Ingredienti Vinaigrette da ligumi è frutti
| Prugna | 1.0 (pezzu) |
| Mandarin | 1.0 (pezzu) |
| pera | 1.0 (pezzu) |
| aranciu | 1.0 (pezzu) |
| patate | 4.0 (pezzu) |
| carota | 1.0 (pezzu) |
| cucumber | 1.0 (pezzu) |
| apure | 50.0 (grammi) |
| insalata | 50.0 (grammi) |
| pomi verdi | 50.0 (grammi) |
| francese mayonnaise | 150.0 (grammi) |
| zùccaru | 10.0 (grammi) |
| table salt | 10.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Tagliate mele sbucciate, pere, cucumari, patate cotte è carote in fette sottili, mettite in una suppera, aghjunghjite piselli, api tritati è prezzemolo. Prima di serve, salate leggermente l'alimentu, sprinkle cù u zuccheru è mischjà cù u mayonnaise è u suchju di limonu. Mettite a vinaigrette in una insalatiera, guarnite cù fette d'aranciu, fette di mandarina è insalata verde.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 137.4 kCal | 1684 kCal | 8.2% | 6% | 1226 aspra |
| Proteins | 1.9 aspra | 76 aspra | 2.5% | 1.8% | 4000 aspra |
| Mariposa | 9.5 aspra | 56 aspra | 17% | 12.4% | 589 aspra |
| Carbuidrati | 11.9 aspra | 219 aspra | 5.4% | 3.9% | 1840 aspra |
| acidi organici | 35.9 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.8 aspra | 20 aspra | 14% | 10.2% | 714 aspra |
| acqua | 94.8 aspra | 2273 aspra | 4.2% | 3.1% | 2398 aspra |
| Ash | 1.1 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 72.8% | 100 aspra |
| Retinolu | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 3.4% | 2143 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 2.4% | 3000 aspra |
| Vitamina B4, colina | 2 mg | 500 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.9% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.6% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 8.3 μg | 400 μg | 2.1% | 1.5% | 4819 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 16.9 mg | 90 mg | 18.8% | 13.7% | 533 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 4.8 mg | 15 mg | 32% | 23.3% | 313 aspra |
| Vitamina H, biotina | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.7% | 10000 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.0154 mg | 20 mg | 5.1% | 3.7% | 1970 aspra |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 362.3 mg | 2500 mg | 14.5% | 10.6% | 690 aspra |
| Calcium, CA | 32.1 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.3% | 3115 aspra |
| Silicium, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 1.7% | 4286 aspra |
| Magnesiu, mg | 23.2 mg | 400 mg | 5.8% | 4.2% | 1724 aspra |
| Sodiu, Na | 93.6 mg | 1300 mg | 7.2% | 5.2% | 1389 aspra |
| Sulphur, S | 16.4 mg | 1000 mg | 1.6% | 1.2% | 6098 aspra |
| Fosforu, P | 50.4 mg | 800 mg | 6.3% | 4.6% | 1587 aspra |
| Cloru, Cl | 574.5 mg | 2300 mg | 25% | 18.2% | 400 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 400.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 128.4 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 66.8 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 5.7% | 1286 aspra |
| Iodiu, eiu | 3.3 μg | 150 μg | 2.2% | 1.6% | 4545 aspra |
| Cobalt, Co. | 3.8 μg | 10 μg | 38% | 27.7% | 263 aspra |
| Lithium, Li | 29.2 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1215 mg | 2 mg | 6.1% | 4.4% | 1646 aspra |
| Cuivre, Cu | 109.3 μg | 1000 μg | 10.9% | 7.9% | 915 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 7.3% | 1000 aspra |
| Nickel, ni | 6.9 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 197.1 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 20.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.4% | 19231 aspra |
| Cromu, Cr | 5 μg | 50 μg | 10% | 7.3% | 1000 aspra |
| Zincu, Zn | 0.2545 mg | 12 mg | 2.1% | 1.5% | 4715 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 5.5 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 5.1 aspra | massimu 100 г |
U valore energeticu hè 137,4 kcal.
Vinaigrette di ligumi è frutti riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 100%, vitamina C - 18,8%, vitamina E - 32%, potassiu - 14,5%, cloru - 25%, cobalt - 38%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin C participeghja à e reazzioni redox, u funziunamentu di u sistema immune, prumove l'assorbimentu di u ferru. A carenza porta à gengive allentate è sanguinanti, sanguinamenti nasali per via di una permeabilità aumentata è di fragilità di i capillari sanguini.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Vinaigrette di ligumi è frutti PER 100 g
- 47 kCal
- 38 kCal
- 47 kCal
- 43 kCal
- 77 kCal
- 35 kCal
- 14 kCal
- 13 kCal
- 16 kCal
- 40 kCal
- 627 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tags: Cumu cucinà, cuntenutu caluricu 137,4 kcal, composizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, cumu preparà a Vinagreta da ligumi è frutti, ricetta, calorie, nutrienti