Ingredienti Insalata di Sardina
| Prugna | 2.0 (pezzu) |
| succo di limonu | 2.0 (cucharadita) |
| sardine oceaniche | 210.0 (grammi) |
| apure | 0.5 (vetru di granu) |
| walnut | 0.3 (vetru di granu) |
| yogurt | 0.3 (vetru di granu) |
Metudu di preparazione
Sbuchjate e mele è tagliate in cubi. Chop the celery, chop finely the nuts. Una volta chì avete trinciatu e mele, lampate cù u suchju di limonu per evità u rossu Tagliate e sardine in picculi pezzi. Imbulighjate tutti l'ingredienti cù delicatezza aghjunghjendu yogurt à bassu grassu.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 85.1 kCal | 1684 kCal | 5.1% | 6% | 1979 aspra |
| Proteins | 6.1 aspra | 76 aspra | 8% | 9.4% | 1246 aspra |
| Mariposa | 2.6 aspra | 56 aspra | 4.6% | 5.4% | 2154 aspra |
| Carbuidrati | 10 aspra | 219 aspra | 4.6% | 5.4% | 2190 aspra |
| acidi organici | 0.4 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 aspra | 20 aspra | 5.5% | 6.5% | 1818 aspra |
| acqua | 51.8 aspra | 2273 aspra | 2.3% | 2.7% | 4388 aspra |
| Ash | 0.4 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 600 μg | 900 μg | 66.7% | 78.4% | 150 aspra |
| Retinolu | 0.6 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 3.9% | 3000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 aspra |
| Vitamina B4, colina | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 7.1% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 11.8% | 1000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 3.2% | 3738 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 1.7 μg | 3 μg | 56.7% | 66.6% | 176 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 10.5 mg | 90 mg | 11.7% | 13.7% | 857 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.2 mg | 15 mg | 14.7% | 17.3% | 682 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.5% | 25000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 2.0126 mg | 20 mg | 10.1% | 11.9% | 994 aspra |
| niacin | 1 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 295.1 mg | 2500 mg | 11.8% | 13.9% | 847 aspra |
| Calcium, CA | 49.1 mg | 1000 mg | 4.9% | 5.8% | 2037 aspra |
| Magnesiu, mg | 31.2 mg | 400 mg | 7.8% | 9.2% | 1282 aspra |
| Sodiu, Na | 56.2 mg | 1300 mg | 4.3% | 5.1% | 2313 aspra |
| Sulphur, S | 38.7 mg | 1000 mg | 3.9% | 4.6% | 2584 aspra |
| Fosforu, P | 106.9 mg | 800 mg | 13.4% | 15.7% | 748 aspra |
| Cloru, Cl | 32.6 mg | 2300 mg | 1.4% | 1.6% | 7055 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 50.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 114.5 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 1.8 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.8 mg | 18 mg | 10% | 11.8% | 1000 aspra |
| Iodiu, eiu | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 5.1% | 2308 aspra |
| Cobalt, Co. | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 59.9% | 196 aspra |
| Manganese, Mn | 0.1754 mg | 2 mg | 8.8% | 10.3% | 1140 aspra |
| Cuivre, Cu | 119.8 μg | 1000 μg | 12% | 14.1% | 835 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 6.2% | 1892 aspra |
| Nickel, ni | 8.8 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 28.7 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.5% | 27500 aspra |
| Fluoru, F | 115 μg | 4000 μg | 2.9% | 3.4% | 3478 aspra |
| Cromu, Cr | 9.3 μg | 50 μg | 18.6% | 21.9% | 538 aspra |
| Zincu, Zn | 0.4055 mg | 12 mg | 3.4% | 4% | 2959 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.4 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 4.4 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 85,1 kcal.
Insalata di sardina riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 66,7%, vitamina B12 - 56,7%, vitamina C - 11,7%, vitamina E - 14,7%, potassiu - 11,8%, fosforu - 13,4 , 51, 12%, cobalt - 18,6%, rame - XNUMX%, cromu - XNUMX%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
- Chrome participeghja à a regulazione di i livelli di glucosiu in sangue, aumentendu l'effettu di l'insulina. A carenza porta à una diminuzione di a tolleranza à u glucosiu.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Insalata cù sardine PER 100 g
- 47 kCal
- 33 kCal
- 13 kCal
- 656 kCal
- 68 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 85,1 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cucina Insalata di sardina, ricetta, calorie, nutrienti