Ingredienti Pie cù patate è casgiu
| patate | 5.0 (pezzu) |
| ovu di pollulu | 1.0 (pezzu) |
| table salt | 0.5 (cucharadita) |
| farina di granu, premium | 1.0 (cucharadita) |
| casgiu grassu 0,6% | 300.0 (grammi) |
| ghjallu di pullastru | 1.0 (pezzu) |
| farina di granu, premium | 1.0 (cuchjara di tavula) |
| sugar1.0 | tavula. cucchiaia (trasfurmazioni à fretu) |
| scorza di limonu 1.0 | tavula. cucchiaia (trasfurmazioni à fretu) |
| ovu di pullastru 1.0 | pezzu () |
Metudu di preparazione
Foglie e patate. Grate patate friddi bollite, aghjunghje ovu battutu, sali, un vetru di farina. Amassi a pasta, stende nantu à una tavola infarinata, cut out circles cun un vetru, spazzola cù un ovu. Pone una cucharadita di riempimentu nantu à ogni circhiu, stringhje i bordi di i circles, dà à i prudutti a forma di torte. Per u riempimentu, aduprate u casgiu cottage mischju cù u vitellone, u zuccaru grattugiatu, u zuccheru, una cullette di farina. Dispone i pasticci nantu à una teglia ingrassata, spazzole cù un ovu è fate in u fornu.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 98.6 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 6% | 1708 aspra |
| Proteins | 8.6 aspra | 76 aspra | 11.3% | 11.5% | 884 aspra |
| Mariposa | 0.9 aspra | 56 aspra | 1.6% | 1.6% | 6222 aspra |
| Carbuidrati | 15 aspra | 219 aspra | 6.8% | 6.9% | 1460 aspra |
| acidi organici | 22.5 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 aspra | 20 aspra | 5.5% | 5.6% | 1818 aspra |
| acqua | 56.8 aspra | 2273 aspra | 2.5% | 2.5% | 4002 aspra |
| Ash | 0.9 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 4.5% | 2250 aspra |
| Retinolu | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 4.8% | 2143 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.7% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 28 mg | 500 mg | 5.6% | 5.7% | 1786 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 6.1% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 10.1% | 1000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 15.8 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2532 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 13.5% | 750 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 5.6 mg | 90 mg | 6.2% | 6.3% | 1607 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2.7% | 3750 aspra |
| Vitamina H, biotina | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 7.5% | 1351 aspra |
| Vitamina PP, NO | 2.0276 mg | 20 mg | 10.1% | 10.2% | 986 aspra |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 231.8 mg | 2500 mg | 9.3% | 9.4% | 1079 aspra |
| Calcium, CA | 42.7 mg | 1000 mg | 4.3% | 4.4% | 2342 aspra |
| Silicium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 1.3% | 7500 aspra |
| Magnesiu, mg | 16.2 mg | 400 mg | 4.1% | 4.2% | 2469 aspra |
| Sodiu, Na | 21.3 mg | 1300 mg | 1.6% | 1.6% | 6103 aspra |
| Sulphur, S | 28.2 mg | 1000 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 aspra |
| Fosforu, P | 90.9 mg | 800 mg | 11.4% | 11.6% | 880 aspra |
| Cloru, Cl | 398.2 mg | 2300 mg | 17.3% | 17.5% | 578 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 371.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 54.3 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 4% | 2571 aspra |
| Iodiu, eiu | 3 μg | 150 μg | 2% | 2% | 5000 aspra |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 30.4% | 333 aspra |
| Lithium, Li | 23 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1198 mg | 2 mg | 6% | 6.1% | 1669 aspra |
| Cuivre, Cu | 79.6 μg | 1000 μg | 8% | 8.1% | 1256 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 9.7% | 1045 aspra |
| Nickel, ni | 1.7 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 149.2 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 8.1 μg | 55 μg | 14.7% | 14.9% | 679 aspra |
| Titan, tù | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 18433 aspra |
| Cromu, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 7.1% | 1429 aspra |
| Zincu, Zn | 0.372 mg | 12 mg | 3.1% | 3.1% | 3226 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 10.3 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 1.4 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 22.6 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 98,6 kcal.
Pasticcerie cù patate è casgiu riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina B12 - 13,3%, fosforu - 11,4%, cloru - 17,3%, cobalt - 30%, seleniu - 14,7%
- Vitamin B12 ghjoca un rolu impurtante in u metabolismu è a cunversione di aminoacidi. U folatu è a vitamina B12 sò vitamine interrelate è sò implicate in a furmazione di sangue. A mancanza di vitamina B12 porta à u sviluppu di una carenza parziale o secundaria di folatu, è ancu di anemia, leucopenia, trombocitopenia.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- sélénium - un elementu essenziale di u sistema di difesa antiossidante di u corpu umanu, hà un effettu immunomodulatore, participa à a regolazione di l'azione di ormoni tiroidiali. A carenza porta à a malattia di Kashin-Beck (osteoartrite cun deformità multiple di e articulazioni, a spina dorsale è l'estremità), a malattia di Keshan (miocardiopatia endemica), a trombastenia ereditaria.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Torte cù patate è casgiu PER 100 g
- 77 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 110 kCal
- 354 kCal
- 334 kCal
- 399 kCal
- 47 kCal
- 157 kCal
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