Ricette per secondi piatti da gambe di champignon

A data, i funghi champignons sò capi in pupularità trà altri corpi fruttifichi. L'esperti notanu chì i champignons custituiscenu 2/3 di tutti i funghi cunsumati. In ogni casu, malgradu a so popularità, pocu persone sò familiarizati cù ricette per i gambe di champignon.

Hè vale à dì chì stu tipu di funghi hè assai utile per u corpu umanu è hè preparatu abbastanza rapidamente. Pò esse manghjatu crudu, bollita, frittu in una padedda, cottu in u fornu, marinatu, stufatu è salatu. Molti ligumi è frutti, carne è frutti di mare, crema agria, furmagliu è mayonnaise sò cumminati cù champignons.

Parechje casalinghe si dumandanu ciò chì pò esse cottu da e gambe di champignon si solu i cappelli sò usati in u platu? Avemu prupostu parechje ricette simplici per i secondi corsi, chì sò sicuru di piacè à tutti senza eccezzioni per u so gustu.

Cappucci di champignon ripieni di gambe di furmagliu è cotti in u fornu

Mushrooms stuffed with legs and furned with cheese in u fornu sò un appetizer chì hè raramente vistu nantu à a tavula festiva. Cogliu funghi in u fornu per piacè a vostra famiglia è sorprende i vostri invitati - ùn pudete micca sbaglià.

• 10-15 funghi;
• 100 g casgiu duru;
• 3 denti d'agliu;
• 4 Art. mayonnaise;
• 50 g di burru;
• Salt à u gustu è oliu vegetale - per lubricazione.

A ricetta per i tappi di funghi ripieni di gammi è furmagliu hè descrittu in detail.

Cappucci di champignon ripieni di carne macinata è cotti in u fornu

I tappi di funghi ripieni di gambe di funghi è cotti in u fornu sò un grande snack per l'aperitivi di lunchtime, soprattuttu se a carne macinata hè aghjuntu à u ripienu.

• 15 funghi grossi;
• 300 g di pollo macinatu;
• 2 denti d'agliu;
• 1 bulbu;
• oliu vegetale - per frittura;
• curry o basilica;
• 3 art. l. furmagliu crema grattugiatu;
• Salt è erbe - à u gustu.

Prima di fà u piattu, preheat u fornu à 200 ° C.

1. Sbuccia i funghi, lavate, sguassate a film è sguassate cù cura i gammi da i tappi.
2. Pone i tappi nantu à un platu separatu, chop the legs cun un cuteddu.
3. Sbuchjate a cipolla, tagliata in cubi chjuchi, combina cù e gammi è fritte in una piccula quantità d'oliu durante 10 minuti.
4. Aghjunghjite l'agliu è a carne macinata, razziatu nantu à una grata fina, u salinu, mischjà è fremene sottu una tapa chjusa durante 10 minuti.
5. Pour un pizzicu di curry seasoning, un pocu di salinu in ogni caprettu, riempite cù carne macinata.
6. Pour in una padedda greased baking, top with cheese.
7. Mettite in u fornu, fate per 15-20 minuti, ma digià cambiatu a temperatura da 200 ° C à 180 ° C.
8. Quandu serve, guarnisce cù prezzemolo picatu, aneto o basilica.

Piatto di gambe di funghi cù cipolle è carotte

Sì l'amichi sò venuti à visità, ma vulete trattà cù qualcosa inusual, coce champignons ripieni di gammi è cotti in u fornu. È s'è aghjunghje ligumi à u rimpianu, u platu si sparghjerà istantaneamente, è dumandanu ancu supplementi.

• 1 kg di funghi (preferibbilmente una taglia);
• 4 carotte;
• 2 bulbi;
• 200 g casgiu duru;
• 50-70 g di burro;
• oliu vegetale - per frittura;
• condimenti è sali - à u gustu;
• Verdi di prezzemolo o aneto.

1. Sbuchjate e cipolle è a carotte, finamente chop: a carota pò esse chjappata nantu à una grata fina.
2. Pone i vegetali in una padedda, pour in un pocu oliu vegetale è frittura per 7-10 minuti.
3. Eliminate o sguassate i gammi da i tappi, chop finamente, pour in cipolle è carotte è fritte per 10 minuti.
4. Aghjunghjite i condimenti è u salinu à u vostru gustu, mischjà.
5. In ogni caprettu mette un pezzu di burro, un pezzu di furmagliu grattugiatu è un pienu di gambe è ligumi.
6. Press down with a spoon, distribuisce i tappi nantu à una teglia unta cù oliu vegetale.
7. Spruce cù una capa di furmagliu duru grattugiatu nantu à a cima è mette in un fornu precalentatu durante 15 minuti, cocendu à una temperatura di 190 ° C.
8. Quandu serve, mette foglie o sprigs di erbe fresche nantu à ogni cappellu.

Gambe di champignon cù pollo

I tappi di champignon ripieni di gambe è di pollo sò un veru platu di ristorante. Quelli chì amanu i snacks à i funghi certamenti piaceranu sta idea. A vostra famiglia serà piacè di u gustu di u platu, è ancu di a so presentazione.

