cuntenutu
Ingredienti Zuppa di cavulu da trifogliu è alzettu
| patate | 100.0 (grammi) |
| sorrel | 100.0 (grammi) |
| carota | 60.0 (grammi) |
| cipolla | 40.0 (grammi) |
| margarina | 20.0 (grammi) |
| ovu di pollulu | 1.0 (pezzu) |
Metudu di preparazione
Mettite patate tritate in acqua bollente è fate finu à a metà cotta. Aghjunghjite verdi tritate, carote saltate è cipolle, spezie. Servite, empie a suppa cun crema agria, mette un ovu duru.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 116.3 kCal | 1684 kCal | 6.9% | 5.9% | 1448 aspra |
| Proteins | 3.3 aspra | 76 aspra | 4.3% | 3.7% | 2303 aspra |
| Mariposa | 8.9 aspra | 56 aspra | 15.9% | 13.7% | 629 aspra |
| Carbuidrati | 6.1 aspra | 219 aspra | 2.8% | 2.4% | 3590 aspra |
| acidi organici | 0.3 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.3 aspra | 20 aspra | 6.5% | 5.6% | 1538 aspra |
| acqua | 78.4 aspra | 2273 aspra | 3.4% | 2.9% | 2899 aspra |
| Ash | 1.1 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 181.5% | 47 aspra |
| Retinolu | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 5.2% | 1667 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.8% | 1800 aspra |
| Vitamina B4, colina | 42.6 mg | 500 mg | 8.5% | 7.3% | 1174 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 5.2% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.3% | 2000 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 4.7 μg | 400 μg | 1.2% | 1% | 8511 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 2.6% | 3333 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.8% | 1268 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 3.4% | 2500 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 2.5 mg | 15 mg | 16.7% | 14.4% | 600 aspra |
| Vitamina H, biotina | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.0478 mg | 20 mg | 5.2% | 4.5% | 1909 aspra |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 331.3 mg | 2500 mg | 13.3% | 11.4% | 755 aspra |
| Calcium, CA | 31.7 mg | 1000 mg | 3.2% | 2.8% | 3155 aspra |
| Magnesiu, mg | 35.4 mg | 400 mg | 8.9% | 7.7% | 1130 aspra |
| Sodiu, Na | 45.5 mg | 1300 mg | 3.5% | 3% | 2857 aspra |
| Sulphur, S | 44.2 mg | 1000 mg | 4.4% | 3.8% | 2262 aspra |
| Fosforu, P | 80.9 mg | 800 mg | 10.1% | 8.7% | 989 aspra |
| Cloru, Cl | 50.8 mg | 2300 mg | 2.2% | 1.9% | 4528 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 275.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 74.7 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 47 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.2% | 1385 aspra |
| Iodiu, eiu | 5.5 μg | 150 μg | 3.7% | 3.2% | 2727 aspra |
| Cobalt, Co. | 3.6 μg | 10 μg | 36% | 31% | 278 aspra |
| Lithium, Li | 17.7 μg | ~ | |||
| Manganese, Mn | 0.0946 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2114 aspra |
| Cuivre, Cu | 64.9 μg | 1000 μg | 6.5% | 5.6% | 1541 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% | 7% | 1228 aspra |
| Nickel, ni | 2.3 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 157.8 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 27 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.6% | 14815 aspra |
| Cromu, Cr | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 6% | 1429 aspra |
| Zincu, Zn | 0.4111 mg | 12 mg | 3.4% | 2.9% | 2919 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 3.2 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 2.8 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 91.5 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 116,3 kcal.
Minestra di col di trifogliu è di sorrel riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 211,1%, vitamina E - 16,7%, potassiu - 13,3%, cobalt - 36%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin E pussede pruprietà antioxidanti, hè necessariu per u funziunamentu di e gonadi, musculu di u core, hè un stabilizatore universale di e membrane cellulare. Cù una carenza di vitamina E, emolisi di eritrociti è disordini neurologichi sò osservati.
- potassu hè u principale ionu intracellulare chì participeghja à a regulazione di l'acqua, à l'acidu è à l'equilibriu elettroliticu, participeghja à i prucessi di l'impulsi nervi, a regulazione di a pressione.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
Contenutu caluricu È COMPOSIZIONE CHIMICA DI L'INGREDIENTI DI A RICETTA DI Trifoliu è Sorellu PER 100 g
- 77 kCal
- 22 kCal
- 35 kCal
- 41 kCal
- 743 kCal
- 157 kCal
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