Ingredienti Pancakes Guryevskie
| latte caghjatu | 4.0 (vetru di granu) |
| farina di granu, premium | 800.0 (grammi) |
| burru | 200.0 (grammi) |
| ghjallu di pullastru | 10.0 (pezzu) |
| proteina di pullastru | 8.0 (pezzu) |
Metudu di preparazione
Macinate a farina cù i tuorli è u burru, aghjunghjite u latte acitu, stirate bè, aghjunghjenu i bianchi montati in una schiuma stabile è furnite pancake.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 178.6 kCal | 1684 kCal | 10.6% | 5.9% | 943 aspra |
| Proteins | 6.5 aspra | 76 aspra | 8.6% | 4.8% | 1169 aspra |
| Mariposa | 8.6 aspra | 56 aspra | 15.4% | 8.6% | 651 aspra |
| Carbuidrati | 19.9 aspra | 219 aspra | 9.1% | 5.1% | 1101 aspra |
| Fibra alimentaria | 0.04 aspra | 20 aspra | 0.2% | 0.1% | 50000 aspra |
| acqua | 15.9 aspra | 2273 aspra | 0.7% | 0.4% | 14296 aspra |
| Ash | 0.3 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.2% | 900 aspra |
| Retinolu | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 2.6% | 2143 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.1% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 93.3 mg | 500 mg | 18.7% | 10.5% | 536 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 5.6% | 1000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.5% | 2222 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 12.1 μg | 400 μg | 3% | 1.7% | 3306 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.6% | 1000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.2 mg | 90 mg | 0.2% | 0.1% | 45000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.4% | 1667 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 3.4% | 1667 aspra |
| Vitamina H, biotina | 6.5 μg | 50 μg | 13% | 7.3% | 769 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.479 mg | 20 mg | 7.4% | 4.1% | 1352 aspra |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 105.7 mg | 2500 mg | 4.2% | 2.4% | 2365 aspra |
| Calcium, CA | 57.9 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.2% | 1727 aspra |
| Silicium, Si | 1.1 mg | 30 mg | 3.7% | 2.1% | 2727 aspra |
| Magnesiu, mg | 11.9 mg | 400 mg | 3% | 1.7% | 3361 aspra |
| Sodiu, Na | 38.1 mg | 1300 mg | 2.9% | 1.6% | 3412 aspra |
| Sulphur, S | 55.6 mg | 1000 mg | 5.6% | 3.1% | 1799 aspra |
| Fosforu, P | 100.7 mg | 800 mg | 12.6% | 7.1% | 794 aspra |
| Cloru, Cl | 62.4 mg | 2300 mg | 2.7% | 1.5% | 3686 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 297.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 10.5 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 25.5 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 2.8% | 2000 aspra |
| Iodiu, eiu | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 2.4% | 2308 aspra |
| Cobalt, Co. | 2.6 μg | 10 μg | 26% | 14.6% | 385 aspra |
| Manganese, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5% | 4.8% | 1183 aspra |
| Cuivre, Cu | 46.3 μg | 1000 μg | 4.6% | 2.6% | 2160 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 6.4 μg | 70 μg | 9.1% | 5.1% | 1094 aspra |
| Nickel, ni | 0.6 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 1.5 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 2.4 μg | 55 μg | 4.4% | 2.5% | 2292 aspra |
| Titan, tù | 3.1 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 13 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.2% | 30769 aspra |
| Cromu, Cr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.4% | 2381 aspra |
| Zincu, Zn | 0.5974 mg | 12 mg | 5% | 2.8% | 2009 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 16.8 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 0.4 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 178,6 kcal.
Pancakes Guryevskie riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 11,1%, colina - 18,7%, vitamina H - 13%, fosforu - 12,6%, cobalt - 26%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- Vitamina H participeghja à a sintesi di grassi, glicogeni, à u metabolismu di l'aminocidi. Un ingaghjamentu insufficiente di sta vitamina pò purtà à a perturbazione di u statu nurmale di a pelle.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Pancake Guryev PER 100 g
- 59 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 48 kCal
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