Ingredienti insalata ceca
| radice di sedera | 200.0 (grammi) |
| i pumati | 100.0 (grammi) |
| fungu | 100.0 (grammi) |
| cipolla | 100.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 4.0 (pezzu) |
| oliu d'aliva | 100.0 (grammi) |
| acitu | 1.0 (cucharadita) |
| pasta di tomate | 1.0 (cuchjara di tavula) |
| table salt | 0.5 (cucharadita) |
Metudu di preparazione
Foglie l'api è i funghi, bollite ova duru, lasciate friddà. Allora macinate tutti i prudutti, aghjunghje una mistura d'oliu vegetale è l'acitu.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 196.6 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 6% | 857 aspra |
| Proteins | 4.2 aspra | 76 aspra | 5.5% | 2.8% | 1810 aspra |
| Mariposa | 18.4 aspra | 56 aspra | 32.9% | 16.7% | 304 aspra |
| Carbuidrati | 3.8 aspra | 219 aspra | 1.7% | 0.9% | 5763 aspra |
| acidi organici | 30.2 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 2.1 aspra | 20 aspra | 10.5% | 5.3% | 952 aspra |
| acqua | 70.2 aspra | 2273 aspra | 3.1% | 1.6% | 3238 aspra |
| Ash | 0.9 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 16.9% | 300 aspra |
| Retinolu | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.7% | 3000 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.6% | 900 aspra |
| Vitamina B4, colina | 62.9 mg | 500 mg | 12.6% | 6.4% | 795 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 6.1% | 833 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 7.4 μg | 400 μg | 1.9% | 1% | 5405 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | 3000 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 4.4% | 1169 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 3.1% | 1667 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3% | 8.8% | 577 aspra |
| Vitamina H, biotina | 5.4 μg | 50 μg | 10.8% | 5.5% | 926 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.3972 mg | 20 mg | 7% | 3.6% | 1431 aspra |
| niacin | 0.7 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 243.6 mg | 2500 mg | 9.7% | 4.9% | 1026 aspra |
| Calcium, CA | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.8% | 2899 aspra |
| Magnesiu, mg | 16.7 mg | 400 mg | 4.2% | 2.1% | 2395 aspra |
| Sodiu, Na | 57.1 mg | 1300 mg | 4.4% | 2.2% | 2277 aspra |
| Sulphur, S | 55.7 mg | 1000 mg | 5.6% | 2.8% | 1795 aspra |
| Fosforu, P | 75.5 mg | 800 mg | 9.4% | 4.8% | 1060 aspra |
| Cloru, Cl | 514.4 mg | 2300 mg | 22.4% | 11.4% | 447 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 52 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 42.9 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 3.1% | 1636 aspra |
| Iodiu, eiu | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.4% | 2143 aspra |
| Cobalt, Co. | 5.2 μg | 10 μg | 52% | 26.4% | 192 aspra |
| Manganese, Mn | 0.0597 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3350 aspra |
| Cuivre, Cu | 50.1 μg | 1000 μg | 5% | 2.5% | 1996 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 3.6 μg | 70 μg | 5.1% | 2.6% | 1944 aspra |
| Nickel, ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 86.2 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | 18433 aspra |
| Cromu, Cr | 2.9 μg | 50 μg | 5.8% | 3% | 1724 aspra |
| Zincu, Zn | 0.4426 mg | 12 mg | 3.7% | 1.9% | 2711 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 0.3 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 3.5 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 135.7 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 196,6 kcal.
Insalata ceca riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 11,1%, colina - 12,6%, vitamina B5 - 12%, vitamina E - 17,3%, cloro - 22,4 %%, cobalt - 52%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- mista hè una parte di lecitina, ghjoca un rolu in a sintesi è u metabolismu di fosfolipidi in u fegatu, hè una fonte di gruppi metilici liberi, agisce cum'è fattore lipotropicu.
- Vitamin B5 participeghja à e proteine, à i grassi, à u metabolismu di i carboidrati, à u metabolismu di u colesterolu, à a sintesi di una quantità di ormoni, l'emoglobina, favurisce l'assorbimentu di aminoacidi è di zuccaru in l'intestinu, sustene a funzione di a corteccia surrenale. A mancanza di acidu pantotenicu pò purtà à danni à a pelle è à e mucose.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- Chloru necessariu per a furmazione è a secrezione di l'acidu cloridru in u corpu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Insalata ceca PER 100 g
- 34 kCal
- 24 kCal
- 27 kCal
- 41 kCal
- 157 kCal
- 898 kCal
- 11 kCal
- 102 kCal
- 0 kCal
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