cuntenutu
Quelli chì sò impacienti per impegnà in "caccia tranquilla" ùn ponu micca aspittà per a stagione di funghi principali è andate cù una cesta à u boscu in a primavera.
In ogni casu, in questu casu, duvete esse assai attenti: à questu tempu ùn sò micca tanti funghi comestibili cum'è in u vaghjimu, ci hè un risicu altu di portà in casa i corpi di frutti velenosi, chì sò facilmente disguised cum'è spezie comestible.
Questu articulu presenta ritratti, nomi è discrizzioni di funghi di primavera comestible è inedible chì ponu esse truvati in i boschi vicinu à Mosca.
Coglie funghi di primavera in una furesta vicinu à Mosca (cù video)
I funghi di primavera in i paesi sò ben cunnisciuti, ma i residenti urbani è suburbani li cunnosci pocu. Duranti stu pirìudu, pudete truvà mori, funghi d'ostriche è funghi d'estiu. In ogni casu, hè in a primavera chì i primi funghi allucinogeni è velenosi appariscenu, per esempiu, linii ordinali.
À u principiu di a primavera, quandu a neve ùn hè micca funnu cumpletamente è i primi pezzi di scongelu sò apparsu, i funghi d'ostriche di u vaghjimu ponu vede. Sò chjamati u vaghjimu perchè si prisentanu in u vaghjimu, ma ammucciate sottu à a neve tuttu l'invernu. Puderanu esse attribuiti simultaneamente à i funghi di l'invernu è di a prima primavera. Si mantenenu bè in a primavera. À a prima primavera, in i chjappi di u boscu, pudete truvà in ogni locu: strobiliurus, sarcoscyphs, xerompholines.
In a primavera, i fungi tinder (maghju, variàbbili) è parechje altre spezie cumincianu à cultivà intensivamente in i boschi.
I passeggiate di primavera o l'escursioni in u boscu ùn sò micca solu boni per a salute, ma ancu dà un impulso di energia è svegliate a forza interna. Stu periodu hè ancu bonu perchè ùn ci sò micca mosche è mosche d'alce in a furesta, è nunda ùn impedisce di gode di a natura. Hè in a primavera chì ùn pudete micca solu coglie funghi, ma ancu sente u cantu maravigliu di l'uccelli, gode di l'imaghjini di u so volu attuale, quandu u masciu s'alza, batte l'ali è canta i so trilli maravigliosi.
À l'iniziu di a stagione di primavera, ùn ci sò micca altri insetti succhiatori di sangue, ma i ticks sò digià in maghju, è a so attività hè sopratuttu alta à a fine di maghju è à u principiu di ghjugnu, per quessa, durante stu periodu, duvete. avè vestiti stretti, un cappellu o un fazzolettu, aduprate i mezi adattati chì impregnate a ropa.
Stu video conta in dettagliu nantu à i funghi di primavera in i boschi vicinu à Mosca:
Strobiliurus comestible è cuttings
Dopu chì a neve si scioglie, i primi funghi comestibili di primavera di a dimensione di una munita di deci kopeck appariscenu in u boscu nantu à i coni rotulanti è nantu à una littera spruce. Sò chjamati strobiliurus. Questi funghi di prima primavera crescenu in gruppi. Ancu s'è strobiliurus sò comestible, ùn sò micca assai gustosi è hè problematicu di cullà per via di a so piccula dimensione.
Una foto è una descrizzione di i funghi strobilurus di primavera di diversi tipi sò presentati quì sottu:
Strobilurus comestible, o succoso (Strobilurus esculentus).
Habitat: spruce forests, nantu à spruce litter o in cuni, cresce in gruppi.
Stagione: fungo precoce, aprile-maghju.
U cappucciu hè di 1-2 cm di diametru, à volte à 3 cm, prima cunvex, dopu prostratu, flat. Una caratteristica distintiva di l'spezie hè un cappellu slippery marronu o castagnu cù un tuberculu in u centru è una punta fina. U culore in u centru di u capu hè più scuru, marrone-marrone.
Comu pudete vede in a foto, sti funghi di primavera anu un troncu magre, 3-5 cm altu è 1-3 mm grossu, cilindricu, giallu sopra, giallu-marrone sottu:
A seconda caratteristica distintiva di l'spezie hè a prisenza di una longa radica shaggy cù filamenti di lana chì si stende versu u conu.
