In u XXu seculu, Franz Kafka, pusatu à l'acquarium è pensendu à u so propiu, disse : "Avà ti possu fighjulà tranquillamente, ùn ti manghju più". Di sicuru, ùn pudia ancu imaginà chì era e so parolle chì diventeranu u slogan mundiale di i vegetariani - "Ùn manghjaraghju nimu".
U campione indiscutibile di u vegetarianismu hè l'India, induve quasi 80% di a pupulazione manghja solu l'alimenti vegetali. Ma in l'Europa è in Russia, u stilu di vita vegetariana hè ghjustu cuminciatu à guadagnà impulsu.
Ci hè parechje benefizii per esse vegan o vegetariano. Ma, ùn importa micca perchè sceglite stu stilu di vita, ogni vegetariana dedicatu deve esse attentu à a so salute. Stòricamente, l'omu sò abituati à ottene i nutrienti ghjusti chì sustenenu a crescita, a sintesi di l'hormone, a funzione di u corpu, è un sistema immune sano da i prudutti d'animali, cusì solu eliminà da a dieta di ogni ghjornu senza stressà u corpu ùn hè micca una opzione. Hè per quessa chì e persone chì si imbarcanu in a strada di u veganismu sperimentanu prublemi cù a salute fisica è emotiva in u primu stadiu. Mancanza di cuscenza di cumu si ponu esse ottenuti i sustanzi giusti da i prudutti alternativi chì si adattanu à u stilu di vita vegan, alcuni anu da rinunzià e so credenze. Sapendu di e sustanzi chì sò essenziali per ogni vegan o vegetariana ùn hè micca solu necessariu per i principianti.
Fighjemu 7 sustanzi vitali è cumu pudete ottene.
• Proteina
Quandu dite à e persone chì ùn manghjate micca carne, a quistione chì vene generalmente hè: "Ma chì ne di a proteina?" In una persona ordinaria, a proteina hè assuciata cù a carne, ancu s'ellu hè statu scientificamente pruvucatu chì a necessità di a proteina pò ancu esse cumpresa da l'alimenti vegetali. Ma, un prublema impurtante chì affruntà a cumunità scientifica è medica hè precisamente l'utilità di a proteina cunsumata. Tuttu u prublema si trova in l'aminoacidi essenziali chì u nostru corpu ùn pò micca sintetizà stessu, ma riceve solu da l'esternu. E quì l'alga comestible vene à u salvamentu, perchè ùn anu micca solu assai proteini, ma l'alga cum'è fucus cuntenenu ancu tutti l'aminoacidi essenziali. Cusì, includendu l'"alga ghjusta" in a vostra dieta, sguassate di u prublema di mancanza di proteina - un materiale di custruzzione.
• Vitamina B-12 (cianocobalamina)
B-12 hè rispunsevule per u crescita è u sviluppu di l'eritrociti (cellule rosse di sangue) è di cunduce l'impulsi nervosi è di mantene u sistema nervu. A necessità di sta vitamina aumenta in particulare durante a gravidanza, l'attività mentale aumentata è durante l'esercitu fisicu. A mancanza di sta vitamina minaccia di cunsiquenzi serii - anemia, dannu irreversibile à i nervi è fibri di myelin, fatigue è numbness di i membri. B-12 si trova in grande quantità in carne! È per assicurà chì avete abbastanza di sta vitamina, avete bisognu di include cereali furtificati, latti di soia è, sicuru, alga in a vostra dieta di ogni ghjornu.
• Calcium
Sè vo site un vegan è ùn manghja micca i latticini, allora avete da pensà à e fonti di calcium per u vostru corpu. Tuttu u mondu sapi chì u calciu minerale hè necessariu per l'osse è i denti. Cù l'età, a rata di ingesta di calcium aumenta da 1000 mg per ghjornu à 1200-1500 mg. Induve pudete piglià sta quantità? Attenti à i cici, bròcoli, fichi, tofu è cereali, o turnate à fucus jelly. Dopu tuttu, una sola cucchiara di u so cuntenutu di calciu pò rimpiazzà un vetru sanu di latti di vacca!
