'acitu per sgrassà a superficia. Prepareremu 4 soluzioni di culore in anticipu: giallu, rossu, verde è neru.
Fundemu a cera è adupremu una spazzola per applicà a prima parte di u mudellu à una cunchiglia pulita. Duvete principià cù u tonu u più chjaru è passà pianu pianu à u più bughju. Dunque, per a prima volta abbassemu l'ovu in a soluzione gialla, fermemu per qualchì siconda è u maculemu cù un pannu asciuttu è pulitu. Dopu, appicchemu a seconda parte di u mudellu cù cera è immersemu l'ovu in una soluzione rossa. Ripetemu listessu cù a suluzione verde è nera.
Quandu tutti i strati di vernice sò applicati, avete bisognu di tene l'ovu nantu à una fiamma aperta per un pezzu. A cera diventerà dolce, è pudete facilmente rimuoverla, dopu chì un mudellu multi-stratu apparirà nantu à a cunchiglia. Ùn vi scurdate di strufinà l'ova cù oliu vegetale in modu chì brillanu abbagliante.
Queste sò e tradizioni di Pasqua chì esistianu in i tempi antichi. Perchè ùn li rianimemu micca è femu qualcosa di particulare? Qualunque sia l'idea chì pigliate cum'è basa, ùn pudete micca fà senza grandi deliziosi ova di a più alta qualità. I truverete in a linea di marca di a marca Praxis. Si tratta di ova di a categuria selezziunata è di prima, chì si distinguenu per una cunchiglia bruna pulita forte è un giaddu d'oru luminosu. Diventeranu a dicurazione principale di a tavula festiva per Pasqua è appellu à tutti senza eccezione.