Ingredienti Pomi ripieni
| Prugna | 10.0 (pezzu) |
| casgiu grassu 9% | 300.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 1.0 (pezzu) |
| zùccaru | 1.0 (cuchjara di tavula) |
| scorza di limonu | 1.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Battite u biancu d'ova cù u zuccheru è a scorza di limonu. Imbulighjate cù casgiu furmagliu. Cacciate u core da e mele mature è riempie cù u mischju di cagliata. Focu à u fornu. Servite cù latte fretu.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 58.1 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 6% | 2898 aspra |
| Proteins | 3.3 aspra | 76 aspra | 4.3% | 7.4% | 2303 aspra |
| Mariposa | 1.9 aspra | 56 aspra | 3.4% | 5.9% | 2947 aspra |
| Carbuidrati | 7.5 aspra | 219 aspra | 3.4% | 5.9% | 2920 aspra |
| acidi organici | 0.6 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.4 aspra | 20 aspra | 7% | 12% | 1429 aspra |
| acqua | 80.7 aspra | 2273 aspra | 3.6% | 6.2% | 2817 aspra |
| Ash | 0.6 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 7.6% | 2250 aspra |
| Retinolu | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 2.2% | 7500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 5.7% | 3000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 6.6 mg | 500 mg | 1.3% | 2.2% | 7576 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 2.8% | 6250 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 5.2% | 3333 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 4.8 mg | 90 mg | 5.3% | 9.1% | 1875 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 1% | 16667 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 5.7% | 3000 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.4% | 7143 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.8478 mg | 20 mg | 4.2% | 7.2% | 2359 aspra |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 197.2 mg | 2500 mg | 7.9% | 13.6% | 1268 aspra |
| Calcium, CA | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 6% | 2857 aspra |
| Magnesiu, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 4.1% | 4255 aspra |
| Sodiu, Na | 25.8 mg | 1300 mg | 2% | 3.4% | 5039 aspra |
| Sulphur, S | 7.9 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.4% | 12658 aspra |
| Fosforu, P | 41.3 mg | 800 mg | 5.2% | 9% | 1937 aspra |
| Cloru, Cl | 5.4 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.3% | 42593 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 69.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 157.1 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 2.5 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 14.3% | 1200 aspra |
| Iodiu, eiu | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 2.1% | 8333 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 15.5% | 1111 aspra |
| Manganese, Mn | 0.031 mg | 2 mg | 1.6% | 2.8% | 6452 aspra |
| Cuivre, Cu | 74.5 μg | 1000 μg | 7.5% | 12.9% | 1342 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 9.8% | 1750 aspra |
| Nickel, ni | 10.8 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 39.9 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 6.6 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 60606 aspra |
| Cromu, Cr | 2.6 μg | 50 μg | 5.2% | 9% | 1923 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1254 mg | 12 mg | 1% | 1.7% | 9569 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.4 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 5.4 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 18.1 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 58,1 kcal.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Mele ripiene PER 100 g
- 47 kCal
- 169 kCal
- 157 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
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