I vegetali rossi: benefici, cumpusizioni. Video
I vegetali freschi sò assai benefiziali, soprattuttu quandu si tene contu di u fattu chì u so culore affetta certi prucessi in u corpu. Sicondu ciò chì scopu perseguite - per sbarrazzassi di qualsiasi malattia, aumentà l'immunità o riempie u corpu di vitamine, dipende ancu da chì verdure avete bisognu à manghjà.
I vegetali rossi: benefici, cumpusizioni
Proprietà generali di e verdure rosse
U culore di una verdura hè influenzatu da a sustanza cuntenuta in questu, chì produce una colorazione. In i vegetali rossi, sta sustanza attiva hè l'antocianine - un antioxidante chì u corpu hà bisognu per neutralizà i radicali liberi, ciò chì hè particularmente impurtante per a prevenzione di u cancheru. Oltre à luttà contr'à i radicali liberi, l'antocianine aiutanu à rinfurzà u sistema immunitariu, a visione, a memoria, è à migliurà u funziunamentu di u sistema cardiovascolare.
Ùn manghjate micca ligumi rossi per i zitelli, chì e so antocianine sò assai pocu assorbite da elli. Ùn hè bisognu di abusà troppu di sti ligumi è di donne chì allattanu
U pumadoru rossu hè, forse, u vegetale u più cunsumatu, chì hè riccu in licopenu, vitamine A, gruppi B, E, K, C, è ancu minerali - zincu, sodiu, magnesiu, potassiu, ferru, iodu. Ogni minerale di origine vegetale hè assurbutu perfettamente da u corpu, chì ùn si pò dì di quellu modificatu, pruduttu in compresse, è svolge e so funzioni. U potassiu prumove l'eliminazione di u fluidu in eccessu, iodiu - a normalizazione di a glàndula tiroidea, chì significa a produzzione di ormoni. U calciu hè di primura per l'osse forti, mentre chì u zincu hà effetti benefichi nantu à a crescita di i capelli.
E barbabietole rosse sò ricche in betanina, una sustanza assai utile chì neutralizeghja l'amminoacidu chì provoca u sviluppu di malatie di u sistema cardiovasculare. Inoltre, questa verdura rossa cuntene iodu, ferru, vitamine B è a rara vitamina U. Quest'ultima hè impurtante per u normale funziunamentu di e vie gastrointestinali.
A barbabietola pò alleviare u dolore durante a menstruazione in e donne è aumentà a putenza in l'omi.
U cavulu rossu cuntene proteine vegetale, grazia à quale sò pruduciuti aminoacidi chì anu un effettu benefiziu nantu à u funziunamentu di a glàndula tiroidea è di i reni. Inoltre, sta verdura hè ricca in vitamine U, K, C, B, D, A, H. U cavulu rossu deve esse inclusu in a dieta di e persone chì soffrenu di diabete è obesità, postu chì ùn cuntene amidone è saccarosu.
U ravanellu hè una verdura rossa, chì cuntene fibre, pectina, sali minerali, ferru, vitamine B1, B2, C. I vantaghji di i ravanelli sò chì aumenta l'appetitu, accelera u metabolismu, è hè ancu indicatu per u diabete.
Ancu interessante per leghje: oliu di rosa canina per capelli.