A carne hè bianca, densa, cù un odore piacevule è pocu pungente in prima, dopu cù un odore di aringa ligeramente.
Records di freccia media, intagliati, bianchi prima, gialli dopu. U polu di spore hè biancu.
Variabilità: u culore di u caprettu varieghja da marroni à marroni-marroni.
Tipi simili. Strobiliurus comestible hè simile à u strobiliurus cutting comestible (Strobilurus tenacellus), chì hè distintu da un caprettu giallu-marrone più cunvex.
Questi primi funghi di primavera sò comestibili, appartenenu à a categuria 4th. Solu i cappelli ghjovani sò usati per l'alimentariu, sò fritti dopu à ebollizione preliminare per 15 minuti.
Strobiliurus cuttings (Strobilurus tenacellus).
In più di strobiliurus comestible, ci sò ancu Lai inedible, chì sò distinti da un odore di aringa. Sò chjamati cutting strobiliuruses.
Habitat: boschi di pinu è spruce, nantu à litteri o cuni, cresce in gruppi.
A staghjoni per a cullizzioni di sti funghi di primavera: maghju-ghjugnu.
U cappellu hè di 0,7-1,5 cm di diametru, à volte à 2 cm, prima cunvex, dopu prostratu, flat. Una caratteristica distintiva di l'spezie hè un cappellu matte marrone-marrone-rosatu cù un tuberculu smussatu in u centru, irregolare è cun un ligeramente ribbed finger.
U troncu di sti funghi, chì cresce in a primavera in a regione Mosca, hè magre, 2-5 cm altu è 1-2,5 mm grossu, cilindricu, cartilaginoso, spessu pubescente à a basa, biancu sopra, giallu sottu. A seconda caratteristica distintiva di l'spezie hè a prisenza di una longa radica shaggy cù filamenti di lana chì si stende versu u conu.
Fighjate à a photo - a polpa di questi funghi, chì si prisentanu trà i primi in primavera, hè bianca, densa:
À u principiu, l'odore di a polpa hè piacevule, pocu aringa, dopu diventa dispiacevule, pocu muffa.
Records di freccia media, intagliati, bianchi prima, gialli dopu. U polu di spore hè biancu.
Variabilità: u culore di u caprettu varieghja da marroni à marroni-marroni.
Tipi simili. U strobiliurus cutting hè simili à u strobilurus comestible (Strobilurus esculentus), chì si distingue da un caprettu più brillanti cù una tinta marrone-marrone più scura, un troncu di culore più brillanti è un odore menu forte.
Questi primi funghi di primavera sò cunsiderati cundizzioni comestible per via di l'odore specificu di l'aringa.
Fungo xerompholin di primavera
À a fini d'aprili è à u principiu di maghju, i primi culunii di funghi appariscenu, chì occupanu cumplettamente un stump rottu o un troncu putrettu. Quessi sò, prima di tuttu, xeromphalina cum'è stem (Xeromphalina cauticinalis). Questi funghi di primavera chì crescenu in a regione di Mosca sò cute, chì ricordanu di minuscule chanterelles gialli cù un troncu longu finu. Questi corpi fruttifichi pocu cunnisciuti ponu esse vistu vicinu à e strade di campagna è camini, in una zona umida.
Habitat: in i boschi misti è coniferi, crescenu in grandi gruppi nantu à stumps rotten.
Stagione: maghju-lugliu.
U cappellu hà un diametru di 0,5-3 cm. Una caratteristica distintiva di l'spezie hè un cappellu in forma di umbrella giallu brillanti, appiccicosu o giallu-aranciu cù una piccula depressione in u centru è strisce radiali da i platti trasluzenti.
Leg 2-6 cm high, 1-3 mm thick. Da u cappucciu ci hè un conu, allura u troncu hè lisu, cilindricu, rosatu-marrone o giallu-aranciu.
I platti di sti funghi, chì sò trà i primi à cultivà in a primavera, sò rari, prima cremosi, dopu gialli-cremosi, discendu in un conu longu u troncu.
A carne hè bianca in prima, dopu giallu chjaru, fragile, inodore.
