Ingredienti Torta "Praga"
| ovu di pollulu | 4.0 (pezzu) |
| zùccaru | 2.0 (vetru di granu) |
| latte cundensatu cù zuccheru | 400.0 (grammi) |
| acqua, | 0.3 (vetru di granu) |
| farina di granu, premium | 1.5 (vetru di granu) |
| cacao in polvere | 4.0 (cuchjara di tavula) |
| vacca latte | 250.0 (grammi) |
| burru | 150.0 (grammi) |
| drink | 1.0 (cucharadita) |
| acitu | 1.0 (cuchjara di tavula) |
Metudu di preparazione
Impastatu: batte 3 ova è 1 vetru di zuccheru, tamacciate a farina cù 1 cucchiaia di cacao, mischjà. Aghjunghjite acqua è latte cundensatu, po soda, lampatu cù l'acitu. Divide a pasta in 3-4 parti, fate ogni torta per 20 minuti. Crema: latte, ovu, 2 cucchiai di farina, 1 vetru di zuccheru, 3 cucchiai di mischiu di cacao è lasciate bollire finu à chì s'addensanu, rinfriscanu, aghjunghje 150 grammi di butiru, batte (aghjunghjite a massa à u burru in una cucchiaia). Spiccate i pasticci cù crema.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 283.5 kCal | 1684 kCal | 16.8% | 5.9% | 594 aspra |
| Proteins | 5.9 aspra | 76 aspra | 7.8% | 2.8% | 1288 aspra |
| Mariposa | 12.6 aspra | 56 aspra | 22.5% | 7.9% | 444 aspra |
| Carbuidrati | 39 aspra | 219 aspra | 17.8% | 6.3% | 562 aspra |
| acidi organici | 0.3 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 1.1 aspra | 20 aspra | 5.5% | 1.9% | 1818 aspra |
| acqua | 34.5 aspra | 2273 aspra | 1.5% | 0.5% | 6588 aspra |
| Ash | 1 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 7.8% | 450 aspra |
| Retinolu | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1% | 3750 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 3.9% | 900 aspra |
| Vitamina B4, colina | 42.8 mg | 500 mg | 8.6% | 3% | 1168 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 3.5% | 1000 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6154 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 2.4% | 1500 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.1% | 1667 aspra |
| Vitamina H, biotina | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% | 2.5% | 1389 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.2794 mg | 20 mg | 6.4% | 2.3% | 1563 aspra |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 272.7 mg | 2500 mg | 10.9% | 3.8% | 917 aspra |
| Calcium, CA | 85.3 mg | 1000 mg | 8.5% | 3% | 1172 aspra |
| Silicium, Si | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.4% | 10000 aspra |
| Magnesiu, mg | 16.8 mg | 400 mg | 4.2% | 1.5% | 2381 aspra |
| Sodiu, Na | 49.9 mg | 1300 mg | 3.8% | 1.3% | 2605 aspra |
| Sulphur, S | 48.6 mg | 1000 mg | 4.9% | 1.7% | 2058 aspra |
| Fosforu, P | 132.9 mg | 800 mg | 16.6% | 5.9% | 602 aspra |
| Cloru, Cl | 81.9 mg | 2300 mg | 3.6% | 1.3% | 2808 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 85.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.7 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 6.7 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 2.5% | 1385 aspra |
| Iodiu, eiu | 5.1 μg | 150 μg | 3.4% | 1.2% | 2941 aspra |
| Cobalt, Co. | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 6.3% | 556 aspra |
| Manganese, Mn | 0.3463 mg | 2 mg | 17.3% | 6.1% | 578 aspra |
| Cuivre, Cu | 318.2 μg | 1000 μg | 31.8% | 11.2% | 314 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 3% | 1167 aspra |
| Nickel, ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 2.2 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.8% | 4231 aspra |
| Stronziu, Sr. | 2.4 μg | ~ | |||
| Titan, tù | 0.8 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 33.4 μg | 4000 μg | 0.8% | 0.3% | 11976 aspra |
| Cromu, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 aspra |
| Zincu, Zn | 0.8953 mg | 12 mg | 7.5% | 2.6% | 1340 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 6 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 11.8 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 70.8 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 283,5 kcal.
Torta "Praga" riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 22,2%, vitamina B2 - 11,1%, fosforu - 16,6%, cobalt - 18%, manganese - 17,3%, rame - 31,8%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Manganese participeghja à a furmazione di l'ossu è di u tissutu connettivu, face parte di l'enzimi implicati in u metabolismu di aminoacidi, carboidrati, catecolamine; essenziale per a sintesi di colesterolu è nucleotidi. U cunsumu insufficiente hè accumpagnatu da un rallentamentu di a crescita, disordini in u sistema riproduttivu, fragilità aumentata di u tessutu ossu, disordini di u carboidrati è di u metabolismu lipidicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Torta "Praga" PER 100 g
- 157 kCal
- 399 kCal
- 261 kCal
- 0 kCal
- 334 kCal
- 289 kCal
- 60 kCal
- 661 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
Tags: Cume coce, cuntenutu caluricu 283,5 kcal, cumpusizione chimica, valore nutrizionale, chì vitamine, minerali, metudu di cucina torta "Praga", ricetta, calorie, nutrienti