Ingredienti Sbiten
| meli | 100.0 (grammi) |
| zùccaru | 75.0 (grammi) |
| u crava | 3.0 (grammi) |
| cannella | 5.0 (grammi) |
| cardamomu | 5.0 (grammi) |
| Foglie di bay | 1.0 (grammi) |
| aranciu di mare | 100.0 (grammi) |
| acqua, | 1000.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
'E norme Temporanee di rifiuti è perdite durante a trasfurmazione meccanica, appruvate da u Dipartimentu di Ristorazione Publicu di u Cumitatu Esecutivu di u Territoriu di Krasnoyarsk, sò date. Garofanu, cannella, cardamomu o zenzeru sò versati cù acqua calda è bolliti per 10-12 minuti. 5 minuti prima di a fine di a cucina, mette una foglia di alloro. Filtra u brodu, aghjunghjite u zuccheru, u meli, u suchju spremitu di buckthorn marinu cumbinatu cù u brodu di buckthorn marinu, è portate à ebullizione. Per preparà u suchju, l'aranciu marinu preparatu hè strofinatu è sprimitu. A polpa hè versata cù acqua calda, bollita è colata. Sbiten hè liberatu caldu, 200 g per porzione.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 aspra |
| Proteins | 0.2 aspra | 76 aspra | 0.3% | 0.5% | 38000 aspra |
| Mariposa | 0.7 aspra | 56 aspra | 1.3% | 2.2% | 8000 aspra |
| Carbuidrati | 13.5 aspra | 219 aspra | 6.2% | 10.7% | 1622 aspra |
| acidi organici | 0.4 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.3 aspra | 20 aspra | 1.5% | 2.6% | 6667 aspra |
| acqua | 94.1 aspra | 2273 aspra | 4.1% | 7.1% | 2416 aspra |
| Ash | 0.1 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 1400 μg | 900 μg | 155.6% | 267.8% | 64 aspra |
| Retinolu | 1.4 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.005 mg | 1.5 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.009 mg | 1.8 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.03 mg | 5 mg | 0.6% | 1% | 16667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 8.6% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 2.4 μg | 400 μg | 0.6% | 1% | 16667 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 27.3 mg | 90 mg | 30.3% | 52.2% | 330 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.4 mg | 15 mg | 16% | 27.5% | 625 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 1.7% | 10000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.1032 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 19380 aspra |
| niacin | 0.07 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 16.2 mg | 2500 mg | 0.6% | 1% | 15432 aspra |
| Calcium, CA | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 1.2% | 14286 aspra |
| Magnesiu, mg | 4.3 mg | 400 mg | 1.1% | 1.9% | 9302 aspra |
| Sodiu, Na | 2.6 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 50000 aspra |
| Sulphur, S | 0.08 mg | 1000 mg | 1250000 aspra | ||
| Fosforu, P | 2.7 mg | 800 mg | 0.3% | 0.5% | 29630 aspra |
| Cloru, Cl | 1.5 mg | 2300 mg | 0.1% | 0.2% | 153333 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.1 mg | 18 mg | 0.6% | 1% | 18000 aspra |
| Iodiu, eiu | 0.2 μg | 150 μg | 0.1% | 0.2% | 75000 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.3% | 50000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0028 mg | 2 mg | 0.1% | 0.2% | 71429 aspra |
| Cuivre, Cu | 4.8 μg | 1000 μg | 0.5% | 0.9% | 20833 aspra |
| Fluoru, F | 8.1 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 49383 aspra |
| Zincu, Zn | 0.0077 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 155844 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.4 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 6.9 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 58,1 kcal.
Sbiteni riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 155,6%, vitamina C - 30,3%, vitamina E - 16%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI L'INGREDIENTI DI A RICETTA Sbiten PER 100 g
- 328 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 247 kCal
- 311 kCal
- 313 kCal
- 82 kCal
- 0 kCal
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