Ingredienti Salsa di Prune
| acqua, | 5.0 (vetru di granu) |
| prugna | 200.0 (grammi) |
| zùccaru | 100.0 (grammi) |
| amidu di patata | 1.0 (cuchjara di tavula) |
| cannella | 3.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Risciacquate i prugne, scaldate cù acqua bullente, lavate cù acqua fredda. Dopu à u scaldamentu, a pelle hè facilmente cacciata da a fossa. Eliminate e sementi da u fruttu. Pour la buccia è l'osse cù l'acqua, bollire, scurrà u liquidu, aghjunghje u zuccheru, spezie, bollire, aghjunghje a metà di e prugne, bollire, aghjunghje amido diluitu cù acqua, riscaldà senza bollire.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 42.4 kCal | 1684 kCal | 2.5% | 5.9% | 3972 aspra |
| Proteins | 0.09 aspra | 76 aspra | 0.1% | 0.2% | 84444 aspra |
| Mariposa | 0.03 aspra | 56 aspra | 0.1% | 0.2% | 186667 aspra |
| Carbuidrati | 11.1 aspra | 219 aspra | 5.1% | 12% | 1973 aspra |
| acidi organici | 0.3 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.2 aspra | 20 aspra | 1% | 2.4% | 10000 aspra |
| acqua | 88.1 aspra | 2273 aspra | 3.9% | 9.2% | 2580 aspra |
| Ash | 0.4 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 2.6% | 9000 aspra |
| Retinolu | 0.01 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.5% | 45000 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.5% | 50000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.008 mg | 2 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 0.1 μg | 400 μg | 400000 aspra | ||
| Vitamina C, ascorbica | 0.4 mg | 90 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.9% | 25000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.0749 mg | 20 mg | 0.4% | 0.9% | 26702 aspra |
| niacin | 0.06 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 24.1 mg | 2500 mg | 1% | 2.4% | 10373 aspra |
| Calcium, CA | 4.2 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.9% | 23810 aspra |
| Silicium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 3.1% | 7500 aspra |
| Magnesiu, mg | 0.9 mg | 400 mg | 0.2% | 0.5% | 44444 aspra |
| Sodiu, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 aspra |
| Sulphur, S | 0.6 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.2% | 166667 aspra |
| Fosforu, P | 4 mg | 800 mg | 0.5% | 1.2% | 20000 aspra |
| Cloru, Cl | 0.1 mg | 2300 mg | 2300000 aspra | ||
| Elementi di traccia | |||||
| Ferru, Fe | 0.08 mg | 18 mg | 0.4% | 0.9% | 22500 aspra |
| Iodiu, eiu | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 0.7% | 37500 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.4% | 10000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0118 mg | 2 mg | 0.6% | 1.4% | 16949 aspra |
| Cuivre, Cu | 9.4 μg | 1000 μg | 0.9% | 2.1% | 10638 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 0.9 μg | 70 μg | 1.3% | 3.1% | 7778 aspra |
| Nickel, ni | 1.6 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 aspra | ||
| Cromu, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 1.9% | 12500 aspra |
| Zincu, Zn | 0.0108 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 111111 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.04 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 2.9 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 42,4 kcal.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Salsa di prugne PER 100 g
- 0 kCal
- 49 kCal
- 399 kCal
- 313 kCal
- 247 kCal
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