• Vitamina D
A vitamina D hè sintetizzata in u nostru corpu si simu sottu à i raghji di u sole (ultraviolet) è manghja assai pisci, chì cuntene àciti grassi poliinsaturati. In regula, i "prudutti vegetariani" cunnisciuti ùn sò micca una fonte di sta vitamina. Pudete cumpensà a mancanza di vitamina D cunsumendu vitamini caru o piante "esotiche" cum'è alfalfa è cavallu. L'alga, cum'è l'oliu d'aliva, hè una fonte vegetale di Omega-3 è vitamina D, cusì aghjunghje à a vostra dieta pò esse una alternativa viable à vitamini sintetici è erbe fresche in ogni mumentu di l'annu.
• Ferru
U ferru hè un elementu essenziale di l'emoglobina, chì porta l'ossigenu da i pulmoni à ogni cellula in u vostru corpu. U ferru hè di dui tipi (divalenti è trivalenti, o digerible è indigestible). Cum'è una fonte di ferru per i vegetariani, i legumi, noci, prugne, uvetta, col è bròcoli aiutanu. Hè ricumandemu di cunsumà questi alimenti cù ligumi ricchi di vitamina C (per una megliu assorbimentu di ferru). Ùn cunsumà micca l'alimenti ricchi di ferru cù tè o caffè, postu chì i tannini da questi precipitanu u ferru è interferiscenu cù l'absorzione.
• Zinc
U zincu hè un participatore direttu in parechji prucessi chì sò in u corpu, cumpresi i curativi è metabolichi, è ancu participà à a furmazione di l'immunità. U zincu hè assai impurtante per i capelli sani è belli, a pelle chjara. U zincu hè necessariu micca solu per e donne per mantene a bellezza è a ghjuventù, ma ancu per l'omi per a sintesi di l'hormone maschili. U zincu pò esse acquistatu da (fucus), corn, bròcoli, avocado, fasgioli, funghi è lenticchie.
• Vitamina A
Hè cresce chì e migliori fonti di vitamina A sò l'oliu di pisci, u fegatu di vacca è u burro. Ma, sè vo site un vegan o vegetariano, allora avete bisognu di sceglie una alternativa - carotte, zucca, spinach, rose hips, è, sicuru, alga. A vitamina A ùn hè micca solu un pruduttu cusmeticu eccellente (tutte e ragazze sanu di questu), ma ancu participà à reazzione immune è a lotta contru i virus, hè un antioxidante putente è hè utilizatu in a prevenzione è u trattamentu di u cancer.
Da quì sopra, a cunclusione erronea suggerisce chì esse vegetariana hè assai difficiule, postu chì u veganismu ùn hè micca un rifiutu banale di i prudutti d'animali, ma una scienza sana! Ma questu ùn hè micca in tuttu u casu si avete a cunniscenza curretta, è ancu megliu - suluzioni pronti.
Una cumpagnia di ricerca russa, in cullaburazione cù i scientisti di l'Academia Russa di Scienze, hà sviluppatu una linea di prudutti innovativi basati in fucus, un'alga chì ùn hè micca solu permessa, ma ancu necessaria in a dieta di vegani è vegetariani.
I prudutti sò prisentati in una forma molekulari (fucus jelly), chì hè ben assorbita da u corpu umanu, postu chì a cumpusizioni chimica è biologica di a gelatina hè vicinu à u plasma di sangue umanu.
Pruduciutu cù tecnulugia innovativa, senza l'usu di sustanzi chimichi è alte temperature, a gelatina FUCO cù l'aghjunzione di frutti 100% organici pò cumpensà a mancanza di vitamini, microelementi, aminoacidi è acidi grassi poliinsaturati. Questu hè chì i sustanzi principali chì e persone chì ricusanu l'alimentu d'origine animale pò mancanu sò cuntenuti in u "re-alga" -!
A cumpagnia pruduci nutrimentu terapicuu è funziunale è cusmetichi è sustene attivamente tutti quelli chì sò nantu à a strada di veganismu, o sò appena principianti. Dunque, per tutti i vegani o vegetariani, una cunsultazione gratuita cù un nutrizionista di categuria superiore hè furnita. Pudete cunsultà un nutrizionista è amparà nantu à i prudutti chjamendu senza peghju 8(800) 550-53-39 o in u situ
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