cuntenutu
Ingredienti Insalata di frutta cù salsa di panna acida
| aranciu | 20.0 (grammi) |
| pera | 20.0 (grammi) |
| Prugna | 20.0 (grammi) |
| uva | 20.0 (grammi) |
| crema | 30.0 (grammi) |
| Salsa di fragola o lampone o ciliegia | 10.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Arance, pere è mele sbucciati, sbucciati, cù u nidu di sumente cacciatu, tagliatu in fette. I frutti preparati è uva (senza sementi) sò posti in strati in un vetru è versatu cù salsa. A salsa hè preparata da un mischju di crema agria o crema, sciroppu di lamponi, suchju d'aranciu. In a "salsa", pudete aghjunghje liquore o cognac (5 g per porzione).
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 137.7 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1223 aspra |
| Proteins | 1.1 aspra | 76 aspra | 1.4% | 1% | 6909 aspra |
| Mariposa | 7.9 aspra | 56 aspra | 14.1% | 10.2% | 709 aspra |
| Carbuidrati | 16.6 aspra | 219 aspra | 7.6% | 5.5% | 1319 aspra |
| acidi organici | 0.8 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.8 aspra | 20 aspra | 9% | 6.5% | 1111 aspra |
| acqua | 74 aspra | 2273 aspra | 3.3% | 2.4% | 3072 aspra |
| Ash | 0.5 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.1% | 900 aspra |
| Retinolu | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 2% | 3750 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | 3600 aspra |
| Vitamina B4, colina | 31.3 mg | 500 mg | 6.3% | 4.6% | 1597 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 1.5% | 5000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 2.5% | 2857 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 5.6 μg | 400 μg | 1.4% | 1% | 7143 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.2% | 3333 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 20.1 mg | 90 mg | 22.3% | 16.2% | 448 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.3% | 25000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7% | 2% | 3750 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1.7 μg | 50 μg | 3.4% | 2.5% | 2941 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.3826 mg | 20 mg | 1.9% | 1.4% | 5227 aspra |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 206.2 mg | 2500 mg | 8.2% | 6% | 1212 aspra |
| Calcium, CA | 44.6 mg | 1000 mg | 4.5% | 3.3% | 2242 aspra |
| Silicium, Si | 3.4 mg | 30 mg | 11.3% | 8.2% | 882 aspra |
| Magnesiu, mg | 13.2 mg | 400 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 aspra |
| Sodiu, Na | 24.9 mg | 1300 mg | 1.9% | 1.4% | 5221 aspra |
| Sulphur, S | 6.3 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.4% | 15873 aspra |
| Fosforu, P | 31.1 mg | 800 mg | 3.9% | 2.8% | 2572 aspra |
| Cloru, Cl | 17.9 mg | 2300 mg | 0.8% | 0.6% | 12849 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 93.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 195.2 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 4.2 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7% | 4.9% | 1500 aspra |
| Iodiu, eiu | 4.4 μg | 150 μg | 2.9% | 2.1% | 3409 aspra |
| Cobalt, Co. | 3 μg | 10 μg | 30% | 21.8% | 333 aspra |
| Manganese, Mn | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 2.2% | 3390 aspra |
| Cuivre, Cu | 87.5 μg | 1000 μg | 8.8% | 6.4% | 1143 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 4.6% | 1556 aspra |
| Nickel, ni | 9.6 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 39.2 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.08 μg | 55 μg | 0.1% | 0.1% | 68750 aspra |
| Fluoru, F | 14.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 27778 aspra |
| Cromu, Cr | 1.5 μg | 50 μg | 3% | 2.2% | 3333 aspra |
| Zincu, Zn | 0.1955 mg | 12 mg | 1.6% | 1.2% | 6138 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.3 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 8.9 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 137,7 kcal.
Insalata di frutta cù salsa di panna acida riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 11,1%, vitamina C - 22,3%, siliziu - 11,3%, cobalt - 30%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Siliciu hè inclusu cum'è cumpunente strutturale in glicosaminoglicani è stimula a sintesi di collagene.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI A RICETTA INGREDIENTI Insalata di frutta cù salsa di panna acida PER 100 g
- 43 kCal
- 47 kCal
- 47 kCal
- 72 kCal
- 162 kCal
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