Ricette di filetto di pollo cù funghi in salsa

Quasi ogni ghjornu, assai persone anu una quistione di ciò chì diliziosu pò esse cottu per cena, ciò chì si tratta. Calchì volta vulete tastà un platu diliziosu è interessante, ma passanu un minimu di tempu è sforzu. In questu casu, u filetto di pollo cottu in salsa di funghi pò esse una grande suluzione. Dopu tuttu, sti prudutti sò facilmente dispunibuli in ogni mumentu di l'annu, ùn sò micca caru in elli stessi è vanu bè cù l'altri.

È a salsa ghjustu enfatizà solu l'appetite di u restu di l'ingredienti.

 Filetto di pollo cottu cù funghi in salsa di crema agria

Una di e ricette classiche di pollo cù funghi hè di cumplementari cù salsa di crema agria. Questu richiederà:

• Filettu di pullastru Xnumx;
• 350 g di champignons freschi;
• 200 g di crema agria pocu grassu;
• 1 spicellu d'agliu;
• 2 Art. l farina;
• salinu è pepite terra - à u gustu.

Si pò dì cun precisione chì u filetto di pollo descrittu sopra, cottu cù funghi in salsa di crema agria, facilmente riesce ancu per un coccu novi.

Filetto di pollo cù funghi stufati in una salsa cremosa

Questa ricetta pò causà qualchì difficultà in a cucina, perchè u pollulu hà da esse stuffed, è per questu avete bisognu à cutà currettamente.

Ma studià currettamente a tecnulugia di cucina - è tuttu pare micca cusì complicatu. Prima ci vole à preparà i ingredienti:

• filet di pollo - 4 pezzi;
• champignons freschi - 500 g;
• cipolla - 1 pezzi;
• crema grassa - 400 ml;
• oliu di girasole - 2 st. l.;
• burru - 30 g;
• un pizzicu di sale;
• spezie - secondu e preferenze persunale.

A cucina principia cù funghi è cipolle fritte, tagliate in pezzi chjuchi, in mantra è oliu di girasole, finu à chì u liquidu hè completamente evaporatu è una crosta appare. Questu hè ciò chì serà u ripienu, chì deve esse pepite è salatu à u gustu. U mumentu dopu hè tagliatu una sacchetta per u ripienu in a carne. Duvete piglià un filetto di pollo, fate una incisione à u latu. A sacchetta chì apparisce deve esse pienu di stuffing, è poi appiccicate i bordi cù stuzzichini.

Se tenete una padedda di grill, fate u caldu, unghje cù oliu vegetale è fritte u pettu cù u pienu finu à u marrone d'oru. Una padedda regulare hà ancu da travaglià.

I funghi restanti cù cipolle chì ùn anu micca in u filetto, pour a crema, bolle, aghjunghje i vostri spezie preferiti è mandate u pollulu frittu frittu. U prucessu di stufa deve piglià circa 10 minuti nantu à u focu bassu sottu a tapa. Dopu pudete tastà l'alimentu. Ùn dubbite micca chì u filetto di pollo cù funghi stufati in una salsa cremosa secondu sta ricetta diventerà unu di i vostri platti preferiti.

Filetto di pollo cù funghi in salsa di besciamella bianca

A seguente ricetta hè diversa da chì avete bisognu di preparà a salsa bechamel per separatamente. Ma prima di questu, duvete procederà direttamente à a cucina di carne è funghi. Pour 2 tbsp in a padedda. l. oliu vegetale, scaldà è cumincianu a frittura una cipolla, tagliata in picculi cubi. Dopu l'apparizione di una crosta nantu à questu, aghjunghje una meza kilogramma di filetta di pollo tagliata in fette è fritte nantu à u focu medium. 7 minuti prima di prontu, avete bisognu di intruduce champignons freschi in quantità di 300 g, finamente chopped in plates, è mantene nantu à u focu finu à chì u liquidu hè completamente evaporatu. À a fine, aghjunghje salinu è pepite macinatu à u gustu. Dopu chì a massa s'hè rinfriscata, aghjunghje 200 g di furmagliu grattugiatu nantu à una grata fina è verdi, chì, in u vostru parè, sò più adattati per questu platu (per esempiu, basilica).

U passu più impurtante hè a preparazione di a salsa bechamel.

Hè fattu cusì:

1. In una cassetta nantu à u focu bassu, funnu 3 tbsp. l. burro, aghjunghje 3 tbsp. l. farina di granu è riscalda stu mischju, mischjendu bè.
2. In seguitu, versà gradualmente 300 ml di latte in a padedda, sempre remughjendu a massa cù una spatula di lignu.
3. Imbulighjate a salsa finu à liscia è aghjunghje un altru 200 ml di latte mentre simule constantemente.
4. Allora pudete sali, pepite à u gustu è aghjunghje 30 g di mantra. Dopu quì, copre a padedda cù una tapa.

A salsa hè pronta, è avà pudete finisce a cucina. Mettite a massa di furmagliu, carne è funghi in un moldu, pour salsa nantu à a cima è coccia finu à 10 minuti. U filetto di pollo in salsa bechamel bianca cù funghi hè prontu. Spruce cù furmagliu grattugiatu quandu serve.

Filetto di pollo stufatu cù funghi in salsa di furmagliu

Si tratta di pollulu cù funghi è furmagliu. Stu piattu hè preparatu abbastanza simplice:

1. Saltate 300 g di pollo cù una cipolla finamente piccata, un dente d'agliu trituratu è un ramettu di timu in burro.
2. 10 minuti prima di prontu, aghjunghje 200 g di champignons freschi piccati à u restu di l'ingredienti è fritte finu à chì u liquidu si evapora.
3. Pour in 100 ml di vinu è copre a padedda cù una tapa durante 10 minuti.
4. Aggiuncenu 150 g di furmagliu è 3 tbsp. l. crema. Cogliu u platu per altri 3-4 minuti.

U filetto di pollo stufatu cù funghi in salsa di furmagliu hè prontu. Salite è pepite u platu à u gustu.

Filetto di pollo cù funghi stufati in salsa di tomate

Questa ricetta hà una cumminazione inusual di sapori. Fritte 2 cipolle piccate in oliu vegetale finu à trasluzente. Aghjunghjite 500 g di pollo in cubetti à a padedda è frittura per 5 minuti. Macinate 2 denti d'agliu è 100 g di champignons freschi è mandate ancu questi ingredienti à a padedda. Allora aghjunghje 1 tbsp. l. farina, 2 tbsp. l. pasta di tomate è 3 pumati, finamente tagliati. Dopu à mischjà tuttu stu mischju, vi tocca à lascià à languish sottu à a tapa durante 15 minuti. À a fine, salate è aghjunghje erbe secondu a vostra preferenza. U filet di pollo cù funghi stufati in salsa di tomate pò esse servitu à a tavula.