• 15-20 pezzi. grandi champignons;
• Filettu di pullastru Xnumx;
• 200 g di furmagliu (qualsiasi);
• 2 capi di cipolle;
• 3 Art. l crema agria;
• foglie di lattuga;
• Oliu vegetale, sali è erbe.

A ricetta per fà e gambe di champignon per u riempimentu hè descritta in tappe.

1. Separate cù cura i gammi da i tappi, selezziunate a polpa cù una cucchiara.
2. Pone i cappelli da parte, è fate a carne macinata da e gambe è a polpa cun un cuteddu.
3. Foglie u filetto di pollo in acqua salata finu à chì hè teneru, lasciate friddà è tagliate finamente.
4. Sbuchjate a cipolla, chjappà finamente cù un cuteddu, grate u furmagliu nantu à una grata fina.
5. Fritte i funghi macinati in oliu caldu per 5-7 minuti. nantu à un focu forte.
6. Aghjunghjite a cipolla è u filetto di pollo picatu, fritte cun agitazione constante durante 10 minuti.
7. Lasciate u ripienu frescu, aghjunghje a crema agria, i verdi piccati, u salinu à u gustu è a mità di i patatine di furmagliu, mischjà.
8. Unge una teglia cù l'oliu, mette i cappelli, stuff with stuffing and press down with a spoon.
9. Spruce u furmagliu restante nantu à a cima è fate in un fornu precalentatu à 180 ° C per 15-20 minuti.
10. Pone e foglie di lettuce nantu à un platu pianu in forma di "cuscinu", sparghje i funghi nantu à questu è serve.

Piatto di gambe di funghi stufati in crema agria

Caps champignon stuffed with champignon legs è stufatu in crema agria in una padedda hè un platu prufittu chì hè prestu prestu. Pudete serve friddu o caldu cù qualsiasi platu chì avete preparatu.

• 10 pezzi. grandi champignons;
• 3 capi di cipolla;
• oliu vegetale è sali;
• 200 ml di crema agria;
• 50 ml d'acqua frizzante.

1. Sbuchjate i funghi da a film, sguassate cù cura i gammi per ùn rompe micca i cappelli.
2. Tagliate finamente e gambe cun un cuteddu è mette in una padedda calda cù oliu.
3. Frittura nantu à u caldu mediu per 5 minuti, aghjunghje a cipolla picata, u salinu à u gustu, stir and continue fringe for another 10 minutes.
4. Riempite i tappi cù stuffing, mette in una padedda secca è frittura per 2-3 minuti.
5. Intantu, mischjà l'acqua cù a crema agria, pour in a padedda è copre cù una tapa.
6. Simmer nantu à u focu bassu per 10 minuti, serve nantu à un platter, decorate ogni mushroom cù foglie di prezzemolo.

Gambe di funghi stufati in tomate

In ogni mumentu di l'annu, vulete diversificà u vostru menù di ogni ghjornu è coce qualcosa gustoso è interessante. Un tali piattu hè champignons stuffed with mushroom legs è stufatu in tomate.

• 10 champignons;
• 1 pc. cipolle è tomate;
• 2 tbsp. l. furmagliu grattugiatu;
• 3 Art. l pasta di tomate;
• 100 ml d'acqua;
• U salinu è u zuccheru à u gustu;
• Oliu vegetale.

1. Separate cù cura i tappi di funghi da e gambe, scorcia a cipolla è lavate u tomate.
2. Chop the legs with a knitted, tagliu finamente a cipolla è fritte i dui ingredienti in una padedda in oliu per 10 minuti.
3. Lasciate friddà, tagliate u pumadoru in cubi chjuchi, aghjunghje à i funghi è a cipolla.
4. Aghjunghjite u furmagliu grattugiatu, mischjà è riempie i tappi.
5. Mettite in una padedda, mischjà l'acqua cù a pasta di tomate, u salinu à u gustu è

aghjunghje un pocu di zuccheru.

Gambe di funghi cù ova in una coccia lenta

Cumu coce i gambe di funghi in una coccia lenta?

• 6 champignons;
• 1 bulbu;
• 2 ova bollita;
• 50 g di furmagliu;
• Acqua;
• 1 tsp pasta di tomate;
• Sali, oliu vegetale, mayonnaise;
• 4 denti d'agliu;
• ½ tbsp. l. paprika macinata.

1. Separate i tappi da i gammi, scorcia è chop a cipolla, chop l'agliu cù un cuteddu, scorcia l'ova è grate.
2. Tagliate i gammi in cubi, combina cù cipolle è mette in una tazza multicooker cun un pocu oliu.
3. Accende u prugramma "Frying" è coccia per 5 minuti.
4. Pour i tappi cù salsa, chì hè preparatu da pasta di tomate, paprika, 2 tbsp. l. burro è 1 tbsp. l. maionese.
5. Imbulighjate cù e vostre mani, sali è lasciate marinate per 30 minuti.
6. In una tazza separata, mischjà e cipolle fritte cù funghi, a mità di u furmagliu grattugiatu, ova è 1 tbsp. l. maionese.
7. Stuff the cappelli cù u riempimentu, mette l'agliu nantu à u fondu di a tazza, pour 1 tbsp. acqua.
8. Pone tappi di funghi nantu à a cima, sprinkle with cheese and cook in the "Baking" modu per 20 minuti.