frutti cotti
U fruttu cottu hè una opzione di dessert ideale per e persone cun digestioni sensibili. I frutti crudi sò ricchi di fibra, chì pò causà gonfiore in certi persone. È i frutti ligeramente stufati o cotti sò digeriti rapidamente è senza prublemi, postu chì a fibra in elli hè digià sbulicata sottu a influenza di a temperatura. L'idea di coccia è frittura di frutti hè parechji milla anni. Ancu i medichi ayurvedichi antichi ricumandenu di calmante doshas troppu friddi è umidi cù cibo caldu. I frutti cotti sò una parte impurtante di a dieta Vata è Pitta dosha. In u clima russu, i banane cotti, pere è pomi sò idealmente adattati in a dieta in u vaghjimu è l'invernu, quandu ci hè una catastròfica mancanza di calore, è un tipu di fruttu crudu face friddu. In modu, in l'estiu pò ancu esse pertinenti à bassu temperature fora di a finestra. I frutti cotti includenu ancu purè senza zuccaru è frutti in conserve. Se senti discomfort dopu avè manghjatu frutti crudi, pruvate a coccia è vi sentirete a diferenza.
ligumi cotti
L'alimentarii crudi sò sicuri chì cù u minimu trattamentu termale, i prudutti diventanu inutili. A cuntruversia cuntinueghja, ma per certi persone, i vegetali cotti seranu preferiti à crudu. Molti ligumi cuntenenu fibra grossa. Per esempiu, bròcoli, carotte, zucca, coliflor, beets. In picculi quantità, a fibra cruda serà solu benefiziu. Ma s'ellu hè overdo, pudete avè un discomfort seriu in l'abdomen, cumminatu cù pesantezza. Questu hè caratteristicu di l'urganismi di e persone chì per parechji anni manghjanu l'alimentu dolce è faciule da digerir (cereali bollite, pane, latticini), è poi bruscamente decisu di migliurà a so dieta. À u listessu tempu, ùn deve micca immediatamente manghjà un capu di coliflor per u pranzu. Hè megliu stufa cù spezie è serve cù salsa picca - cusì a verdura hè digerita senza prublemi.
Cereali
I cereali caldi è cotti sò perfettamente digeriti. I cereali più utili chì ùn cuntenenu micca glutine. Quessi sò granu saracenu, millet, quinoa è risu salvaticu. Cumminati cù ligumi cotti, si trasformanu in un alimentu cori. U pane integrale hè ancu abbastanza faciule da digerir. Hè megliu di sceglie l'opzioni più sani senza olii vegetali dubbiosi, levitu è zuccaru.
I prudutti di latti di capra
I prudutti di latti di capra sò i più faciuli di digerisce. U più pesante hè u latti di vacca friddu. E molécule di proteina di u latte di capra sò facilmente assorbite da u nostru corpu. U latti di vacca stessu hè un pruduttu straneru, hè difficiule di digerirà è forma mucus chì esce da noi durante a malatia (nasu curcu, tosse - una cunsequenza di l'amore per u latte di a tenda).
Un'altra cosa hè chì avete accessu à u latte frescu micca pasteurizatu da una vacca familiare chì nibbles grass in un pratu piuttostu chè manghjà granu in un granalu strettu. Tali latti è i prudutti da ellu seranu assai più utili di qualsiasi prudutti di latti acquistati in a tenda. Sì da ogni latti avete pesantezza, somnolenza è rashes di a pelle, hè megliu piglià teste per l'intolleranza di lactosa. Affetta a maiò parte di e persone muderni. Se l'intolleranza hè cunfirmata, a megliu suluzione seria di rimpiazzà u latti d'animali cù u latti vegetale. L'opzioni più diliziosi sò u risu, l'amandula è u coccu.
Salsi dolci è dolci
In picculi quantità, i salsi è i tratti sò digeriti abbastanza bè. A cosa principal hè di cunnosce a misura. Un pocu di marmellata cù tè, marshmallows o meli serà un grande fine à un pranzu è ùn impidirà micca a digestioni. Avete bisognu di pocu di sti cibi per riempie. Una culletta di meli cù tè serà assorbita assai megliu cà una libbra di ciliegie. Hè megliu manghjà ciliegie separatamente per un snack o per u colazione, perchè u zuccaru di fruttu ùn fermente micca in u stomacu cù altri alimenti.