Variabilità. U culore di u caprettu varieghja da u giallu-aranciu à l'ovu.
Tipi simili. Xerampholine stem-like in color is similar to oak hygrocybe (Hygrocybe quieta), chì hà ancu un culore giallu-aranciu, ma ci hè un tuberculu nantu à u capu.
I funghi Xerompholine sò inedible.
Falsu fungo velenu
I funghi velenosi di primavera più massivi in a regione di Mosca sò pseudomushrooms sulphurous-yellow. Crescenu in grandi gruppi nantu à i stumps è i tronchi di l'arburi caduti. Da una distanza, pareanu cum'è funghi di l'estiu comestible, ma diffirenu in u culore giallu sulfuru di a parte sottu di u capu. A maiò spessu si trovanu in boschi misti induve spruce, betula, quercia è aspen crescenu.
Habitats de la fausse mousse jaune sulfureux (Hypholoma fasciculare) : legnu putridu è stumps di legnu duru è coniferi, chì crescenu in grandi gruppi.
Habitat: legnu putridu è stumps di legnu duru è coniferi, chì crescenu in grandi gruppi.
Stagione: April - nuvembre
U cappucciu hà un diametru di 2-7 cm, prima hemisfericu, dopu cunvessu. Una caratteristica distintiva di l'spezia hè un caprettu convex-flat cunvex-marrone giallu chjaru o marrone rosatu chjaru cù un tuberculu notevuli, chì hà un culore di brique rossu più brillanti.
U troncu hè magre è longu, curvatu, 3-9 cm altu, 3-8 mm grossu, hà u listessu culore chì u cappucciu, o hè un pocu più ligeru, cù una tinta gialla, cilindrica, pocu ristretta vicinu à a basa, cù tracce di un anellu. A basa di u troncu hè più scura - aranciu-marrone.
Pulpa: sulphur-yellow, tender è fibru, cù un odore disgraziatu è un gustu amaru.
I platti sò frequenti, largu, aderenti, sulphur-yellow or olive-brown.
Variabilità. U culore di u caprettu varieghja da u giallu-marrone à u sulphur-giallo.
Tipi simili. L'agaric falsi di miele di sulphur-yellow inedible pò esse cunfunditu cù l'agaric di falsi di meli di sulphur-yellow comestible (Hypholoma capnoides), chì difiere in u culore di i platti - grisgiu chjaru, è ancu un cappellu oliu amaru-aranciu più cunvex.
Questi funghi sò velenosi è tossichi.
A cullizzioni di funghi psatirell in a furesta in primavera
Habitats de psatyrella gris-brun (Psathyrella spadiceogrisea): terra, legnu rottu è stumps d'arburi caduti, chì crescenu in gruppi.
Stagione: Maghju - ottobre.
U cappucciu hà un diametru di 2-5 cm, prima in forma di campana, dopu cunvex-prostrate cù un tuberculu blunt in u centru. Una caratteristica distintiva di sta spezia primavera di funghi hè un caprettu grisgiu-marrone cù fibrillazione radiale, chì s'assumiglia à chjappi sottili, è ancu un cunfini finitu ligeru à u bordu, un culore uniforme in esemplari ghjovani è grandi zoni culurati in funghi adulti. Sti zoni sò di dui tipi: gialli-rosa in u centru di u caprettu o grisgiu-marrone in u centru, è in più, apprussimatamente in a zona media, una zona cuncentrica gialla-argentu cù bordi sfocati.
A gamba hà una altezza di 4-9 cm, un gruixu di 3 à 7 mm, cilindrica, ligeramente grossa à a basa, cavu, liscia, biancastra, farinosa in a parti suprana.
Prestate attenzione à a foto - à a basa, a gamba di stu fungo di primavera comestible hè più scura, marrone:
Pulpa: acquosa, biancastra, fragile, magre, cù un gustu piacevule è un bon odore di funghi.
I platti sò aderenti, frequenti, stretti, rossi-marroni.
Variabilità. U culore di u caprettu pò varià da grisgiu-marrone à rossu-marrone cù spots o zoni gialli-rosa.
