cuntenutu
Ingredienti tè Nogai (bevanda naziunale Karachay-Circassian)
| Tè georgianu (piastrellatu) | 5.0 (grammi) |
| vacca latte | 105.0 (grammi) |
| acqua, | 50.0 (grammi) |
| crema | 50.0 (grammi) |
| table salt | 0.1 (grammi) |
| pepe piselli neri | 1.0 (grammi) |
| u crava | 0.1 (grammi) |
Metudu di preparazione
U tè georgianu hè piazzatu in acqua bollente, bollitu per 2-3 minuti è insistitu per 5-6 minuti. Filtra u tè, aghjunghjite u latte bollitu caldu, a crema agria purtata à ebollizione, u sale, u pimentu neru, i chiodi di garofano, mischjà. Dopu hè infusu per 1-2 minuti è filtratu. Hè liberatu caldu.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 105.4 kCal | 1684 kCal | 6.3% | 6% | 1598 aspra |
| Proteins | 2.6 aspra | 76 aspra | 3.4% | 3.2% | 2923 aspra |
| Mariposa | 9.2 aspra | 56 aspra | 16.4% | 15.6% | 609 aspra |
| Carbuidrati | 3.3 aspra | 219 aspra | 1.5% | 1.4% | 6636 aspra |
| acidi organici | 2 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.05 aspra | 20 aspra | 0.3% | 0.3% | 40000 aspra |
| acqua | 70.9 aspra | 2273 aspra | 3.1% | 2.9% | 3206 aspra |
| Ash | 0.4 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 10.5% | 900 aspra |
| Retinolu | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.9% | 5000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 5.3% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 42.5 mg | 500 mg | 8.5% | 8.1% | 1176 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.8% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.9% | 5000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 1.1% | 8696 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.5% | 1000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 1% | 9000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.6% | 16667 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 1.2% | 7500 aspra |
| Vitamina H, biotina | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.7316 mg | 20 mg | 3.7% | 3.5% | 2734 aspra |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 157.5 mg | 2500 mg | 6.3% | 6% | 1587 aspra |
| Calcium, CA | 91.1 mg | 1000 mg | 9.1% | 8.6% | 1098 aspra |
| Magnesiu, mg | 19.2 mg | 400 mg | 4.8% | 4.6% | 2083 aspra |
| Sodiu, Na | 34.9 mg | 1300 mg | 2.7% | 2.6% | 3725 aspra |
| Sulphur, S | 14.1 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.3% | 7092 aspra |
| Fosforu, P | 79.7 mg | 800 mg | 10% | 9.5% | 1004 aspra |
| Cloru, Cl | 98.1 mg | 2300 mg | 4.3% | 4.1% | 2345 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 24.2 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 11.6% | 818 aspra |
| Iodiu, eiu | 6.1 μg | 150 μg | 4.1% | 3.9% | 2459 aspra |
| Cobalt, Co. | 0.5 μg | 10 μg | 5% | 4.7% | 2000 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0038 mg | 2 mg | 0.2% | 0.2% | 52632 aspra |
| Cuivre, Cu | 10.9 μg | 1000 μg | 1.1% | 1% | 9174 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 3.7 μg | 70 μg | 5.3% | 5% | 1892 aspra |
| Piombu, Sn | 6.3 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 1.7% | 5500 aspra |
| Stronziu, Sr. | 8.2 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 13.2 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 30303 aspra |
| Cromu, Cr | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.9% | 5000 aspra |
| Zincu, Zn | 0.2538 mg | 12 mg | 2.1% | 2% | 4728 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 2.4 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 105,4 kcal.
Tè Nogai (bevanda naziunale Karachay-Circassian) riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 11,1%, ferru - 12,2%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Ferru face parte di e proteine di varie funzioni, cumprese l'enzimi. Participa à u trasportu di l'elettroni, ossigenu, assicura u corsu di e reazzioni redox è l'attivazione di a perossidazione. Un cunsumu insufficiente porta à anemia ipocromica, atonia carente di mioglobina di i musculi scheletrici, fatica aumentata, miocardiopatia, gastrite atrofica.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Tè Nogai (bevanda naziunale Karachay-Circassian) PER 100 g
- 152 kCal
- 60 kCal
- 0 kCal
- 162 kCal
- 0 kCal
- 255 kCal
- 0 kCal
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