Ingredienti Zuppa di Verdura Mista
| Cavulu biancu | 80.0 (grammi) |
| patate | 90.0 (grammi) |
| turnip | 60.0 (grammi) |
| carota | 60.0 (grammi) |
| cipolla | 40.0 (grammi) |
| porec | 20.0 (grammi) |
| piselli verdi in scatula | 50.0 (grammi) |
| farina di granu, premium | 20.0 (grammi) |
| burru | 30.0 (grammi) |
| vacca latte | 200.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 0.4 (pezzu) |
| acqua, | 750.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
E cipolle sò tagliate è saltate, u restu di e verdure sò tagliate è pochette, e rape sò pre-imbiancate. 5-10 minuti prima di a fine di u cundimentu aghjunghjite cipolle brune, piselli verdi, poi sfregate tuttu. I purè di ligumi sò cumbinati cù salsa bianca, diluita cù brodu è bollita. A suppa preparata hè cundita cun lezon o latte caldu cù burru. Una parte di i piselli verdi pò esse messa sana in a suppa-purée, purtata à ebollizione è cundita. U porru hè tagliatu in strisce, saltatu è messu in permissione.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 60.3 kCal | 1684 kCal | 3.6% | 6% | 2793 aspra |
| Proteins | 2.3 aspra | 76 aspra | 3% | 5% | 3304 aspra |
| Mariposa | 2.8 aspra | 56 aspra | 5% | 8.3% | 2000 aspra |
| Carbuidrati | 7 aspra | 219 aspra | 3.2% | 5.3% | 3129 aspra |
| acidi organici | 0.09 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.9 aspra | 20 aspra | 4.5% | 7.5% | 2222 aspra |
| acqua | 105.3 aspra | 2273 aspra | 4.6% | 7.6% | 2159 aspra |
| Ash | 0.6 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 92.2% | 180 aspra |
| Retinolu | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 6.6% | 2500 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 aspra |
| Vitamina B4, colina | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 4.6 μg | 400 μg | 1.2% | 2% | 8696 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 4.1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.04 μg | 10 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 aspra |
| Vitamina H, biotina | 1.6 μg | 50 μg | 3.2% | 5.3% | 3125 aspra |
| Vitamina PP, NO | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 aspra |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 174.8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 aspra |
| Calcium, CA | 35.3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 aspra |
| Silicium, Si | 3.3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 aspra |
| Magnesiu, mg | 13.8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 aspra |
| Sodiu, Na | 17.3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 aspra |
| Sulphur, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 aspra |
| Fosforu, P | 47.1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 aspra |
| Cloru, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 228.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 71.8 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 27.1 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 aspra |
| Iodiu, eiu | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 3.2% | 5172 aspra |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 29.9% | 556 aspra |
| Lithium, Li | 7.6 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 aspra |
| Cuivre, Cu | 60.9 μg | 1000 μg | 6.1% | 10.1% | 1642 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10% | 16.6% | 1000 aspra |
| Nickel, ni | 11.8 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 2.6 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 64.7 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 2.7% | 6111 aspra |
| Stronziu, Sr. | 5.7 μg | ~ | |||
| Titan, tù | 7.3 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 13.1 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 30534 aspra |
| Cromu, Cr | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 7.6% | 2174 aspra |
| Zincu, Zn | 0.3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 aspra |
| Zirconiu, Zr | 0.4 μg | ~ | |||
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 4.3 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 2.5 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 8.4 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 60,3 kcal.
Zuppa di purea da diverse ligumi riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 55,6%, siliciu - 11%, cobalt - 18%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Siliciu hè inclusu cum'è cumpunente strutturale in glicosaminoglicani è stimula a sintesi di collagene.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI L'INGREDIENTI DI A RICETTA Purea di zuppa di vari vegetali PER 100 g
- 28 kCal
- 77 kCal
- 32 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 36 kCal
- 40 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 60 kCal
- 157 kCal
- 0 kCal
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