Tipi simili. A psatyrella grisa-marrone hè simile in forma è grandezza à a psatyrella velvety (Psathyrella velutina), chì si distingue da un caprettu rossu-buffy, densamente coperto cù fibri, chì dà un aspettu velvety.
I funghi di Psatirrella sò comestible, categuria 4, dopu à ebollizione preliminare per almenu 15 minuti.
In seguitu, scoprerete chì altri funghi crescenu in primavera.
fungo collibia comestible
À a mità di maghju è a fini di maghju, i primi spezii di collibia appariscenu. Questi includenu principarmenti collibia di castagna o d'oliu. Questi cute little mushrooms attraenu cù u so aspettu spettaculare, ancu s'elli sò chjuchi. Ancu s'ellu sò comestible, ùn sò micca colti per via di a so piccula dimensione è a più bassa, a quarta categuria in quantu à e proprietà nutrizionale.
Habitat di collibia di castagnu, o oleosa (Collybia butyracea): boschi misti è cuniferi, nantu à u pianu di u boscu, nantu à u legnu putritu. Questi funghi sò generalmente crescenu in gruppi in u boscu di primavera.
Stagione: Maghju - ottobre.
U cappucciu hà un diametru di 3-8 cm, à u primu hemisfericu, più tardi cunvessu cù un tuberculu tondu è poi prostratu cù un tuberculu flat è bordi elevati o cunvex. Una pruprietà distintiva di u fungo di primavera chjamatu collibia hè un culore castagnu-marrone di u caprettu cù un tuberculu flat di un culore marrone più scuru è ligeru, crema o marroni chjaru.
Leg 4-9 cm altu, magre, 2-8 mm grossu, cilindrica, liscia, prima cremosa, dopu marrone pallidu. A basa di a gamba hè ingrossa.
A carne hè acquosa, magre, morbida, biancastra o gialla, prima inodore, dopu cù un ligeru odore muffa.
I platti sò crema o gialli, cresciuti in tacchi. Trà i platti aderenti sò brevi platti liberi.
Variabilità: u culore di u capu hè variabile secondu a maturità di u fungo, u mese è l'umidità di a stagione. U culore pò esse castagnu-marrone, soprattuttu à l'iniziu di l'estiu, rossu-marrone cù un tinte marrone, marrone-marrone cù un mediu scuru, grisgiu-marrone cù una tinta d'oliva, lilla-marrone. Duranti a staghjoni secca, u caprettu sguassate à i toni chjaru di giallu, crema è marrone chjaru.
Tipi simili. A collibia di castagnu hè simile in forma è grandezza à a collibia comestible amatori di lignu (Collybia dryophila), chì si differenzia in quantu hà un cappellu assai più liggeru.
Comestibilità: comestible, ma necessitanu pre-bouling in 2 acque per eliminà l'odore di u moldu. Appartenenu à a 4a categuria.
Fungo otidea inedible
A furesta di primavera ci porta sorprese. Una di queste sorprese hè l'otidei grazia. U so nome parla per sè stessu. Andate à traversu a furesta è di colpu vi vede spichji di paglia giallastra o tulipani nantu à u pianu di u boscu. Ci dicenu: fighjate, chì natura unica è diversa. Guardàci !
Habitats des otides gracieuses (Otidea concinna) : nantu à u pianu di u boscu in i boschi misti, crescente in gruppi.
Stagione: Maghju - nuvembre.
U corpu di fruttu hà un diametru di 2 à 8 cm, una altezza di 1 à 6 cm. Esternamente, sti funghi sò spessu simili in forma à i tulipani. A superficia esterna hà un revestimentu granulare o pulverulente. L'internu hè giallu-marrone.
Comu mostra in a foto, sti primi funghi di primavera crescenu in gruppi, uniti da una basa cumuna:
A basa di u corpu di fruttu hè in forma di gamba.
Pulpa: fragile, quasi grossu, giallu chjaru.
Variabilità. U culore di u corpu di fruttu pò varià da u marrone chjaru à u giallu-marrone è u giallu limonu.
Tipi simili. L'otidea graciosa hè simile à u pimentu bubbly (Peziza vesiculosa), chì si distingue per a so forma bubbly.
L'otidei graziali sò inedible.
Queste ritratti mostranu funghi di primavera chì crescenu in a regione di Mosca:
