Ryadovki sรฒ cunsiderate micca u piรน populari trร i cuglieri di funghi, perchรจ parechji anu a paura di coglie funghi cusรฌ brillanti per รนn sbattร in falsi gemelli. Ancu s'รจ a famiglia urdinaria vive in ogni boscu in u Nostru Paese, a cosa principal hรจ di distingue e spezie comestible da quelli inedible.
Questu articulu serร focu annantu ร a fila bianca-marrone o fila bianca-marrone. Stu fungu si trova cumunamenti in i boschi di pinu vicinu ร e farfalle. Forsi hรจ per quessa chรฌ in u tempu di pioggia, i cuglieri di funghi inexperienti cunfundenu fila cรน farfalle. A quistione sorge: hรจ a fila comestible biancu-marrone o micca?
Certi micologi cunsidereghjanu chรฌ i funghi bianchi-marroni รนn sรฒ micca comestibili, altri sรฒ sicuri chรฌ questa hรจ una spezia comestible in cundizzioni, ma deve esse bollita per almenu 40 minuti prima di l'usu.
Offremu una descrizzione รจ una foto di una fila bianca-marrone per pudรจ ricunnosce stu fungo trร altre fila.
Descrizzione di a fila di biancu-marrone (tricholoma albobrunneum) o biancu-marrone
Nome latinu: Tricholoma albobrunneum.
Famiglia: Ordinariu.
Sinonimi: fila marrone, fila biancu-marrone, dolcezza.
[ ยปยป] Cappellu : diamitru da 4 ร 10 cm, cรน un bordu rotolatu. In a photo pruposta di a fila bianca-marrone, pudete vede a forma di u cappellu: ร una ghjovana etร hรจ hemisferica, poi diventa cunvex-prostrate cรน un tuberculu in u mitร . A superficia hรจ fibru, cracking in u tempu, furmendu l'apparizione di scale. U culore varieghja da u marrone cรน un tinte rossu ร u castagnu.
Leg: altezza da 3 ร 8 cm, menu spessu finu ร 10 cm, diametru da 0,6 ร 2 cm. A superficia hรจ liscia, longitudinalmente fibrosa sottu, i fibri esterni creanu l'apparenza di scale. U culore ร u puntu di l'attaccamentu di i platti ร u troncu hรจ biancu, poi diventa marrone. A gamba di u fungo di fila biancu-marrone ร a ghjovana etร hร una forma cilindrica, in una matura si cunduce ร a basa รจ diventa cavu.
Pulpa: bianca cรน una tinta marrone, densa, inodore, hร una ligera amarezza. Certi fonti dicenu chรฌ u fungo hร un odore di farina.
[ ยปยป]Laminae : adnate cรน un dente, frequenti, biancu, cรน picculi macchie rossicci notevuli.
Comestibilitร : a fila bianca-marrone Tricholoma albobrunneum hรจ un fungo inedible, ma in certi fonti scientifichi hรจ classificatu cum'รจ una spezia comestible in cundizione.
In questu casu, u trattamentu termale preliminariu hรจ utilizatu per 30-40 minuti per sguassร l'amarezza.
Similitudini รจ differenze: a fila bianca-marrone hรจ simili ร a fila fibru-scaly, ma l'ultima hรจ distinata da un caprettu scaly solidu, dullness รจ mancanza di stickiness in tempu chiuvutu.
U fungus hร ancu una sumiglianza cรน a fila gialla-marrone. In ogni casu, a gamba di a "sorella" gialla-marrone hร un anellu di tissutu filmy magre nantu ร questu, รจ ancu una sensazione di sliminess sottu ร u capu รจ un gustu amaru.
A fila spotted hรจ una altra spezia chรฌ s'assumiglia ร una fila bianca-marrone. Questu hรจ un fungo ligeramente velenoso, carattarizatu da a prisenza di spots scuri nantu ร a superficia di u caprettu, chรฌ si trovanu longu ร i bordi in circuli o radiali. Stu mushroom รนn manca un tuberculu in u centru, a cunvexitร asimmetrica di i cappucci in vechji specimens hรจ assai pronunzianu, รจ a carne hร un gustu amaru.
Prupagazioni: U cantu biancu-marrone o biancu-marrone cumencia u so fruttu d'aostu รจ cuntinueghja quasi finu ร a fini d'ottobre. Preferisce i boschi di pinu o di coniferi, raramenti truvati in i misti. Crece in gruppi chjuchi, furmendu fila, menu cumuni in esemplari unichi. Si trova in tuttu u Nostru Paese รจ in l'Auropa in boschi di coniferi รจ pini.