Ingredienti Torta "Katerina"
| zùccaru | 2.0 (vetru di granu) |
| ovu di pollulu | 2.0 (pezzu) |
| crema | 300.0 (grammi) |
| cacao in polvere | 2.0 (cuchjara di tavula) |
| farina di granu, premium | 2.0 (vetru di granu) |
| drink | 1.0 (cucharadita) |
| acitu | 1.0 (cuchjara di tavula) |
| burru | 300.0 (grammi) |
| latte cundensatu cù zuccheru | 400.0 (grammi) |
Metudu di preparazione
Impastatu: batte u zuccheru, l'ova è a crema agria, aghjunghjite a farina è a soda spinta, dividite in 2 parti, mette u cacao in una. Forni 4 strati. Crema: batte u latte condensatu bollitu è u butiru. Coat i dolci cù crema.
Pudete creà a vostra propria ricetta tenendu in contu a perdita di vitamine è minerali aduprendu a calcolatrice di ricette in l'applicazione.
Valore nutrizionale è cumpusizione chimica.
U tavulu mostra u cuntenutu di nutrienti (calorie, proteine, grassi, carboidrati, vitamine è minerali) per 100 grammi parte comestibile.
| Nutriente | quantità | Norma ** | % di a norma in 100 g | % di a norma in 100 kcal | 100% nurmale |
| Valore caluricu | 381.2 kCal | 1684 kCal | 22.6% | 5.9% | 442 aspra |
| Proteins | 4.7 aspra | 76 aspra | 6.2% | 1.6% | 1617 aspra |
| Mariposa | 22.9 aspra | 56 aspra | 40.9% | 10.7% | 245 aspra |
| Carbuidrati | 41.6 aspra | 219 aspra | 19% | 5% | 526 aspra |
| acidi organici | 0.2 aspra | ~ | |||
| Fibra alimentaria | 0.6 aspra | 20 aspra | 3% | 0.8% | 3333 aspra |
| acqua | 12.7 aspra | 2273 aspra | 0.6% | 0.2% | 17898 aspra |
| Ash | 0.7 aspra | ~ | |||
| Paper | |||||
| Vitamina A, RE | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 8.7% | 300 aspra |
| Retinolu | 0.3 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 0.7% | 3750 aspra |
| Vitamina B2, riboflavina | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 2.9% | 900 aspra |
| Vitamina B4, colina | 39.7 mg | 500 mg | 7.9% | 2.1% | 1259 aspra |
| Vitamina B5, pantotenica | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 1.6% | 1667 aspra |
| Vitamina B6, piridossina | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 aspra |
| Vitamina B9, folatu | 5.5 μg | 400 μg | 1.4% | 0.4% | 7273 aspra |
| Vitamina B12, cobalamina | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 1.8% | 1500 aspra |
| Vitamina C, ascorbica | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 aspra |
| Vitamina D, calciferolu | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.5% | 5000 aspra |
| Vitamina E, alfa tocoferolo, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 1.8% | 1500 aspra |
| Vitamina H, biotina | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 1.3% | 2083 aspra |
| Vitamina PP, NO | 1.0802 mg | 20 mg | 5.4% | 1.4% | 1852 aspra |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| Macronutrienti | |||||
| Potassiu, K | 200.3 mg | 2500 mg | 8% | 2.1% | 1248 aspra |
| Calcium, CA | 95.6 mg | 1000 mg | 9.6% | 2.5% | 1046 aspra |
| Silicium, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.3% | 7500 aspra |
| Magnesiu, mg | 14.4 mg | 400 mg | 3.6% | 0.9% | 2778 aspra |
| Sodiu, Na | 45.4 mg | 1300 mg | 3.5% | 0.9% | 2863 aspra |
| Sulphur, S | 34.5 mg | 1000 mg | 3.5% | 0.9% | 2899 aspra |
| Fosforu, P | 106.6 mg | 800 mg | 13.3% | 3.5% | 750 aspra |
| Cloru, Cl | 77.3 mg | 2300 mg | 3.4% | 0.9% | 2975 aspra |
| Elementi di traccia | |||||
| Aluminium, Al | 100.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 3.5 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 8.6 μg | ~ | |||
| Ferru, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.2% | 2250 aspra |
| Iodiu, eiu | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.7% | 4054 aspra |
| Cobalt, Co. | 1.1 μg | 10 μg | 11% | 2.9% | 909 aspra |
| Manganese, Mn | 0.2027 mg | 2 mg | 10.1% | 2.6% | 987 aspra |
| Cuivre, Cu | 165.8 μg | 1000 μg | 16.6% | 4.4% | 603 aspra |
| Molibdenu, Mo. | 3.9 μg | 70 μg | 5.6% | 1.5% | 1795 aspra |
| Nickel, ni | 0.2 μg | ~ | |||
| Piombu, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Sélénium, Se | 1.4 μg | 55 μg | 2.5% | 0.7% | 3929 aspra |
| Titan, tù | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluoru, F | 22.8 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.2% | 17544 aspra |
| Cromu, Cr | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 0.2% | 12500 aspra |
| Zincu, Zn | 0.6384 mg | 12 mg | 5.3% | 1.4% | 1880 aspra |
| Carbuidrati digeribili | |||||
| Amidone è destrine | 6.4 aspra | ~ | |||
| Mono- è disaccharidi (zuccheri) | 14.1 aspra | massimu 100 г | |||
| Steroli | |||||
| U colesterulu | 31.5 mg | max 300 mg |
U valore energeticu hè 381,2 kcal.
Torta Katerina riccu in vitamine è minerali cum'è: vitamina A - 33,3%, vitamina B2 - 11,1%, fosforu - 13,3%, cobalt - 11%, rame - 16,6%
- Vitamin A hè rispunsevule per u sviluppu normale, a funzione riproduttiva, a salute di a pelle è di l'ochji, è di mantene l'immunità.
- Vitamin B2 participeghja à e reazzioni redox, migliora a sensibilità di u culore di l'analizatore visuale è l'adattazione scura. L'insufficiente assunzione di vitamina B2 hè accumpagnata da una violazione di e condizioni di a pelle, di e mucose, di una luce alterata è di una visione crepuscolare.
- Fosfato participeghja à parechji prucessi fisiulogichi, cumpresi u metabolismu energeticu, regule u equilibriu acido-basu, hè una parte di fosfolipidi, nucleotidi è acidi nucleici, hè necessariu per a mineralizazione di l'osse è di i denti. A carenza porta à anorexia, anemia, rachitismu.
- Cobalt face parte di a vitamina B12. Attiva enzimi di u metabolismu di l'acidi grassi è di u metabolismu di l'acidu folicu.
- Ramu hè una parte di enzimi cù attività redox è implicata in u metabolismu di u ferru, stimula l'assorbimentu di proteine è carboidrati. Participa à i prucessi di furnisce l'ossigenu à i tessuti di u corpu umanu. A carenza si manifesta da disordini in a furmazione di u sistema cardiovascolare è di u scheletru, u sviluppu di a displasia di u tessutu connettivu.
CALORIE È COMPOSIZIONE CHIMICA DI E RICETTE INGREDIENTI Torta "Katerina" PER 100 g
- 399 kCal
- 157 kCal
- 162 kCal
- 289 kCal
- 334 kCal
- 0 kCal
- 11 kCal
- 661 kCal
- 261 kCal
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